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过了一会,李可心好像也知道了这样手抖下去不是事儿,所以很快李可心便恢复了原来的水平,有条有理的继续了手上的动作。
冲洗去骨后,卷入核桃丁,松仁、火腿丁最后用绳子扎紧。
然后炒糖色再加入葱、姜、料酒以及酱油,大火煮开半个时辰,捞出放凉。
原本应当以一宿以后在切片的,但是现在不管是李可心还是张毅都有些按耐不住了,于是两人一合计,就这么吃吧,看起来也是不错的。
不一会,色泽鲜亮气氛喷香音引得人食指大动的蹄髈出现在了张毅眼前,张毅看着也有些嘴馋,那书上描述的是一回事,实际见到又是另一回事了,张毅觉得自己的觉悟还不够,实在是体会不到书中自有颜如玉的境界。
这些美食自然是要尝了才知道的,这样想着,张毅的眼珠子滴溜溜的转了转,原本还算正气的脸现在却是一副猥琐的样子看得李可心有些无奈,敲掉了张毅准备偷吃的手。
“看你手黑的,洗了手再吃!”刚烧完火的手自然是漆黑不已的,李可心看着满头黑线,亏张毅下得了手,这样吃东西难道不会闹肚子吗?
张毅见十七娘一脸嗔怪,不由的贱兮兮的凑上去,“洗完手再吃太慢了,不如十七娘喂我吃如何?”说着,还坏笑的看向十七娘如同花瓣一般的唇瓣,什么意思不言而喻。
猥琐的样子让李可心一阵无奈,玉手芊芊执起筷子将一片切成薄片的蹄髈塞入了张毅嘴里,“有的吃还堵不上你的嘴。”
“当然堵不上了。”也不知打为什么,只要跟十七娘在一起,张毅永远都是一副贱兮兮没个正形的样子,“我的嘴要堵上啊,当是同样要嘴来堵了。”
“说什么浑话呢?”十七娘轻啐了张毅一口,也不再搭理张毅,端了蹄髈便向外间走去。
这个时候恩客还没有走,该谈事的聊天的都还在,远远的,坐在一楼的客人们便闻到了一股奇香,这个时候的厨艺水平还仅仅停留在蒸煮上,又何曾闻过这样香醇的味道?一时间客人们竟是眼馋不已。
见端着盘子的是楼里的姑娘,不由得上前询问这是何物价值几何?而十七娘也不藏私,直说这是春芳楼刚刚研究出来的菜肴还未曾定价,也暂且不售卖。
直说的客人心动不已但是李可心都这样说了,旁人也不好不依着她硬抢,见此李可心满意的笑了,施施然的便想去找李春芳。
但并非是所有恩客都是如此要脸面的,王有仁是出了名的老饕,来春芳楼也并非是为了楼里的姑娘或者彰显自己的身份,而是为了春芳楼的卤肉,近些日子总是食卤肉王有仁也已经有些腻味了,只不过没有新的更好的吃食代替所以才将就为之罢了。
现在似乎已经有了更好的选择,王有仁又怎么不心急嘴馋呢?见李可心要走,王有仁一时间也顾不得什么礼数,直接上手便捉了一片蹄髈放入嘴中,在周围有些羡慕嫉妒恨的公子哥儿羡慕嫉妒恨的眼神下,王有仁享受的眯起了眼睛。
周围的人见此不由得露出了着急的神色,有心急的公子不由得问出了声,“王老,究竟如何啊?”
“好,肥而不腻,香而不齁,入口微弹又有松仁核桃的清香,竟是老儿今生所闻美食之最啊!”话虽如此,但王有仁有一种直觉,这春芳楼的珍馐佳味东定然不少,这春芳楼恐怕要掏空他老王的家底咯!
虽然这么想,但是王有仁眼中却由着止不住的兴奋,作为老饕,在他眼中银钱并非太重要,重要的是美食,当然这也于王有仁一直没有缺过钱不无关系。
王有仁不仅是老饕,更是很一部分学子的师父,旁的士子对待老师自是有些就敬畏的,他这么说,引起了不少学子的神往之心,看着李可心手中的盘子,口水都要留下来了。
而李可心听了王有仁的话笑得也格外得意,这是她亲手所作,被夸奖了也自然开心,不由得笑眯了眼,“王老好眼光,这是新尝试的菜品您还是第一个入口的人。”
对此,李可心笑得满是自然,好像一点都不觉得被客人尝试了新菜而羞恼的样子,本来也是王有仁动手抢的,就算李可心做出什么失礼的举动都是寻常。
“老儿觉得这道菜极好,不知何时能上菜单?”任谁都可以看出,王老对此很是期待。
而李可心却是不慌不忙的,“还早呢,春芳楼研究出的新菜可不止这一道,要等全部都完整的做出来了,厨娘们手法纯熟才能上菜单。”
她自然听出了王老口中的姬妾,只不过李可心却是一点都不急,张毅也不着急,按照张毅的意思就是要好好吊一吊这些人的胃口,今日这一出,也有张毅故意的因素在里面。
听闻这个消息,王有仁是又高兴又无奈,高兴的是又有新的菜式可以吃了,可难过的却是还要等一段时间才能够吃到,而听李可心的口气,这一段时间并不断,这已经足够让王老抓心挠肝了。
见已经没有问题了,李可心满意的笑了笑,对王有仁以及众位士子行了一礼以后,施施然的端着菜离开了,跟他们说了这么会儿话,手上的蹄髈都要凉了,李可心有些不高兴。
“可心,你手上端的是什么?好香啊!是新的卤肉吗?”五娘见十七娘手上端着个盘子,不由得好奇的上前询问道,虽说是问的李可心,但是眼神却一错不错的盯着李可心手中的蹄髈看。
引得李可心一阵无奈,“是张毅今天让我一起试验的,五姐要吃吗?”被王有仁偷吃以后李可心已经没了脾气,见李秀舞这么问,淡定的抽出了一双筷子递给李秀舞。
李秀舞见状不由得笑眯了眼睛,“嘿嘿,都是自家姐妹,五姐就不跟你客气了哈!”说着,夹起一片软滑的蹄膀肉送入了口中,不由得眯起了眼睛。
而张毅则一直在坐在角落里面看着这一切,王有仁的反应他收入眼底,想着或许可以让百花楼开启另一项财路也说不准呢?
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