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鼎香园新店首日营业进行中。
一楼柜台前的人越聚越多,服务员赶紧将后续进门的顾客从楼梯口引导上二层。
二层的布置与楼下大体相同,同样配备了柜台、操作间与开敞式大餐区、卫生间等。
稍有区别的地方,就是在操作间东面的窗外,安装了一个简易的手摇滑轮吊篮,后厨把制作好的食材放到吊篮中,然后通过滑轮送上二楼,这套设施快捷方便,大大节省了送餐的时间。
另外,整个新店铺没有专门设置小包间,如果有特殊需要的话,用活动屏风临时隔成一间即可。
楼上的服务员见客人到达,连忙迎上前接待。
经过分流引导,整个工作程序变得井井有条起来。
江逸晨玩了几盘空当接龙,停下鼠标,起身向外面走去。
开业大吉的日子,不出去转转实在也说不过去。临近门口,他想起了什么,停下脚步,对着墙上的镜子整理了一下领带,话说这玩意儿套在脖子上还挺不自在,是晴晴那丫头非得要让他打上的。
随后才推门而出,顺走廊往楼梯口走。
路过财务室的时候,正赶上晴晴从里面出来。
“嘻嘻,晨子哥,你穿上这身衣裳,瞧着还挺帅的嘛,比平时可强多了。”晴晴见到他,眼睛不由睁大了一圈儿。
俗话说人靠衣装确实很有道理,收拾利索的江逸晨比平时瞧着精神,而且浑身上下自然流露出一股儒雅之气。
“呵呵,你这丫头。你晨子哥本来就很帅的,只是你缺乏一种发现美的眼光。”江逸晨不客气地回应道。
“不害臊。”晴晴冲他皱了皱鼻子,然后转身一甩双马尾,拿着一份儿表格走进旁边的经理室。
经理室主要由吴大娘和刘敏秀共用,有时候褚连贵也到这里处理一些事情。
江逸晨不想打扰她们,于是自行从南部端头的楼梯往下走。
一路上。遇见的员工都向他问好,他也微笑点头以示回应。
一层二层营业大厅、厨房、后院挨个溜达了一遍,目前的情况不错,员工们各司其职,虽忙碌却秩序井然,看来前段儿时间的培训及规划达到了预期效果。
时间已到正午,上座率提升至将近一半儿。对于这间刚刚开业、拥有两百七十个座位的大铺子来说。已经算很不错了。
而且餐饮行业往往都具有羊群效应,只要人气能够保持,再加上老顾客们的口碑传扬,用不了多久新顾客就会源源而来。
他又找到一楼柜台的领班,向她了解一下当前的情况。
领班介绍道,顾客们对于新店的环境、服务以及菜品花样的增多表示很满意。不少人都说以后宁可多走几步,也要到新店来用餐。老店那边实在是太过于狭小和拥挤。
但缺憾也有,那就是截至目前为止,新推出的田园乡情系列菜品,尚没有卖出一单。看来价格仍是阻碍消费的重要原因。
江逸晨对此倒并不很在意。一来从云沙岛上带回的这批蔬菜,数量本身并不多;二来高级品种的推广,无论在哪儿都需要时间来铺垫。
于是他告诉领班。不用着急,顺其自然即可。
店铺外的人行道上,那群瞧热闹的闲人仍站在原地,颇为惊讶地望着开敞的大玻璃店门与繁忙的人流,以及停车场上越来越多的汽车。
“嗬,好家伙,这年头儿真是人傻钱多啊。”那位寸头小伙子阴阳怪气地说道。
“可不是嘛,谁愿意送钱谁就送去。反正要想从我的腰包里往外掏,那是没门儿。”另一位矮个子撇着嘴,一脸鄙夷地望向进出的顾客。
“物价局也不管管,真是带坏了风气。一个个全都掉钱眼儿里了。”那位花白胡子的老头儿还没有离开,拄着拐棍摇头说道。
“老爷子,您可真有社会责任感。不过话说回来,现在是市场经济。物价局就管商家的价格欺诈行为,只要是明码标价的,你就是定一百块钱一个包子,人家也管不着。”旁边另有人给老头儿解释。
“是这么回事儿。我的外甥在粼江大酒店里上班,那儿的大堂吧,一杯果汁标价五十块,一听可乐三十五。乖乖,超市里可乐才两块钱。”
“那物价局养那么一大帮子人,有啥用啊?”
“谁说没用?那么多收费的批文不都得物价局出吗?”
“前一阵子出租车涨价,还是人家物价局组织的听证会,大礼拜六加班开的,多辛苦啊。要说那些听证代表们可不是一般人,思想觉悟高得没话说,嗬,一个个积极发言说价格上调是啥市场发展的需求,顺应民意,非常有必要。举手表决也是齐刷刷的。结果开完会两天就执行了,效率那叫一个高。”
众人聊着聊着就跑了题,将话茬儿转到了某职能部门上面。
“唉,这不是明摆着支持暴利吗?要说我们过去那会儿……”
老头儿感叹今不如昔,然后开始向身边的年轻人、中年人描述多年以前的社会,是如何如何的好,几乎是路不拾遗,夜不闭户。民众人人道德高尚,安居乐业,生活幸福;官员清正廉洁,一心为公;商家良心经营,市场上的商品杜绝假冒伪劣,价格便宜量又足。说到高兴处,老眼放光,就像服用了兴奋剂一般,精神头儿也上来了。
“老爷子,您说的那是天堂吧。哈哈。”听众中有人感觉他夸大其辞,并不相信。
“啥天堂啊,没见识。那啥联播里面就是这个模样儿,一点儿都没差。”
还有人插上一句点评,引得大家哄然大笑。
笑了一阵子,众闲人估计没啥热闹可瞧了,肚子也开始咕咕直叫。但大多都信守原则,坚决不让无良奸商赚钱。于是渐渐散去,各自回家吃午餐。
不过事实证明,任何群体都不会是铁板一块。
鼎香园大门口不断穿梭的人流,就餐完毕出来的顾客们脸上满足的表情,以及相互之间的谈笑,这些都引起了外面少部分看客的兴趣。
于是受到影响的他们,逐步完成了从好奇、进店随意瞧瞧、被食物香气引诱、买几串试着尝尝,直至最后成为忠实顾客的全套过程。
当然,从今天开始,这个过程将不断被重复。未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到m.阅读。
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