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后世中国,基本上是在改革开放的中期,确切的说,应该是1990年之后,才开始注意到膳食结构的,在此之前,就连能够吃饱饭都是奢望,肉类有的吃就不错了,吃一顿饺子跟过年一样,又有多少人关注膳食结构的均衡。
从21世纪穿越而来,知道了那个时代的社会极大丰富,各种肉类,几乎可以说管饱,一个人,就算是按照最低1500到2000元的基本工资的话,也可以保证顿顿吃肉的生活,只是,不能够吃到比较贵的,比如说,羊肉,牛肉,或者是昂贵一点的海鲜产品这样的。
真正享受过那个时代的生活,赵信最开始,就非常重视膳食结构,特别是肉类的摄入量。
这一点,也是最初,定海军留下人心的根本,在那些灾民,或者是社会的最底层的民众,他们连吃饭,都没有吃饱过,吃肉,恐怕是逢年过节才能够享受,可是在定海军,几乎可以达到每天,甚至是每顿享受,哪怕是最简单,最容易获得的鱼肉,也让他们激动异常的,不说薪水,单纯一个伙食,就可以抓住很多人的心。
定海军到现在,已经走出了过去,依赖着海鱼的日子,海鱼之中,真正美味的并不多的,其他的,尝尝鲜可以,一直吃,就不行了的。
但是现在,多了鸡肉和猪肉,这个普通人的膳食结构,能够消化的了,而且很喜欢的肉类,顿时,就改变了整个定海军的饮食结构的。,
后世的经验之中,长期的食用碳水化合物,不但会增加胃肠负担,也不容易增长肌肉的,肉类,蛋白质一类的东西,对于人类体制的改善,是非常关键的。
中国人的体质方面,不属于矮小的那种,特别是北方人种,相当的高大,可是如果能够提供足够的蛋白质和一定的运动,会让他们更加的高大,经过这样的提前调整,保证营养,平均的身体素质,会有巨大的提升的。
人体素质的提升,在冷兵器时代非常的有用,为什么,北方游牧民族,一直都是农耕民族的威胁,不单单是马的关系,马虽然占据了重要的方面,可是在某些王朝,王朝也拥有很多的马,可是跟游牧民族的对抗往往处于劣势。
这个就不得不说身体素质了,哪怕是完全基因一样,或者差不多的,一方是吃肉长大的,在日常的活动之中,都是在马背上生活的,另外一方,却是吃粮食长大的,甚至在某些极端的情况下,粮食也不足,这样的话的,差距就非常明显。
在赵信没有抵达北宋的时候,北宋跟辽国的对比,也可以明确的表现出来,在北宋,能够平常使用的12斤,或者是18斤的长枪,已经是相当厉害的将领了,可是在辽国,常用的重武器却是狼牙棒的,这就是力量上面的差距。
如果说,在北宋的,普及了肉类,大规模的进食蛋白质的话,也能够让人种的素质提升,甚至在人种上面,压倒辽国都有可能,可是在定海军,这一方面是不存在的。
从火药作为基础的热武器,取代了冷兵器之后,个体上面的差异,变的不是那么的明显,虽然说,在军队之中,依然注意个体强大的,可是这个强大是综合素质,枪法,体力,身体的基本素质,反倒是在冷兵器时代,最为重要的项目,力量,占据的比重不大。
热武器讲究的是的纪律,一个类似孙吉一样,个体强大的超人,如果不遵守纪律的话,在热武器的方阵之中,发挥出来的作用,可能连一个身体瘦弱的人都不如。
可是身体素质,并不单单是指身体,合理的膳食结构,对于成人而言,就是健康体魄,少生病,防止一些的缺乏症的出现,可是对于青少年来说,那就是全方位的。
力量,体魄,只是他提升的一部分的,定海军所有需要的一切,都会得到不同程度的提升,比如说,更出色先天条件,健康的体魄,更加专注的精神,甚至是更高出一筹的治理水准等等,这些对于定海军的提升是巨大的。
定海军已经普及了教育,在全面普及的前提下,总量是非常庞大的,这中间,个体的素质,哪怕有1%的提升,展现在定海军的科技提升上面,都可以获得长足的发展,更别说合理的膳食结构,所带来的,并不只是这么一点点。
同时,大量饲料的出现,也让整个北方的生态环境,得到了巨大的改善,定海军在占据了辽国之后的,畜牧业都获得了长足的发展,为了增加肉食的产量,定海军实际上,是过度放牧。
过度放牧,这个在后世,被严格的禁止,因为这种发展,并不是良性的,在长期之后,会影响到的整个草原的生态环境,在这个的玉米到位了之后,只要大规模的种植之后,产出的玉米杆,进行的处理了之后,可以支持一头牛的长期使用。
经过调整,虽然说,草原上,不是养猪和养鸡的地方,可是猪肉和鸡肉带来的肉食上面的增长,在整个定海军的产出是一个定数的前提下的,必然会减少的对于牛羊肉的需求量。
减少一定的养殖,甚至有规模的推动的集中养殖牛的牧场,可以减少的对于草原的破坏,逐步的恢复草原的环境。
