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094章四喜临门
原县级领导中,县长蔡国安、副书记唐保安被撤销职务,同时交由司法部门处理,估计会有牢狱之灾;原县委副书记兼县政法委书记凌立,因为“不作为”,警察系统和法院系统都出事,被平调至市政协法制委员会担任副主任;原县委副书记兼县工委书记刘友志,调到县人大担任第一副主任;原县委副书记、常务副县长龚建忠被调到市工会担任排名最后一位的副主席;原县委常委、组织部长张家康被调整到县政协担任副主席。
其他赵无极比较熟悉的人里,白鑫被正式任命为县警察局局长;廖斌升任副局长兼刑警大队大队长;古丽雅的父亲古云此次也属于分得政治红利的人物,去掉了那个“副”字;这次职务大洗牌中,凤山也有得利者,这就是凤山乡党委副书记、副乡长李苹被提拔为县委宣传部副部长。
在原荣达高派系中,郑丹强算是进位,由“常委副县长”成了“副书记”;刘昌平由“宣传部长”变成“常委副县长”算是平调或调岗;至于张圣元,原位不变。
当然,各部委局的干部调整此时并未传达,但作为副书记和常务副县长的赵德正,自然是知道其人选的。因为赵无极预测到了他的职务,赵德正同志也把赵无极当成了可以交流的人。
“儿子,你对这次干部调整有什么看法?”赵德正认真地说道。
“我能有什么看法?我最大的看法是这次调整怎么没有我?”赵无极玩笑道。
“你小子,怎么就成了官迷呢?”
“官职愈高,说明能力愈强,责任愈大,为人民服务的机会愈多!我为什么不可以官迷?”赵无极反驳道。
赵无极不是“官迷”而是有苦说不出,系统这个“升官”升级的规定,有时让赵无极恨得牙痒痒的,可就是没办法更改。
“你小子,油腔滑调,没个正形。”赵德正还处于升官之的喜悦之中,浑然没觉得他现在已经陷入了巨大的危机之中。
“老爸,你要小心。”赵无极想了想,还是决定提醒老爸两句。
“什么意思?”赵德正面色一惊。
“你不会连这个也感觉不到吧?第一,在某些人眼里,你是卖友求荣之辈,因为原来蔡国安派系里,只有你升官了;第二,有人不服气,因为原来与荣书记走得较近的人,这次所获并不多;第三,在那些被拿下的人的亲属中,说不定会有人狗急跳墙。”
关于第三点,赵无极也许有点危言耸听,前世官员之间买凶杀人之事,此时基本上还没发生,但谁知道因为赵无极的重生,会不会让这类事情提前出现呢。
在赵无极说出了这三点后,升官了的赵老爸又陷入了沉思。看着老爸那忧心仲仲的样子,赵无极真有些于心不忍。
“为了你儿子,你就辛苦一下吧。等我几年后达到乡镇正职一级,老爸,你就可以退居二线了。”赵无极默默地退出了父亲的书房。
晚饭后,赵无极去了“卢江美味烧腊”。
这个“卢江美味烧腊”,可以说是一个奇迹。8月10日几人商议停当,8月16日赵无极回卢江现场指点,手把手操作卤菜,次日营业。
按照赵无极的要求,除了厨窗里放着卤好的菜外,门口还专门设了一口卤锅,三个蜂窝煤在下面烧着,卤汁在锅里沸腾翻滚,只要有人从门前过,都能被锅汁的香味吸引。
为了把这个“卢江美味烧腊”搞成品牌,从一开始赵无极就要求:首先,所有厨师和服务员必须身穿白色工作服,头戴白色帽子,显得一尘不染;其次,凡收钱找钱时,一律不得用手拿,而用专门的夹子收钱找钱;第三,柜台外放一个天平称,作为公称,客人如果对份量有疑问,可以自己约称;第四,顾客可以先品偿后购买;第五,每一份菜装袋时,都赠送一小袋本店赠送的密制调味品;第六,无论有无客人,店堂内都必须保证干净、整洁,窗明几净,一尘不染。
开业第一天,赵无极要求卤制猪头、猪耳、猪蹄、猪尾、猪肚、猪心、猪肝、猪大肠,以及卤鸡等总计共300斤肉食品,此外还准备了30斤油酥花生。
“卖不完吧?”李刚有些心虚,毕竟,还没买冰箱呢,卖不完坏了就亏了。
“呵呵,卖不完算我的。”赵无极对自己的技术有绝对的信心。
因为开张这天是个星期天,李刚等人先是找了熟人来捧场,谁知,这些熟人朋友在品偿了味道之后,本来计划买二三两的,都半斤半斤以上地买,“尼媒,太好吃了!”有客人在刚过完称就忙不秩地抓着卤肉往嘴里放。
上午10点开张,到下午3时就将所有的东西都卖完了。粗粗一算,尼媒啊,毛利竟然有600块钱,即便扣除掉卤料、柴火、人工、房租等,至少也有500块钱啊。
因为这是个星期天,赵无极在现场。看到这一情况后,赵无极要求此后六天每天都只卤这么多东西,卖完就收工。
“卢江美味烧腊”这种做派,立即在县城里传遍了,那家卤菜店就是牛,味道好吃就不说了,去晚了根本就买不着货。什么,有点贵?呵呵,你嫌贵可有人不嫌贵啊。
确实,赵无极的定价策略就是比其他的卤菜每斤要贵5角。这个5角是什么概念,在当时的小馆子里,差不多要炒一份菜了。
23日赵无极回卢江时,李刚开始诉苦,说他太累了太辛苦了,这儿差点出错,那儿客人又吵架等。赵无极一听,戏说了一句,“要不,干脆关门得了!”
