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有钱难买爷愿意,难怪张财出高价也没办法留住魏大厨,想来没有哪个有真本事的人喜欢总被人盯着做事儿,所谓聪明反被聪明误,这位鸿兴楼的老板就是精明的过头,总想少花钱多办事儿,甚至不花钱也办事,所以才物极必反,招至别人的反感吧。.
不过这些都属于个人品行的问题,和正在查着的案子没有直接联系,我还需要更直接的线索。
“你离开鸿兴楼有多长时间了呢?”我问道。
“,不到十天吧。”魏大厨答道。
“张财曾经来天香楼和李老板理论,这件事儿你知道吗?”我问道。
“噢,当时我不知道,后来李老板跟我说了。”魏大厨答道。
“你是什么态度呢?”我问道。
“还能什么态度,我跟李老板说了,以后类似这样的事儿没必要跟我说,反正我是不想再见张财的面,我们山东人性子直,到时候谈不拢吵起来难免伤了和气,没必要。”魏大厨答道。
这个山东大汉还真是位性情中人,一是一,二是二,连句含糊应承的场面话都不会说,不过或许正是因为这样的直爽性格,他才能成为一位技艺高超的鲁菜大师吧。
“这么说,从那以后,你就没有和张财见过面了?”我问道。
“没有。我这个人除了炒菜以外没什么爱好,就是偶尔到戏园看看京戏,平时就呆在家里,也不怎么出去逛街。”魏大厨答道。
“噢,你和张财的关系不好,那和鸿兴楼里其他的人关系怎么样?刚刚离开不久,应该和原来的同事有联系吧?”我问道。
“呵,那是。”说到这些魏大厨脸上露出了笑容,“咱们山东人就是爽快,没心眼儿,好交朋友,秦琼秦叔宝,孝母赛专诸,交友似孟长,那就是咱山东的好汉,张财那个人虽然不地道,但下边干活的好人还是不少,象刘基,和赵二,那都是能聊到一起的朋友,就前两天,赵二还来天香楼看我来着呢。”
“哦,你刚刚离开鸿宾楼不久就来看你,他就不怕张财生气找他麻烦吗?”我觉得有点奇怪。能做出派自已的心腹偷偷监视,偷学别人厨艺这种事儿的人对手下人的行动肯定非常留意,魏大厨离开鸿宾楼不到十天,和天香楼李老板吵架还不到五天,此时应该正是怒气最盛的时期,正满世界寻机会想要泄火的时候,那些人敢在这种时候来见魏大厨,那得有多深的交情呢?
“呵,不会的,赵二是张财的外甥,张财再怎么生气,也不能把他怎么样。”魏大厨笑道。
呃这倒是一条重要的线索!我的心头一动,直觉告诉我,赵二在这个节骨眼儿来看魏大厨绝不会象表面那样简单。
“赵二是什么时候来看你的?”我问道。
“昨天下午。”魏大厨答道。
“是吗?两个人应该聊了很久吧?”我笑着问道。
“是呀,中午厨房里忙完了以后,我就和他在院子里支了张桌子边喝边聊,一直到下午开始上客人时他才走的。”魏大厨答道。
“哦,他什么时候到的?”我问道。
“大概不到一点吧嗯,差不多就是那个时候。”魏大厨想了想答道。
“不到一点?那个时候鸿兴楼不也应该是正忙着的时候吗?他为什么有空溜出来找你,而且一呆就是一下午?”我不解地问道。鸿兴楼既然是和天香楼一样的知名酒楼,那么在正常情况下天香楼忙的时候鸿兴楼也一样忙,为什么这位赵二会有时间来看魏大厨呢?
“呵,赵二在鸿兴楼是做跑堂的,鸿兴楼很大,上下好几十口子,有他一个不多,没他一个不少,而且他是老板的小舅子,您想,连张财都管不了他,其他人能说什么?他这个人大毛病没有,就是好耍个钱,以前也常有工作时间溜出去玩儿的情况,多少年了,大家早都习惯了。”魏大厨笑着答道。
原来是惯犯,那就不奇怪了。
“一点的时候你应该还在厨房里忙着炒菜,他就在外边等着你忙完了吗?”从今天的情况来看,天香楼后厨大概到下午两点左右才算基本没事儿,其间一个小时,会有人老老实实坐在外边等着魏大厨忙完了吗?
“噢,当然不是了,我在厨房里忙着脱不开身,就让老于先陪着他。”魏大厨答道。
“老于?老于是谁?”饭点儿时间,天香楼里还会有闲人?莫非这位老于也和赵二一样,是李老板的小舅子?
“噢,老于是天香楼的杂役,主要负责打扫后厨的卫生,饭点时厨房人多事儿杂,所以我们忙的时候就他闲着有空儿。”魏大厨答道。
“打扫后厨的卫生?这么说他也是可以自由出入后厨的人之一了?”我下意识地重新打量起了厨房。
“没错。”魏大厨点头答道。
“那他通常是在什么时候开始打扫厨房呢?”我问道。
“嗯,没有准谱,一般是看当天的生意怎么样,客人少就早些,客人多就晚些,差不多也就一点半到两点之间的样子吧。”魏大厨答道。
“哦,那今天他是什么时间打扫的卫生呢?”我问道——地面上有的地方有菜叶,有水渍,还有脚印,虽说依一般的标准,天香楼后厨的卫生保持不错,但显然中午这段时间并没人打扫过。
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