《晋缘如梦》京都风起第七十二章冬至闲话

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   阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
    先人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。在周历中，以冬十一月为正月，以冬至为岁首，自汉代沿用夏历开始，把冬至和正月分开，冬至日到意味着新年将至，又称为小年，开始流行过冬至节。
    礼曰：冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。
    礼书上这么写，裴秀还是在朝贺上多呆了一会儿，看了场戏。
    无他，甄德被弹劾，挖坑算御史，这俩老狐狸的计划很顺利，甄德挖坑，御史跳，再加上一堆填坑起哄的，两边都在朝会上立下军令状，单赌这千里运甘蔗是劳民伤财还是造福众生。
    文宓觉得等这边蔗糖做出来，掉进坑里的御史常和、张继只能回家种地去了。
    权谋，借势，裴秀又给裴浚和文宓上了一课，俩小狐狸想要长大，还需要老狐狸们不断地言传身教。
    冬至，依例也是要走访亲友的，互赠礼物。文家至亲不多，有些派管家去即刻，比如王家、舒家、石家，有些需要文宓走一趟，像徐良家、卫岳家、张环家以及广安公那里，还要和裴浚一起去裴楷、裴康家里，还有安平王府和贾充家，要代表裴秀送个节礼。
    裴秀回家以后，说完话，打发裴浚、文宓去挨家送礼。他是不能出去的，来裴家送礼的更多，大部分进不来，也有几个是他要接见一下，说几句话的。
    冬至的礼物不讲究，主要是美食，这习俗跟以前食物匮乏有关。文宓将新作的饼干、蛋糕、糟鱼加进去，算是新奇，给亲近人家的冬至宴加一道美味，几样点心。
    礼物寒酸也是没办法的事情，不是说哪个时代的有钱人家里都有猴脑熊掌，鱼翅燕窝，鲍鱼海参，脑白金、脑黄金，红酒白酒白兰地。这些在晋国都是极稀罕的食材，鲍鱼倒是很多，不过不是网鲍、双头鲍，腌制的咸鱼叫做鲍鱼。晋国皇帝也只是一次多吃十几道菜，要说花样，里面偶尔加些鹿肉，野猪肉算改善生活了，文宓老家贫困县县长的招待餐能让司马炎馋死。
    文宓也做了鲍鱼，不是腌制的，是糟鱼，就是现在满大街可见的骨酥鱼。
    鱼是这两天在东王河里捞的，都是大鱼，把鱼的内脏都收拾干净，腌制好，在笼屉里码放整齐。准备大锅，大火烧开水，再改文火炖一夜，隔半个时辰撒一遍调料，天明出锅。火候很关键，要让鱼出锅不碎，鱼皮完整。
    整条鱼吃起来鲜美香嫩，骨刺酥嫩，即使蕊蕊都能放心的大嚼，裴琰腮帮子疼也不耽误吃。
    京都北靠黄河，南邻洛水、伊水，又有金谷水，彀水这些支流，河洛之地应该有特色的鱼肉料理，不能让长辈们经常吃生鱼片。
    中午的时候，按照裴老夫人的意思，文俶带着王萱和张氏也来到裴府过节，裴家这边人丁不是很旺，老夫人只有两个女儿，现在都变成别家老太太了，这一辈男丁只有裴秀一个。
    文家那边因为扬州起事，长辈悉已罹难，文虎外镇青州，家中人少也很冷清。因为文宓的关系，两家并作一家，热热闹闹吃顿饭，也是美事。
    冬至是要吃饺子的，晋国已经有饺子，不过叫做扁食、汤饼，有些地方叫做新月馄饨，文宓根据自己的习惯，给家中的饺子重新定义：新月形圆皮大馅的叫饺子，方形拨皮捏成团的叫馄饨。
    裴秀给皇帝带去十条糟鱼和十斤饼干作为节礼，特意要了一些韭菜、酱油、香菇做回礼，他是司马炎的肱骨重臣，这点面子还是有的，虽然司马炎也猜到要这些东西是文宓的主意，不过糟鱼是文宓做的，他也无话可说。
    文宓早教会厨子包饺子，准备了三鲜馅和羊肉馅的两种，没有韭菜怎么做三鲜馅的饺子，没有酱油，羊肉大葱馅会失味三分，还多五分膻气。
    文宓研制酱油便是因为这个，旺德福的包子没有酱油，味道真心不怎样，只是晋国人没吃过酱油，以为原本便是这味道。
    两样饺子加上晋国冬至必吃的羊肉炖萝卜，又炒了四个菜，再煮四个青菜，这顿饭也算丰盛。
    文宓把纸牌的玩法教给裴琰，是那种细长的纸牌，跟麻将的玩法差不多，只是文宓没工夫画一百单八将上去，老太太清闲无聊，眼不花耳不聋，让裴琰教给她们，加上王萱和张氏，有个顺手的玩意，也免得大过节的唠叨文宓的婚事和裴浚纳妾的事。
    男人这边吃饭喝酒，顺便投个壶，唱个曲，说一下时局，说一说秦州鲜卑的战事，说一说吴国投奔来的孙秀。
    裴浚从文宓制作的雪雕乐园得到灵感，准备把文宓剽窃来的童话故事整理成册。
    裴秀知识渊博，晋国又好神怪奇谈，给他们讲些名士间流传的种种荒诞怪谈，让文凯、文旻好奇不已，裴浚和文宓听了也大呼过瘾，小白不知道什么时候跑出来的，听得很出神，哈喇子都流出来了，不停用小爪子挠文宓的膝盖。
    这顿饭吃了两个时辰，日头西斜的时候，广安公带着长公主来了，他们是从皇帝家宴上回来的，来这里送个节礼，说说蔗糖的事情。
    宴席撤了，重开一桌，贵族的生活便是吃吃喝喝这么无聊。
    甄德还没吃文宓送去的糟鱼，皇帝只分给他半条，只能尝个滋味。这次特意要了一整条，吩咐文宓再送美食为礼时，不用等到过节。
    司马虹非常喜欢吃韭菜，让人把从宫里带出来的韭菜，送到厨房，吩咐厨子再做一顿水饺，让文宓下厨给她炒个韭菜鸡蛋。
    这两口子现在不跟文宓客气，指使起来很不见外，如果不是文宓坚持晨昏省定，每日从侯府那边接送文旻，文俶都觉得这儿子养成了别人家的。
    那日文宓约谈石玟时说的话，王萱都转告给文俶，两口子也都知道这是个不会表达的孩子，既然他有主见，便由他去做，至少目前看来，做得很好，文宓得到裴秀、甄德的关照，连带文家的地位也水涨船高，王萱也得到不少重视。
    前几日，王萱她们在文府那里宴客，王戎的妻子周氏和王萱叙谈几句，认个同宗，便说起寿宴的事，递了张请帖，请王萱也去赴宴，请贴上还写着文家父子的名字。
    天下姓王的多了，周氏来自琅玡王氏，王萱出自太原王氏，同宗只是个说辞，如果不是司马虹和郭梅在文家搭台请客，王萱也得不到请帖。
    宴席请的是个面子，客人有身份，请客的人自然觉得脸上有光，王萱收下帖子，周氏便能顺势邀请长公主，这是请客的艺术。若是绕过王萱直接请长公主，那便是不会做人了，如果不是有过节，谁都不会做这里外不讨好的事。