这个时代,草原上面的水草,还是丰美无比的,还没有遭到大规模的破坏,哪怕是之前的几年之中,有些过度放牧,有些地方,甚至会出现退化的情况,可是现在,草原的整体面积非常的广大,只要休息一段的时间,哪怕凭借着草原自身的修复,都可以修复这些伤害,更别说,定海军还有目的的进行种植。
植物方面,是定海军的强项,从最开始,就没有忽略这一点,在进入到辽国之后,更是把这个作为一个课题。
草原上,是草为主体的生存环境,草原上面的草也是五花八门的,形成了一个非常完整的食物链和生物群落,这个生物群落是完整的,可是并不代表他是最适合养殖的。
可惜赵信不知道,后世草原上面的牧草,主要是什么类型的,可是他知道一些适合作为牧草的植物,并且通过植物研究,进行了配比,在一些退化的草场,或者是一些重点的草场之中,多是存在着这样的的牧草。
这个之前是没有办法开启的,因为,这需要调整和种植,并且在初期,还需要呵护,在整个草原上面,是过度放牧的前提下,没有时间调整这个。
整个草原是一个生态系统,经过了这么多年的研究,已经有了一个的预案了,并且在一些地方,也进行了一个简单的尝试,只不过,必须要大规模的实验才行的,在过度放牧的前提下不行。
不过现在,伴随着大量肉猪和肉鸡的出现,他们相当程度上面,成为了居民膳食结构的基础,因此节约了大量牛羊马,同时,伴随着蒸汽机车和蒸汽机的普及,马的作用也大幅度的减少了,在定海军的陆军之中,马的数量不少,可是在民间,这个开始减少,草原上面,会减少相当数目牲口,不但达不到过度放牧的标准,同样的,也可以进行调整。
定海军早就选择了几个合适的牧场,都是土地在10万平方公里以上,经过调整,会专门调整和种植几种牧草,或许,整体调整的比例,只是占据了草原草的总量25%,可是一旦这个调整完成,整个草原上面,能够支撑牲口数量,最少会增加一倍。
草原的数目是有限的,增加一倍牲口,会让牛羊之类的数量暴涨,现在,以目前定海军大规模的使用饲料的前提下,是首先解决有没有的问题,接下来,伴随着定海军的发展,人口的增多,社会物质的极大丰富,对于质量的要求上来,牛羊这些更高质量,更加好吃的肉类,可能就成为重点了。
当然了,草原上面的提升,只是一个方面,甚至不能作为主要的方面,未来,大规模的提升牛羊的数量,更多的,还是可以放在饲料上面,毕竟,有了7亿亩的玉米打底,饲料的原料根本不愁,如果能够研究出,以玉米杆或者玉米,作为基本材料,甚至是一小部分的材料的,然后添加其他的材料,构成新的,可以供牛羊养殖的饲料,集中圈养,也未尝不可的。
后世中国,13亿的人口,对于牛羊肉的需求,可以说达到一定的程度,就凭借着后世中国,已经退化了很多的草场,根本就养殖不了那么多,真正在草原上的,只是其中很少的一部分,大部分,实际上,还是饲养场的喂养。
只不过,暂时,定海军对于饲料的研制还刚刚起步,有了3年的时间,大规模的普及了各种的饲料厂,也形成了一个年生产猪肉,鸡肉非常可观的产业,可是对于饲料的研究,仅仅是在猪肉和鸡肉,还有少数的其他禽类的身上的。
抛开猪肉不说,是最适合集中圈养的牲口,在简单的进行阉割了之后,猪肉最大的问题腥臊味也降低的时候,它是最普遍的一般性肉食来源,至于禽类,一亩地,可以养一头牛,可以养更多的鸡鸭之类的,
实际上,牛之类的东西,太长期了,真正速成的,还是鸡鸭鹅这样的东西,更容易生长,更容易集中布置,且生长起来,两个月出栏,很快就可以持续的更换一大批,这也是定海军,最近的3年时间之中,人均肉食数量不停增长的原因。
早期的定海军,人均的肉食,每年恐怕没有20斤,这在普通的北宋民众看来,已经非常出色了,要知道,一般而言,在北宋的最底层,一年能够平均1斤,已经非常多了,过年能够吃顿饺子,甚至还是加了少数肉末的饺子,都是一个可以敲锣打鼓的事情,整一个红烧肉,那比过年还过年。
一年20斤,这代表着,每个人,每个月,都可以吃到一斤多的肉,这简直是神仙日子。
可是伴随着定海军的发展,到了辽国的时候,在拥有了草原这个大规模的产出肉食的地盘之后,肉食的摄入量迅速的增加达到了40斤,几乎翻了一倍,在幸福的定海军人,以为这就是一个极限的时候,在玉米进入中国,大规模的种植玉米,以产出饲料的前提下的,整个定海军肉食开始得到了迅猛的增长。
以前在定海军,在辽国刚刚占据的时候,因为肉类的少,哪怕是有草原,有海洋之中捕捞的大量肉类,可是这个数量很庞大,可是平均一下,就不那么多了。
毕竟,定海军的人口,不停的增长,从最开始,一个小岛,只有几十万人,百来万人,一直不停的增加,最终增加到了现在,大人小孩加起来,超过了8500万,这样的情况下,按照一个人人均40
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