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以前的时候唐深深对于刘赫明的厨艺很好奇,不过随着吃得多了,她已经放弃了探究的兴趣儿。根本你都找不出来为啥啊,刘赫明做饭的时候随意得不行,可是做出来的饭,味道就是好。
现在则是换成了这些厨师们好奇了,他们以前可没有经常吃,哪怕在刚过来的时候已经见识过刘赫明在厨艺方面的技巧,现在对于刘赫明也很佩服。
大家好歹都是曾经专门练过的人,可是刘赫明呢?人家仅仅是为了让闺女吃得满意一些的野路子,却将饭菜弄得这么美味。
简单又有些提前的午餐用过之后,大家就齐齐的来到了餐厅和美食广场这边。餐厅那边由唐深深带着其余的大厨们去照看,刘赫明则是带着家人来到了美食广场。
这边可是真正的美食广场,里边有很多华夏的精美小吃,当然了,刘赫明的煎饼果子、肉夹馍,外带烤肉串,在这边也是必不可少的。
只不过这边的主打菜系,却是自助旋转小火锅。这也是刘赫明经过仔细考虑后,才做的决定。
火锅这个烹饪方式,当初就很受乔治他们的欢迎。那时候他就想将火锅全面推出,不过后来却发现,难度有点大。
一个是他要亲自打造好多的火锅,虽然打了一些了,相对于游客的数量来讲,好像还有些不够用。而且美国这边的饮食习惯是自己吃自己的,肯定会有人介意同锅捞菜的状况。
再有的一个难度就是安全因素,他打造的都是炭火锅啊,如果一个桌子架起来一个,整个餐厅内的空气质量就是一个很大的问题。要是有游客们带着孩子过来,这样的铜火锅也容易将孩子们给烫伤。
现在就是一人一个小锅,距离餐台也有些距离,能够方便父母们照顾孩子。这边的那些厨师学徒们,也会给大家讲解怎么吃这个小火锅。
装菜的盘子也带着不同的颜色,每种颜色的盘子对应一个价格,等大家吃完了,数盘子就成。这可比以前刘赫明一百美元一位的收费方式厚道很多,尤其是那些饭量小的人的福音。
在这边吃一顿,也许三十美元就够了,比以前节省了很多,还能够品尝到好多种类的食物。
可不要小瞧了这个自助小火锅,这个锅底的汤头也是用心调制的。都是早就熬好的汤,里边还加了一些巨型羊肚菌,那个味道真心不会差。
现在就有好多人挤在这边用餐,服务员们也很是麻利的给传送台上补菜,不说是刚补上去就会被拿光也差不多。
“德克斯特,跟你以往的收费标准相比,现在会不会少赚很多钱?”跟着一起过来的维克托好奇的问道。
“会少一些,从现在每个人的用餐情况来看,利润大概在15美元多一些。”刘赫明笑着点了点头。
“不过这也算是为了将来做准备吧,以前的时候赚得虽然多,却将很多人都给拦在了外边。现在我这个牧场能够吸引游客的地方,一个是新奇的食物,另一个就是这些小动物们。”
“将来我打算将我的牧场建设成一个类似大型游乐园区的样子。这边很多的土地根本不适合改造,那时候就可以增设一些别的游玩项目,将这些土地给利用起来。”
“以后过来游玩的客人多了,就算是我赚得少一些,总利润上会提高很多,也能够带动响水镇的人气,现在我愁的就是该上什么样的游乐项目比较好。”
响水镇的土地很多,但是有些地方真的不适合改造成种植区。这些土地刘赫明可不想浪费掉,别看土地不咋地,那也都是跟别的土地一样的价格买回来的。
现在牧场中这些土地在大蚯蚓们的努力下还在继续改造,可也得提前琢磨一下这些无法改造的土地到底该怎么用。他是真的很头疼,想着是应该上一些游乐的项目,不过脑子里也没有一个真正的计划。
“这些我也不是很了解,不过我觉得反正这边是你自己的土地,你想要怎么安排都是合理的。”维克托笑着说道。
“将来也可以开放一个采摘区,不仅能够将你牧场中的一些农产品出售掉,还能够吸引更多的游客过来。”
“这倒是一个很不错的主意,反正现在也来得及,等回去以后好好的琢磨一下。”刘赫明点了点头。
