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尽管昨天很紧张,害怕今天生意会不好,但是温雪如也早有准备。
“贵东,把我昨天熬制的东西拿出来,每一桌都上,告诉来的客人,大家先吃着,都是免费赠送。”
“今天的生意会比较好,云殊,就麻烦你稳定住客人,把菜单三桌安排在一起拿进来,我可以同时做。”
听到温雪如的话,陆云殊心里佩服温雪如的本事,同时也赶紧按照他的吩咐去做事。
昨天温雪如就熬制了一个银耳红枣粥,并且用冰块镇住,再找大热的天喝一碗,暑气也瞬间消沉下来。
幸好昨天有所准备,今天才不至于慌乱,温雪如简直为自己的英名神勇感到佩服,但是这时候不是想这些的时候,还是赶紧做菜,上菜,才是最佳选择。
贵东很快的把银耳红枣粥盛出来,这时候德福两口子,也在陆云殊的安排下进来帮忙,把银耳红枣粥一一的端了出去。
这时候,陆云殊正在大厅安抚客人。
“大家请静一静。”陆云殊看着大厅里的客人招呼道,因为人数太多,大家都吵吵嚷嚷的,都想要这些吃的饭菜,场面有些不好处理。
听道陆云殊的声音,大厅里也安静了下来,但是还是有人交头接耳的说话,只不过没有那么大声。
“因为今天是刚刚开业的时间,大家都是同时前来,因此肯定有招呼不周的地方,还请大家见谅。”
“我们的厨子只有几个,饭菜自然也上的不及时,也请大家见谅。”
“在此,我们酒楼准备了一点小甜品,都是免费赠送给大家品尝,大家先不要着急,咱们吃着甜品,在慢慢的等菜上来行吗?”
又赠送东西,这肯定行的,没有人会拒绝免费的东西。
听到陆云殊的话,大厅里就有人开口了。
“没事,没事,现在时辰还早,不急着吃午饭,可以慢慢上菜。”
“是啊!现在时辰还早,我们都不慌,轮到上我们的菜,在上我们的吧。”
“甜品在什么地方?我们慢慢吃着,等着上菜。”
“赠送什么甜品?味道怎么样?可以端上来我们品尝了吗?”
听到大家开口,陆云殊抬手让大家安静下来,这才转头对贵东等人道。
“都去帮忙吧。”
听到他的吩咐,贵东和王金赶紧去后院儿,这时候德福两口子,也已经端着一些银耳红枣粥出来。
银耳红枣粥都是用小碗盛着,颜色看起来晶莹剔透,还散发着阵阵的雾气。
看到这一幕的时候,大厅的客人都惊艳了,纷纷期待品尝这道菜的味道。
德芙两口子是按照顺序送给客人,所以先品尝到银耳红枣粥的人,眼里纷纷就露出一抹惊艳。
短短的时间,一碗粥下去,心里的热气也消散不少。
整个大厅有好几十号人,银耳红枣粥人人都有,大家品尝着粥,也就没有如同之前那般喧闹。
陆云殊和王金这才开始给每一桌的客人写菜单,然后陆陆续续的送到后厨。
楼上包厢,芋头负责这边。
定下包厢的客人,一般都是身份比较尊贵的客人,才能够定下包厢,这些人都是冲着弹跳甲鱼汤的名气来的。
楼上一共有六间包厢,这时候六间包厢也已经全都订了出去。
带领着客人们在包厢坐好,芋头也把温雪如准备好的银耳红枣粥给客人上好,这才一个包厢,一个包厢的写菜单。
本来心里还很紧张,芋头说话都有些结巴,但是包厢里的这些客人在品尝了银耳红枣粥以后,也都很有耐心的等着,并没有为难于她。
看见这一幕,芋头的心情也发生了很大的变化,紧张也渐渐的消散下去,心里思索着,努力把包厢的这些客人招待好,不要出任何的差错。
这会儿温雪如忙的不行,客人都是一起来的,不能让大家久等,所以一道菜温雪如都是对照点菜单,比如有两桌客人点同一样菜,那这一道菜就同时做,速度自然要快很多。
巧巧也在一边帮忙,做着一些简单的菜色,贵东就帮两人打下手,一切都有条不紊的进行着。
一道道菜迅速的端出去,包厢还有大厅的客人都开始品尝起来。
温雪如制定的菜单,都是自己的拿手菜,有的菜昨天都已经准备好原材料,这会儿随便一弄,便已经香气扑鼻的出锅。
整个厨房里热火朝天,大厅里同样也是一片热闹。
温雪如制定菜单的时候,也在菜单后面标了价格,所以每一道菜都是明码实价,让客人们放心的点菜。
而且温雪如的菜都不是很贵,普通的菜有普通的价格,复杂的菜有复杂的价格,可以让人自己挑选,这就是醉香楼的优势。
大家品尝着温雪如做的菜,同时也在期待着赠送到弹跳甲鱼汤。
开业的时候,每一个客人进来都拿了号码牌,所以一到二十号的客人,都有机会品尝弹跳甲鱼汤的味道。
不过,这一道菜温雪如并没有着急上菜,反而在等待最佳时间。
弹跳甲鱼汤都是她早上起来的时候做好放在冰桶里,这会儿刚刚成型。
温雪如手上空了一点以后,多才过来查看。
因为人数众多,弹跳甲鱼汤并没有放在蜜瓜里面,反而分成了一小份,和蜜瓜放在同一个大碗里面蒸煮。
这样做出来的弹跳甲鱼汤虽然没有当初比试的时候精致,但是味道却是极其好的。
温雪如看了一下,所有的弹跳甲鱼汤都已经成型,她这才让贵东端起来,然后自己迅速的雕刻出了一些装饰物品,一碗碗看起来高端大气的弹跳甲鱼汤便已经做好。
“让他们进来端出去吧,记住了,只有前面二十位客人才有,其他人如果想要吃的话,预定明天的。”
“也让陆云殊告诉大家,弹跳甲鱼汤每天只做二十份,先来先得。”
听到温雪如的话,贵东连忙照做,同时心里也惊讶的不行。
按照温雪如的这个方法,后面的生意应该会越来越好,因为很多人都想品尝弹跳甲鱼汤的味道。
温雪如打的就是这个主意,这个主意还是来源于易家酒楼。
想当初易灵儿每七天推出一道新菜,招揽了不少客人,她也打的这个主意,这一次醉香楼,一定会在京城站稳脚跟。
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