《最强炊事兵》第116章撒子

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    那个少尉听到孟川要帮自己，欣喜道：“真的么，兄弟，这么好，你这兄弟我交定了，有啥事找我，我是一师的，你是哪的？”
    孟川说道：“我是一师二团炮营的。”
    好巧，后面几天有啥事就报我的名字，我叫郑磊，就我这身肌肉，没人敢惹我，我实在是在炊事班呆不下去了，天天闻着油烟味，我真的受不了，我宁愿上哨所，都不愿意干炊事。
    孟川笑道：“好，那你先走，我去帮你干活。”
    郑磊脱掉围裙塞给孟川，说道：“多谢了，兄弟，改天休息了，我请你吃饭，其实在这也不用干啥活，咋说咱们都是军官，往后厨一坐看他们做饭就行了。”
    孟川说道：“好，那你先回吧，我去后厨看看。”
    孟川把围裙系在腰间之后就进了后厨，炊事班班长看到孟川系着围裙，问道：“少尉同志，您是？”
    孟川笑道：“郑磊有点事，先回去了，我过来替他一下。”
    炊事班班长说道：“哦，没事，少尉同志，不用替他了，现在晚饭都吃完了，也没啥事了，要不你也回吧。”
    孟川笑道：“没事，既然我都来了，那就一块走吧，现在还有啥要干的？”
    炊事班班长也不好随便指挥着军官干活，于是说道：“其实也没啥活干，要不你就先坐着休息会。”
    孟川说道：“晚上怎么可能没活干呢，清洁厨房，整理炊具，清点明日物资情况，事情特别多。”
    炊事班班长看着面前这个少尉这么清楚后厨的情况，疑惑道：“少尉同志，您原来干过炊事？”
    孟川笑道：“我就是干炊事的，放心吧，我不会过来给你们捣乱的，有啥任务安排就行。”
    既然都是干炊事的，那就有话题了，不像上一个战斗部队的排长，连馒头都不会揉，炊事班班长是打也打不得，骂也骂不得，咋说别人也是少尉军官，只好让他找个地方坐着了。
    炊事班班长也非常想看看平原地方的炊事兵是怎么样的，于是说道：“少尉同志，我们晚上正好要炸点撒子，要不你来搭把手？”
    孟川点头道：“可以，没问题。”
    撒子这个特色美食，南方北方都有，每个地方人的口味不一样，所以孟川也不会去评判那个地方的最好吃，只不过这种油炸食品的确适合高原，一是容易做熟，二是耐放，三是好吃，最重要的一点那就是热量高。
    想把撒子炸出有味道，那就得多下点文章才行，不光是在面上，酵母水也是可以调味的，孟川说道：“班长同志，要不我来和面怎么样？”
    炊事班班长点头道：“好啊。”
    孟川先找了个锅来熬花椒洋葱水，这一下把炊事班班长搞蒙了，炸撒子要花椒水干啥，但是也不敢随便说，估计这是别人的秘诀呢。
    孟川切了一个洋葱，放了一把花椒，倒了两碗水，放了勺盐巴，就开始煮，煮了十来分钟，锅都快煮干了，孟川才关火，然后对炊事班班长说道：“帮忙拿个漏子过来，我滤一下花椒。”
    此时花椒洋葱水就剩一碗了，孟川把水放温后，倒入酵母粉，静置两分钟。
    炊事班班长从来没这么干过，但是也不好问别人，还是等这次的撒子炸出来在看看吧。
    然后孟川就开始揉面，孟川把面粉掏成一个凹的形状，在中间陷下去的地方放了几个鸡蛋，然后把放温的酵母水倒进去，开始揉面。
    因为酵母水足够多，所以就不用再掺其他水来揉面了，就用这个洋葱花椒水来揉，揉好之后就等发面。
    很快三十分钟过去，孟川就把面条捞了出来，炊事班班长看孟川要做撒子了，立刻拿来几跟长筷子来吊着撒子。
    做撒子的方法可以参照做拉条子的方法，拉成面条状挂在筷子上就行，挂满之后就可以下油锅炸。
    因为是拿水揉制的面，所以下油锅的时候肯定会炸锅，孟川所谓的炸锅就是油会迸溅出来，操作的人必须要小心才行，并不是锅炸了的意思。
    炊事班班长也是老手了，加上筷子足够长，而且油锅里的有只有半锅，所以也迸溅不了多少，很快撒子就全部进入到油锅，一进入到油锅，香味就出来了，没想到这个少尉还真的有一手，不知道等会这个味道咋样。
    炊事班的油锅比较大，所以孟川就开始继续做撒子，其他的战士也拿着筷子过来，孟川把撒子挂好之后，就下油锅里炸。
    不一会一个大菜盆就装了满满一盆的撒子，炊事班班长闻着这香味，立刻就掰了一节尝尝，嗯，又香又麻，这味道还真是独特。
    炊事班班长赞道：“少尉同志，你这做的撒子可真的不错啊，比我们做的可好吃多了。”
    孟川笑道：“反正过程你们也都看着了，以后想做这样的也行啊，想办法多给战士们搞点新花样吃吃，战士们吃高兴了，咱们也舒服不是。”
    未完待续。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。