虽然说现在能够耕种的土地还不是很多,不过将来会更多啊。如果全都用来种植粮食作物,利润上可能会小一些。维克托的建议很不错,既能够吸引游客,还能够创造出更多的价值。
在这边转了一圈儿,刘赫明又转到了餐厅那边。
这边的人也不少,一下子推出来这么多的新菜,好多客人就有了选择障碍。看着图片都是很美的菜,价格也很美丽,就是不知道味道会怎么样。
这时候那些高薪聘请的服务员们就发挥了强大的作用,餐厅中所有的菜,他们都亲自品尝过。他们就会在询问过客人喜欢的口味后,推荐出合适的菜式。
高薪聘请这些服务员的钱,没有白花,有了他们的存在,一下子让餐厅中的档次提高了很多。
唐深深他们这些厨师们也很忙,他们确实有些低估了这些食客们的热情。哪怕今天的准备已经很充分了,也很忙碌。
“老板,快过来。”唐深深炒完了一盘菜,看到了刘赫明后就赶忙冲他喊道。
“不会是让我来给你们帮忙吧?”刘赫明溜达到中央厨房这边笑眯眯的问道。
“帮忙倒是不用,不过你也算是这个餐厅的厨师。有些‘老板特色菜’不是得你亲自做?你忘了?”唐深深也笑眯眯的说道。
刘赫明一愣,还真的忘了这个事情。然后就看到唐深深笑眯眯的从厨房底下拿出来一个牌子,挂到了边上,上边的标题就是“老板特色菜”。确切的说,这就是一份价目表。
白松露牛排188美元,黑松露意面168美元,老板特制水煮鱼158美元,老板特制面100美元,艾丽克斯烤扇贝20美元一枚。
就这五道菜,可是后边标注的价格可都不低。在价目表的下边还标注了一句,供应时间不定。
唐深深怎么可能不好好的折腾一下刘赫明,反正刘赫明做的菜也算饭店的营业额,到时候营业额高了,大家的薪水也能跟着高很多。
“有我也就算了怎么还将艾丽克斯也给弄进来了啊?”刘赫明苦笑着说道。
“艾丽克斯是我们的特聘厨师,每做一个扇贝酬劳十美元。”唐深深眨了眨眼睛笑着说道。
“服了你了,不过今天小家伙恐怕是没有时间了,等以后再说吧。”刘赫明无奈的摇了摇头。
唐深深的准备可真是太充分了,说话间就将他的厨师装给拿了出来。那还有啥说的,人家客人那边都开始点单了,这个西餐怎么也得他来做。
可以说这是整个餐厅中唯一的两道西餐菜,别看标注的价格不低,可是却非常的受欢迎。等刘赫明换好了衣服出来后,他这边已经积攒了八块牛排,十三份意面。
唐深深很得意啊,这可是妥妥的赚钱,省得大家都在这边忙活,刘赫明却在边上看热闹。
她觉得这样已经能够折腾刘赫明一下了,可是她却发现她错了,而且还是错得离谱的那种。
松露牛排,人家直接铁板烧起,八块一起煎。意面,更是直接用大锅一起煮。哪怕牛排这边因为客人的喜好有熟度的小要求,可是在刘赫明这里根本都不算事。分段牛排都能够轻松驾驭呢,更何况这些。
几分钟的工夫,这些牛排就全部做好、装盘。跟其余餐厅的牛排在卖相上可能会差一些,刘赫明可没那个兴趣儿在边上摆花。
意面汤汁熬得也差不多了,将意面从锅里捞出来,分成了十三份,拎着勺子在锅里将汤汁淋上,这就算做完了。整个的过程,也就是十多分钟的时间而已。
这边是中央厨房,他做的时候,这些食客们也都在看着这边。有些人看到他做得这么随意,就觉得今天可能是有些上当了。
他们算是慕名而来,而且能够吃得起这些菜的人,家里边的条件也都不差,最起码高级餐厅那边隔三差五的也都会去一下。
心中有了怀疑,品尝这些牛排和意面的时候也就更加的仔细。一口吃下之后,他们就觉得今天来着了,这边的食物看着很贵,其实真的很超值。
这边的黑松露和白松露本来就价格不菲,刘赫明的烹饪方式虽然粗旷了一些,可是味道真心不差。
本来有些人是打算跟朋友分享一下的,尝过之后,直接就开始加单。经常吃可能承受不起,今天赶上了,就不能错过。
看着汇聚而来的下菜单,唐深深乐的眼睛都快找不见了。今天有了刘赫明在这边,营业额肯定妥妥的美丽啊,这可是开门红,好兆头啊。
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