“不,不,不!客人要求我们每天延长营业时间,增加出货量。”李刚立即收起了那套孩子把戏,认真地说道。
“我教你那些,都熟练了吧?”
“没问题,我都熟练了。”李刚立即保证道。
“那行,从明天起,每天开始出货500斤。同时,明天去买两个冰柜回来。”
“买冰柜啊,用不着吧?每天的东西都不够卖呢。”
“买冰柜,不是冻熟食,而是冻生食品。这样,就可保证每天上午10点营业至下午6点打佯都有东西卖。”
“对了,前两天有工商所的人来我们店里,说有人反映我们的卤料里加了违禁品,叫我们注意点。”李刚暴出了一个消息。
“这些问题,你让钱小枫去处理。”钱小枫的父亲钱应国是县委党校的副校长,虽然官职小,但县上的副科级领导干部大多数人都是他的学生,说人脉,比县委书记还广。
“呵呵,小枫应该办好了,这两天,工商所的人没再登门。”李刚说道。
此时,已经是8月30日,卢江美味烧腊已经开业三周,赵无极自是要去铺子上看看。赵无极选择的这个铺子,就在菜市场入口附近,主要是方便人们买菜时顺便买点卤菜,这也是赵无极如此选址的一个原因。
其实,作为一个品牌烧腊,所选地址应该是主要大街的街口,不一定要人流多旺,但附近一定要有居民区,在此时的卢江,譬如紧临工厂宿舍区,或紧邻政府宿舍区都是不错的选择,又或者紧靠百货大楼也不错。但现在,赵无极却不顾不上这些。
赵无极每次到铺子上,首先是了解经营状况,对发现的问题给予解决;其次是传授李刚一些新的技艺,因为开这个铺子,赵无极不但将卤菜最终修到了“精通”级,就是凉拌菜也修到了“精通”级。而这两项技能的“精通”级,又让他不得不先将“营养学”学到“精通100%”,好在这次系统没要求学营养学之前,还要去学其他生物、化学之类的。
去铺子的第三项任务,则是给服务员们讲服务技能与服务礼仪,好在这两样,赵无极并不需要一次性学到位,而是“现学现卖”。
让赵无极特别爽的是,因为【营养学学到了“精通100%”,让他的整体文化水平,一下子从“硕士11%”,让升到“博士12%”,尼媒,早知如此,就应该单修一门学科了。
当然,赵无极只是yy一番,他也知道,经过了近一个月的学习,他各方面的实力又有了较大的增长,如果说此前是“更上层楼”,现在是至少爬了二楼啦。
如果说“卢江美味烧腊”的成功创办算是一喜,那么,在接下来的一周里,赵无极真的算得上四喜临门了。
9月1日,当赵无极回到凤山乡政府时,收到了西川省报的一封信,他打开信封一看,尼媒,好样的!自己的那篇名叫《凤山木雕,一种难以言说的美》的散文,以及三张彩色图片,竟然一字不改地登在了省报8月24日的周末头版上。
而当天下午下班前,他又收到邮递员送来的《华夏音乐》杂志的一封信,里面其实是个用稿通知,通知说:赵无极先生创作的歌曲《说句心里话》将登载于该杂志今年10月号。
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