《寒门称王》第一百二十一章，风雪煮酒论英雄（1）[2]

寒门称王最新章节目录
   迎。
    但因为这酒口感太烈，一般人却喝不惯，而且价钱有些偏高，平时要三十钱一瓮，这些年粮食减产，更涨到七十钱一瓮。
    不过按照蒙浑的意思说，就算如此，这老板每天的酒还是供不应求，草原苦寒，这等烈酒驱寒暖身，不论是牧民还是军卒都会带上一壶。
    王烈当时一听这话，就来了兴趣，自从穿越而来，他喝到的酒只能算是清酒或者米酒，这些就甚至连后世啤酒的度数都不如，口感更是绵软偏甜，难喝的要紧。
    也因此，王烈很少饮酒。
    王烈不是没想过自己酿酒，可是酿酒的蒸馏程序他懂的并不全，至少酒糟、酒曲的制作他就完全不懂，至于蒸馏、提取、发酵等各种设备，他因为前世做过一点化学小实验，蒸馏还稍微懂些，其他几样更是闻所未闻。
    毕竟前世他身为宅男，更关心的是和军事、历史有关的东西，而且动手能力也多体现在对实用工具的制造上，而不是酿酒、种田这些。
    如水车、蒸馏设备这些，如果不是历史上稍微有些涉及，他也不会去捣鼓的。
    当然，如果说如何锻造更好的钢料，这些王烈却是擅长，可是这需要的工程和基础物资更多更大，也不是他现在有精力和能力能弄的。
    至少要完全有一个属于自己的城池，还要有稳定的矿产，找几个脑子灵活动手能力强的工匠，才能实现某些技术的飞跃。
    否则如某些YY小说里，主人公还是个七八岁的小孩子，就开始指挥大人开矿、制造高炉、锻造钢铁，简直是把这些当儿戏。
    先不说地表矿石不是那么好找，就算找到容易开采的地表矿，你拿什么去保护着矿产不被国家机器所征用？
    任何时代，矿石都是被统治者所重视的，平头百姓想要靠这个发家致富，还不如直接贩卖些违禁物品来的快些。
    否则不但被豪强所窥视，就连国家都要来找你的麻烦，还谈什么安心发展，大炼钢铁？
    因此，王烈一听蒙浑这样介绍，王烈立刻跟随他来到这个酒馆。前世王烈读过一句话：把问题交给专家，你需要做的就是在适当的时候提出自己的想法。
    现在么，解决这个时代酿酒问题的专家也许就在眼前，而他只要适当的给他一点提醒，那么今日就可能有意外的收获呢。
    进了酒馆，几人找了一个靠窗的位置坐下，窗户上蒙着厚厚的棉纸，不让风雪倒灌进来。
    屋子里摆着通红的炭火，却是温暖入春。
    老板是个个头中等，相貌略显瘦削的中年人，一双大手带着几分油腻，显然是经常接触炉灶的原因。
    这老板的动作却很利落，将酒水和羊肉端了上来后，抽出一把银质的小刀，运刀如飞，不一会就把整块羊腿切成了薄如蝉翼的丝片，又递上来几盘作料。
    王烈看着老板动作如此娴熟，赞道：“店家好手艺。”
    那老板闷声道：“没什么，经常切手熟而已。”
    然后就下去忙别的去了，也不打搅他们。
    王烈看着老板的背影，笑了笑，夹起一片羊肉，肉筋十足，却又有一种入口即化的感觉，这老板的手艺端是不错。
    见王烈满意，蒙浑也很高兴，顺手指着几案旁，老板端上来的那一瓮酒介绍道：“这酒名为‘火龙烧’，乃是一等一的烈酒。”
    “火龙烧？名字起得到大气。”王烈好奇道。
    这边蒙浑让老板端来一盆热水，将那瓮酒放在热水里温热。
    趁着这功夫吹嘘道：“小郎君，不是我吹牛，火龙什么样我蒙浑虽然不曾见过，但这火龙烧却绝对是天下第一等烈酒。”
