《怪物美食家》正文卷第十四章：祸国殃民【求收藏推荐】

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   此时的李灿已经在厨房里忙碌起来。
    轰轰..
    起锅热油。
    从正常角度来说，鱼香肉丝这道菜可以用普通来形容。
    这也是为什么赵刚在听到改价的消息后，会突然借题发挥，小题大做。
    而若是将鱼香肉丝换成更高级别的菜肴，比如佛跳墙、盘龙大鳝等，他可能反而会偃旗息鼓，静观其变。
    这是人的固有观念，总感觉越难接触的菜肴，烹饪的难度系数越高。
    实际上，这个观念并非完全正确。
    在李灿看来，
    难接触的菜肴或许只是食材珍贵、烹饪时间长或者步骤繁复，但不代表它有多么难以制作。
    反而是那些看似简单的菜肴更考验厨师的功力。
    大到火候控制，小到食材准备，都是实打实的技术活！
    因此，
    无论什么菜，
    关键还得看厨师本身的厨艺。
    而李灿的厨艺，显然高于菜品本身的价格。
    上限无法预估！
    李灿抓着锅耳晃锅，将锅内的油均匀打湿锅底之后倒出，再重新加入新的植物油。
    这是一个小技巧，避免肉丝下锅之后粘锅，而倒出去的油亦可用于下次滑锅，循环利用，并不浪费。
    油温升至七成将锅离火，倒入准备好的葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒炝锅。
    由于这些佐料不耐高温，稍有不慎就会变黑变糊，不仅影响整道菜的色系，也会严重影响成菜后的口感。
    其实以李灿对火候的掌控可以不用将锅离火，只是如今这个厨房第一次使用，很多佐料与厨具的摆位都不熟悉，
    万一拾取过程中手忙脚乱，必然会错失最佳时机。
    所以，
    为了保险起见，多费些手脚也无伤大雅。
    佐料的干香已经飘散而出，李灿再次加入红油豆瓣酱。
    “豆瓣酱的成色不行，看来得抽时间自己制作一些。”
    用炒勺的圆弧背面将豆瓣儿酱滑散，待炒出红油，即可倒入事先腌制好的肉丝滑炒。
    在此过程中，李灿一直在感受自己的双手，确定没有再出现任何乏力感后，不自觉的笑了起来。
    这是他的巅峰状态！
    坦率讲，他现在若是想，可以立即返回皇庭夺回失去的荣耀。
    只是，
    这样做的意义在哪里？
    等着被皇庭继续利用么？
    李灿的观念已经变了，
    他要建立属于自己的美食王国，制定属于自己的美食准则！
    锅里的肉丝在悄然间变色，
    李灿加入青笋丝与木耳丝一同翻炒，
    再倒入调好的鱼香汁，
    待食材均匀入味之后，大火收汁即可出锅。
    李灿隔着门帘看了眼前堂的方向，嘴角微扬。
    …
    前堂。
    就在三分钟前，这片区域还被各种吵闹的声音充斥着，
    然而现在，画风突变，
    无论是赵刚等人还是围观群众，都纷纷压低声音相互交谈着，目光惊疑不定的看向餐馆之中突然冒出来的两桌客人。
    苏蕊正在给客人们小心翼翼的倒茶，似乎是担心因自己的失误导致客人们对餐馆的好感度降低，影响之后的用餐过程，给李灿造成麻烦。
    这是一场没有硝烟的战争，
    对阵双方是挑战者李灿对阵所有的餐馆老板！
    不对，
    准确来说，
    是新规则与旧秩序的碰撞！
    规模虽小，却意义重大！
    “老板，你把水壶放在这里吧，我们自己来，不用麻烦你。”
    一名漂亮的女生说完之后，主动接过了水壶，那客气的模样，令苏蕊感到很不适应。
    这是一群非常年轻时尚又态度谦逊的客人，
    男的英俊帅气，女的俏皮可爱，每个人所散发出来的气质隐隐与老街有些格格不入。
    若仔细观察，能发现他们大多拿着最新上市的新款手机，所佩戴的饰品也并不常见，或许价值不菲。
    更让苏蕊惊讶的是，在场还有一位异常瞩目，宛如从水墨画里走出来的漂亮女孩儿。
    她五官精美，唇红齿白，肌肤胜雪，骨骼纤细。
    乌黑秀发垂直腰间，
    一颦一笑间，
    令在场所有人都黯然失色。
    她被同伴们如众星捧月般的围在中间，偶尔的嬉笑打闹，惹得女孩儿面颊绯红，娇羞不已。
    苏蕊也是女人，
    但面对这种祸国殃民级的同类，却无端生出一种无力感。
    那是连女人都会的嫉妒容颜。
    苏蕊对她的印象很深，除了容貌外，还因为后者是第一个踏进餐馆的客人。
    正是她那句‘老板，给我来份鱼香肉丝’，无形之中狠狠替李灿打了赵刚的脸。
    “简直就是助人为乐的小天使，希望李灿的厨艺不会让她失望。”苏蕊在心里默默祈祷。
    另一边，
    经过最开始的尴尬后，赵刚终于回过神来。
    他调整呼吸，整理衣领，然后在几位胖老板的簇拥下，缓缓朝客人们走去。
    “各位帅哥美女你们好，我叫赵刚，是火爆厨房的主厨。”
    赵刚像是在和所有人打招呼，可左手伸出的方向，明显是对着那名漂亮女孩儿而去，期间还特意露出了那块招牌金表，
    土味气息很浓。
    见状，年轻的客人们微微错愕，旋即一名体格健硕的男青年眼疾手快的与赵康握了握手，缓解了女孩儿不失礼貌的尴尬。
    “赵哥，有什么事还是稍后再说吧。”苏蕊哪里不知道赵刚想搞破坏，赶紧上前阻止。
    “苏蕊妹子，这种事可不能稍后再说，咱们都是做餐饮的，得对得起良心。”赵刚义正言辞的数落道。
    “有趣，只是随便吃个饭而已，怎么就和良心扯上关系了，我倒是想听听。”
    还是那位男青年开口说话，而其他同伴也没有想要阻止的意思。
    既然客人都表态了，苏蕊心里就算再如何焦急，也不便再说。
    赵刚冷冷的刮了苏蕊一眼，心想这个女人真是不识好歹，若一开始就帮着自己说话，也不至于闹到现在这种地步。
    不过..
    若非今天这么一闹，他还不知道老街竟然来了这么一个比苏蕊漂亮千倍万倍的女人！
    真是大饱眼福啊！
    “可惜，没能摸到那只小手，哧溜。”
    赵刚念念不舍的收回左手，“各位听我说，本来我是不想打扰你们用餐的兴致，但作为一个有良知的人，还是有必要提醒你们一句，这家店，是黑店！”
    “黑店？”
    客人们面面相觑，忽的露出一抹意味深长的笑容。
    （未完待续..）