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第六十五章胰子
熬出来的猪油,足有满满小半罐子。锦曦拿吃饭的碗,装了一平碗起来,榨油剩下的那些油梭子,除了包饺子用去一些,剩下的也一并收拾起来,装好放进了简易的木制菜碗橱柜,留作日常炒菜用。
孙家人对锦曦擅自买回猪油和豆面的事情,都很惊讶,大家伙都存着和孙玉宝一样的想法,觉着这孩子是馋肉了,大人们嘴上不说,但一个个心里都自责的很。
包括孙玉宝在内,锦曦锦柔他们这个年岁,正是长身子的,好东西吃不上,买点荤油来炒个菜打打牙祭,也是理所当然。
但是,当孙氏他们瞧见锦曦如此的分派猪油,又去后院接了泉水来合豆面,孙氏他们又都诧异了起来。
不是昨儿夜里才吃过饺子的么?
灶房里,锦曦又开始忙活起来,衣袖子高高卷到了臂弯处。白嫩纤细的手臂,握着一根擀面杖,一边往面前盛着豆面的缸子里掺入清澈的泉水,一边抄着擀面杖,在豆面浆里有规律的搅拌着。
边上,嘎婆,锦柔,孙氏和孙玉霞齐齐围着看,一个个满脸疑惑,不晓得锦曦这又是在做啥。但因为有前两次的买卖营生在,现在只要锦曦一有这些奇怪的举动,她们都怀着十二分的新奇。可锦曦偏就不告诉他们她到底在做啥,一直保持着神秘。一家子人都被她指挥的忙前忙后。
“舅舅,你去灶口引火架柴。”
“娘,你把那罐子里的猪油倒一些在锅里,烧热了。”虽是这样吩咐孙氏,但具体倒入多少的量来,这还要跟她现在正调和的豆面来配比。锦曦暂且放下擀面杖,三两步跑过去。给孙氏倒入的油量把了下关,才又回来继续她的搅拌工作。
“小姨,你把我们今早采来的那些菟丝花给洗下,挤出里面的汁水,盛在一只干净的碗里,我待会有用。”
“柔儿,你去咱屋里,把头回我们晾晒干的那包桂花粉末给取来。”锦柔屁颠的去了,嘎婆不放心,也跟在后面。
“爹。我前两日让你给打制的模具,可好了?”
“那不一会功夫的事么!早好了,我这就给你拿去!”
不一会子。梁愈忠就折回来,手里多出一只类似于搓衣板长度和大小的模板来,跟搓衣板不同的是,锦曦要的模板上面没有一条条的棱形,而是被均匀的刻划出十多个不同形状的小版块。
有的是正方形。有的是长方形,有的是椭圆形,还有的是圆形和八角形。
“好多年没碰这些玩意儿了,手艺都生了,这都是照着你给画的那张图纸来打制的,你瞧瞧看。可中?”梁愈忠有点不好意思拿出自己的木工活。
锦曦拿过来一瞧,非常满意,赞道:“爹的手艺真不错。改明儿空闲的话,可以接些木工活儿来做啊!”
父亲得到闺女的赞扬和敬佩,自豪感油然而生,脸上也荣华焕发了些,道:“曦儿妖兽觉着这个能成。爹改明儿就去试试看,多的不说。能赚几个小钱给咱这一家子改善生活,也是可喜的!”
“木工活要做得好,特来钱!姐夫对这块精通,比我强!”孙玉宝道。
梁愈忠谦虚的摆摆手:“强不强的,现在不敢讲,不管咋样,我跟你大姐都商议过了,等过几日空闲些,我就去后山上砍些木材和竹子回来,先给家里添置几件家具,就当是练练手!”
“那好啊,到时我跟姐夫一道去。”孙玉宝喜道。
孙氏热着猪油,看着灶房里温馨的一幕,笑容流淌在眼底。
当锦曦将昨儿镇上买来的皂角粉,加入豆面浆里的时候,她的谜底便浮出了水面。
“哟,咱曦儿敢情是要做胰子呢?这可真是新鲜事儿啊!”孙玉宝新奇的道。
“曦儿,你会不会做呀?”孙氏问,有点新奇但更多的是担忧,胰子那东西她们基本都没用过,怎么做?又是豆面又是猪油的,看着都一头雾水,锦曦真的能行吗?孙氏把担心放在心底,却没有阻止。
“曦儿铁定能做出胰子的,我信她。”孙玉宝道。
“我也信姐姐,姐姐最厉害了。”锦柔拿了桂花粉末进来,也高声道。
“行不行那得做出来才算,是吧闺女?要做啥,爹帮你!”梁愈忠笑呵呵道。
“一回生,两回熟,做啥那不都要交工钱?曦儿,想做啥就大胆的做。”嘎婆慈爱的笑着鼓励锦曦。
锦曦看着他们,他们一个个把惊讶和支持摆在脸上,这让她欣慰。而他们深埋在心底的担忧,却掩饰着不想让锦曦瞧见,这又让锦曦觉着温暖和动容。
什么才是真正对你好的亲人?别的不说,首先就是,不管你决计做什么大胆的尝试,当然那些作奸犯科的坏事除外。
他们都会毫不犹豫的相信你,力挺你,不会出现质疑的声音,他们会让你没有后顾之忧的去做。这就是真正对你好,真正跟你站在一起的……亲人!
