《与南宋同行》第三百二十五章一顿简单的饭菜

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   同海盐一样，白糖也不适合大规模的远途动输。
    南开地区可能通过种植甜菜来加工，自由岛则可以通过种植甘蔗来榨取。
    自由岛也许是整个欧洲地区种植甘蔗较合适的地方。
    从遥远的大宋送来的五百户中，就有专门的蔗农，当然，这也是当初都挑选好的。
    吴大鹏会长也许现在正在天竺地区水热条件好的地方大规模种植呢，他当然会考虑自由岛的技术需求。
    自由岛上小规模小范围种植甘蔗完全可行，毕竟这个时空，白糖仍然属于较昂贵的食物。
    史莱姆领着大卫查尔斯在这个没有城墙，没有堡垒的岛上随意行走。
    大卫查尔斯吃惊的看到了许多他从来没有见过的蔬菜！
    这个时期的欧洲大陆同样有蔬菜，但是就那么几样，圆葱、大蒜、韭葱、小葱、欧芹，最普遍的就是豌豆啦，卷心菜啦------远远没有联邦帝国的种类多。
    先前，大卫查尔斯来自由岛上吃第一顿饭的时候，就是由史莱姆陪伴，因为怕他不会吃。
    这个时期的欧洲人不管是贵族还是平民，一天之中不吃早饭，而只吃中午和下午的两顿饭。
    当然一些贵族偷吃零嘴，那不算。
    他们的吃食简单的令人发指，而且吃什么还受约束！
    他们的教会对于人们什么时候能吃肉有着十分严格的规定。
    它禁止人们在周三、周五、周六、大斋期，也就是复活节往前40天到复活节这段时间和将临期也就是最接近11月30号的周日开始到圣诞节这段时间内食用肉类。
    算一下就能发现，其实一年有一半的日子都不许吃肉。
    而且大斋期吃鸡蛋也不允许。就算是国王也必须遵守此规定。
    而且吃肉还是一种极为奢侈的行为------你以为可以随便去狩猎？
    所有的山地林区都有领主，看守那里的卫兵会认为你在偷领主的财产，如果狩猎被抓到，猎物会被没收不说，一顿暴打是少不的！
    大卫查尔斯倒是真正的贵族，但是一年也只有一半的日子吃肉，而且他们只会煮、煎和烤这三种吃法------他当然可以用得起香料了，但是一般的小户人家哪里能用上。
    这就是为什么，原本是给东方水手准备的鲸鱼肉罐头，竟然会在市场上那样受欢迎------因为不仅有肉，而且里面还有香料。
    史莱姆和大卫查尔斯一起到了自由岛上最好的酒楼，史莱姆掂量着自己钱包里的钱钞认真点了几样菜。
    等着伙记用托盘把菜一样一样端上来后，大卫查尔斯来不及赞美那装菜的粗瓷盘子的美丽，就被那里的菜肴的香味所吸引了。
    一共有两个肉菜，麻辣牛肉与葱爆羊肉！
    大卫查尔斯强忍住没有直接动手去抓------反而矜持的问道，这些肉都是专门为他来而准备的吗。
    欧洲大陆没有肉类保鲜技术，所以，吃鲜肉只能是当天杀当天吃------除非是腌和熏。
    史莱姆摇摇头，便把酒楼的生意讲给他听了。
    东方人用一种神奇的技术可以在夏天制出冰来，然后用冰来保存鲜肉。
    史莱姆说完从桌子上的竹筒里抽出一个瓷羹勺子，解下自己身上的并刀，一起递给他。
    他自己则抽出筷子来用。
    大卫查尔斯强忍住好奇心不去注意史莱姆是如何用两根小木棍便将那肉夹起来，直接放到他自己的嘴里，然后另一只手还可以端起一个瓷杯来喝葡萄酒！
    他的两只手努力配合，倒是也能吃到------果然是美味啊，就是那辣味他要慢慢适应，只是没有想过，胡椒还可以这样用！
    他吃了一阵子后，放下右手的瓷羹勺子，端起了瓷杯子，用贵族常用的敬酒辞说：“让我们感谢上帝的眷顾，感谢朋友的真诚，感谢这个------酒楼的招待！
    愿我们的友谊如同大海一样永恒！”
    史莱姆没有见过贵族的敬酒辞，也不知道有这个仪式，他有些慌乱，只是说：“先干为敬！”
    好吧，大卫查尔斯心情好了一些，他的这个朋友不是贵族出身------
    还有一个菜是一整条淡红色的鲷鱼，竟然还能看到颜色！
    大卫查尔斯不明白那上面为什么要泼上浓浓的酱汁，他双手配合着，好容易弄下一块鱼肉来，品了品，味道真够鲜美，竟然是又甜又酸！
    史莱姆面带微笑看着他不停地再吃糖醋鲷鱼这道菜。
    史莱姆知道的，由于捕鱼技术和贮藏的技术极差，就算这里的贵族也极少能吃上新鲜的海鱼。
    甚至一些国王的皇室成员之间互相赠送鱼做礼物。
    当年，英格兰王国的约克公爵定期向他的表亲英王亨利四世赠送白斑狗鱼、鲷、丁和三文鱼。
    事实上，除了淡水里的白斑狗鱼外，其它那些鱼在自由岛的市场上都可以买到新鲜的！
    欧洲大陆上因为贵族或是有钱人不能常吃肉，反而推高了鱼的价格，所以鱼比较贵。
    这样的话，普通人就只好吃腌渍的鱼。农民最常吃的是腌制的鲱鱼
    自由岛上的白种人更喜欢吃鲷鱼，因为有大部分人不会用筷子，无法挑出鱼刺来，而鲷鱼基本不用去刺。
    最后一道菜是由西红柿、黄瓜片、生菜组成的拌糖凉菜，还用香菜叶装扮了一下。
    然而大卫查尔斯只是看了一眼，碰都没有碰它一下。
    欧洲贵族吃蔬菜和水果的方法一样，就是用水煮。
    他们认为，所有绿色的东西都要充分的煮。
    因为当时欧洲名医们的看法是，绿色蔬菜不好，生吃的话对身体有害。
    水果也是这样。
    特别是出海的水手，千万不能生吃蔬菜和水果，一定煮好了后再吃，这样才能保证在航海的过程中得病。
    史莱姆当年就因为想吃煮过的水果而被他的长官揍过。
    好像是联邦帝国的国王说过，洗净了后生吃蔬菜和水果可以补充什么维生素，特别是出海远航的人，必须要生吃蔬菜和水果！
    史莱姆出海后，他跟着一个厨师学会了生发黄豆芽与绿豆芽的好手艺呢，比一般的厨师发的多。
    史莱姆先前只是服从命令，但是越到后来越认为国王说的对，因为他看到过那些海盗俘虏，他们也不生吃蔬菜和水果------他们中的一些人不仅牙齿脱落，而且身上有大片的溃疡------替他们做饭的厨师就强迫他们生吃萝卜，结果好了很多。
    史莱姆吃了几筷子糖拌凉菜，感觉味道清爽，就把要生吃蔬菜和水果的道理给他讲了，而且还举了海盗俘虏的例子。
    也许大卫查尔斯没有弄懂维生素这个新词吧，其实史莱姆自己也不太明白，但是仍然想劝他生吃。
    大卫查尔斯对这个劝告不以为然，反而惊喜地说：
    “听说你们一直在清剿海盗？
    啊，难怪有传说海盗都去了一个岛上烧石灰了------我还以为是胡说呢。”
    想海上经商的人，谁都会为海盗减少了而高兴。
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