    一旁的店老板听了，满脸欢喜，却好像蒙浑在夸奖他一般。
    很快酒水热好，老板端着铜盆走了下去。
    蒙浑将酒倒入青铜的酒樽，王烈端起来轻轻抿了一口，入口后只觉得有一种久违的火辣，从口腔顺着食道，蔓延进胃部。
    “好酒”王烈赞道，这酒虽然还是比不上后世的高度酒，但至少也有二十几度了，在这个时代简直是奇迹一般。
    令狐泥也是浅饮一口后，眼睛一亮，再次捧起酒樽，大口喝下。
    武将之后，征战沙场，笑看生死，也因为这种精神上的豁达，多数善饮。
    令狐艾和程翯，虽然多少也都能喝一点酒，但显然并不习惯这么烈的酒，都只小口的抿着，更多的时间使用筷子在吃菜。
    王烈却是和蒙浑、令狐泥两人不断对饮，三个人都是好酒量，喝酒如喝水一般。
    后来觉得三足的酒樽太小不够用，索性让老板换上陶碗，开怀畅饮起来。
    反到苏良，如此高大雄壮的一个少年，只喝了半碗不到，过了不过一刻就变得满脸通红，说起话来舌头都开始打卷，实在不是个善饮之辈，王烈也不劝他，他索性自顾大口的吃着饭菜，案几上的食物到大半是被他所消灭。
    酒过三巡，蒙浑连呼过瘾：“在襄国城除了那清水一般的水酒，就是个娘们喝的西域葡萄酒，可没这等烈酒喝，今天总算喝了个痛快，这酒才是男儿才该喝的东西”
    王烈又喝了一口，随口道：“这酒虽好，但还不够烈。”
    蒙浑此刻却是一愣：“怎么，阿烈还喝过比这个更烈的酒么？”
    此刻，那店老板不知道从哪里冒了出来，一脸气愤的看着王烈：“这位小郎君，我这店经营了也有十多年，这酿酒的手艺更是祖上就传下来的，喝过的人无不说我这酒乃是天下第一烈酒，看小郎君你年纪也不大，可也太能夸口吹牛一些了吧”
    蒙浑却是常来这里喝酒，也多少和老板见过几面，知道这老板就是这样一个臭脾气，于是开口打着圆场：“费老哥，我这位兄弟可不是吹牛的人，他说不定真就喝过比这个还烈的酒呢。”
    那老板冷哼一声：“吹牛是未必，但说假话却是肯定。”
    众人闻言，皆心有不快，尤其是苏良听他这话越来越难听，起身就要制止。
    王烈却一把按下他，然后对老板一咧嘴：“你这酒好喝，但还是太淡，我说的句句属实，你不高兴我也没办法。”
    店老板闻言，脸色更是难看，可以看出这人是个直爽性子，更是对自己的祖传手艺有信心、十分热爱，否则断不会为这种事情与客人争执。
    王烈却不待他说话，又道：“你这酒是不错，但因为酿造的方法不对，本来应该能比这个更烈一些。原因就是你的蒸酒的方法不对，要蒸馏才能让酒更烈。而且你的酒甑也一定不是传统的青铜所制，嗯，应该是陶制的，但你这封口处缺乏密封，所以损失了不少这酒水的浓烈之气啊。”
    老板一听这话，却是怒意渐去，此刻就连最里边那桌独自一人的客人都被这里的争执吸引，饶有兴趣的看着这边。
    “小郎君看来的确是明白人，我的确是不是用青铜酒甑蒸煮的，不过你说的蒸馏是什么？我祖传的手艺只有蒸酒，敢问小郎君有何更好的蒸酒提纯办法？”那店家变得的客气起来。
    （完善的蒸馏酒技术和器具直到元代才有历史记载，所以南宋以前的古人应该是不懂这些的，也因此，一般古人的酿造酒基本都在二十度以下，能达到二十度已经算高度的烈酒了）
    其他人一听王烈说的头头是道，也都看向王烈。
    [w w w ]