“曦儿,我这猪油都划开了,你瞧瞧这热度成不?”孙氏的询问打断了锦曦的沉思。
锦曦估摸了下时间,道:“成,我这也弄得差不多,爹,你帮我把这些倒进那口大锅去。”
梁愈忠俯身把锦曦搅拌均匀的豆面浆糊,悉数倒进了那口猪油大锅。一入锅,就传来嗤啦嗤啦的欢快声响,油花碰到水份,有些飞溅开来,孙氏用自己的身体护住锦曦,道:“你往边上去,该咋搅拌你吩咐着,娘来弄!”
等到锅里平息一些,锦曦便站在不远处,孙氏照着锦曦的指导,开始用力的搅拌起那一锅浆糊来。
“小姨,花汁挤出来了么?”锦曦瞧着锅里的溶液,渐渐呈现出浓稠的状态,探头朝外催促孙玉霞。
“这就来了。”孙玉霞脆声应着。端着两只吃饭的碗进来,探头瞧了眼锅里那一团黄褐色浓稠的浆糊状东西,笑着道:“嗯,看着着色,嗅着这味儿,倒真有几分胰子的气味。要是不成形,也别倒,好歹里面加了皂角粉,留着给我慢慢的浆洗衣物还是成的!”
“姨,我给让你用上成形的胰子的!”锦曦笑着。将那些挤出来的花汁,全部倒进锅里的溶液里。
菟丝花学名叫做仙客来,是一种开在深秋和初冬时候的花。有淡淡的幽香。花瓣是玫红色。孙家沟后面的山林子里,这种花开的最多。锦曦前几日采茶从山林子边路过,摘了几朵菟丝花来玩耍,揉碎了花瓣,没成想那花汁沾在指头上。玫红的颜色好几日才淡去。
锦曦灵机一动,便决计从菟丝花里提取色素,于是今日天才刚亮,就央了孙氏和孙玉霞一起去后面的山林子里,摘了满满一篮子。
“咦,真是有趣儿。这花的汁水一下锅,这锅里的黄汤都变红了。”孙氏继续搅拌均匀,忍不住惊道。
大家又都凑过头去瞧。都发出啧啧的惊叹声。
嘎婆家院子里有一棵大大的桂花树,锦曦她们初来的那日,桂花树上桂花开的正欢。后来渐渐凋谢,落下的花瓣都被锦曦收集起来,有好大好大一包袱。
现在拿出一些来添香。真是派上了用场!锦曦都有些为自己的未雨绸缪有些自豪了。
“哇,好香啊!”锦柔夸张的抽着鼻子。嗅着空气中飘荡的,沁人心脾的幽香,双眼发亮。
“咱曦儿做的还是香胰子哪,乖乖,要是真做成了,咱往后就可以靠卖香胰子发家致富了!”孙玉霞欢喜的脸颊发红。
一家子人瞧着锅里那咕噜咕噜的玫红色,喷着香气的粘稠皂液,一个个也都眼睛亮亮的。
“娘,差不多可以出锅了。”锦曦观察着锅里的动静,跟孙氏道。
“成,那往哪里盛?是你爹拿来的那个模具吗?”
“嗯,就是那个。”锦曦道,梁愈忠已经把模具洗干净了递过来,然后,看孙氏换了小瓢,从锅里舀出那些玫红色的黏稠状溶液,均匀的放入不同形状的版块里。
等到最后一滴舀出,模具里也盛的满满的,锦曦不禁又暗叹自己把握的量度的能力还不错。
“接下来还要做啥?”孙氏问。
“嗯,让爹把这只大模具端到屋里去晾着,等到凝固成形就成了。”锦曦道,照着书本上的原理,晾个一天左右应该就差不多了。
为了防止有灰尘落在上面弄脏了,孙氏还找来一面网状的篾竹筛子,把那大模具罩住。
好不容易腾出些空闲来,锦曦找出账本,又找来孙二虎和孙玉宝,三人合计起钱的事情来。
昨日在杂货铺子里买皂角粉,锦曦为了让掌柜的惊诧下,便取的是那卖茶叶的整串儿的钱,后来回家后,她便拿出自己的私房,把那七两银子给添补齐全了。
这会子三人合计,打算从卖茶叶的七两银子里,拿出一些来,照着契约上写的,先付给村民们一些茶园的租金。村民那块的钱,不能拖欠。
锦曦提出要把孙二虎的那部分,算给他。可孙二虎横竖不乐意。
“咱合伙侍弄茶叶,这才刚刚起步子,往后用钱的地方还多着,我那部分,不急。反正我也没啥花销!”孙二虎道:“我的主意是一年算一回就成,犯不着卖一次茶叶就算一回!”
“二虎舅舅要这样说,那就依你的意思,我暂未保管。不过我可把话说在二虎舅舅心里,二虎舅舅啥时候急需要用钱,只管吱一声便是。”锦曦道。
孙二虎点点头,此事便这么定下来。
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