《美食三国》第105章西湖醋鱼

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   孙府附近住的大多都是孙氏族人，所以孙氏的族学所在位置就设立在孙府附近，步行不到10分钟就能到达孙氏族学。
    由于孙家家大业大，全族大约有2000多人，在族学学习的族人也多达200多人，所以孙氏族学占地极大，远远就能看到一栋巨大的灰白色圆形建筑，建筑顶上建有一根巨大的烟囱。
    每天上学之时这里总会飘出各种千奇百怪的味道，既有极其美味的菜香，也有说不清道不明的黑暗料理的神秘味道，有时甚至是会做出某种令人作呕的怪味。
    孙尚香带着关羽进入孙氏族学时，已经有人在门口等着。
    那人带着四人来到一间巨大教室。
    教室内有着41个灶台，其中在教室的最前方有一个单独设立出来的巨大灶台。
    这想必就是平时教学的老师所用。
    而在所有灶台的后面，还放了一台巨大的厨神机。
    那些学生灶台前面已经站着31个人，孙翊就悄悄站在最后一面。
    此时教室的外面已经站满了来看热闹的孙氏子弟。
    孙尚香进屋之后直接走到孙翊面前，啪的一声，孙尚香用力拍在灶台之上：“孙翊，果然是你在后面搞鬼。我就知道孙明华也没那个胆子做这件事。”
    孙翊脸色平淡地道：“姐！我只是听说他们要和关羽切磋一下，所以才来试一试。至于什么搞鬼不搞鬼的事情，我听不懂，也不想知道。”
    “哼！”孙尚香哼了一声，“看我以后怎么收拾你。”
    “哼！”孙翊同样回复了一声。
    关羽没有管孙尚香和孙翊的动作，她走到最前方的灶台上站好，她大声问道：“你们想要怎么比，尽管说出来，我接着就是。”
    孙明华大声道：“我们31个人，每个人和你比一道一模一样的菜，只要有一道菜熟了，就算你输。”
    “不可以！”孙尚香闻言激动地大叫，“不公平！孙明华你怎么能提出这样的比试条件呢？你完全不要我们孙氏的脸面了吗？不可以，我绝对不同意这样的比试方法。”
    大乔也是满脸寒霜，但是她没有说话，这个时候孙尚香说话比她说话要合适的多，毕竟她不姓孙。
    孙明华不理会孙尚香的大喊大闹，他再次对着关羽发问：“关羽，你敢不敢接受我们的规矩。”
    咚！
    关羽从自己的身后抽出青龙偃月刀用力插在砧板之上，“有何不可！”
    “关羽姐姐，你怎么能接受他们的这种无理要求。绝对不可以，绝对不可以。”孙尚香激动地喊道。
    关羽摆摆手道：“无妨，一切敌人都是纸老虎。”
    瞬时间，整个教室内外都哗然一片，这群围观的人都没有想到关羽会接受这样的条件。
    道菜，整整30道菜，从备菜到成品都要自己亲自动手，若是自己随便做了吃那还可以，但是可是要做出来和人比试。
    即使关羽此时面对的对手实力高低不同，但都需要厨师投入极大的精力，这对于任何一个厨师都是一个不可能完成的任务。
    关羽轻声道：“第一个谁来？”
    孙明华大笑一声：“哈哈！我来，我的菜是西湖醋鱼。来人，上材料。”
    话音才落，就有人抬上一个水桶和菜篮子，水桶内养着草鱼，菜篮子里面放着葱姜。
    西湖醋鱼是杭州的名菜，这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。
    这道菜还有着一个有意思的典故。
    古时西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人，杀害其兄，又欲加害小叔，宋嫂劝小叔外逃，用糖醋烧鱼为他饯行，要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。
    后来小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，终于找到隐名循逃的嫂嫂，他就辞官重操渔家旧业。后人传其事，仿其法烹制醋鱼，“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。
    孙明华此时终于表现出一点大家子弟的气度，他对着水箱示意一下道：“关羽姑娘，请你先挑鱼吧。”
    孙尚香小声地对关羽道：“关羽姐姐，小心点。西湖醋鱼是我们孙氏族学入门必须练习的一道菜，孙明华在这道菜上得造诣不低。我父亲曾经说过，孙明华这一辈子最有可能做出发光菜肴的菜就是西湖醋鱼。”
    水箱中的草鱼已经在水箱之中饿了两天，这样有效地排除了草鱼土腥味。
    关羽眼疾手快地从水箱之中捞出一条2斤左右重的鱼，然后开始制作的自己的西湖醋鱼。
    关羽左手按住草鱼的身体，右手拿住青龙偃月刀在草鱼的脑袋上一拍，草鱼顿时昏死过去。
    关羽动作熟练的去鳞、开膛破肚、将内脏去除干净，在鱼身上坡刀剞上刀纹，然后在铁锅上烧上开水，接着切上葱段和姜片扔到水中。
    关羽静待水开。
    孙明华的动作与关羽如出一辙，只是因为拿鱼时比关羽慢了一点，所以才慢了一步。
    铁锅之中水汽渐重，眼看水就要开之时，关羽拿着青龙偃月刀开始轻轻敲击鱼身，她的敲击极有节奏，仿佛就是在敲击某种乐器一般。
    关羽这是在按摩鱼身，可以让鱼肉更加的鲜嫩。
    就在水完全烧开之时，关羽用刀轻轻将草鱼挑入到铁锅之中。
    草鱼在沸水的加持下由食材开始向着食物进行转变。
    三分钟在之后，一分不多，一分不少，鱼肉刚好断生，关羽就将草鱼从铁锅之中捞出，然后鱼背相对地放入道盘中。
    关羽将大部分的鱼汤倒掉，将里面的葱断和姜片去除，然后加入酱油、醋、绍酒、白糖。在灶火的加持下，汤汁渐渐烧开，关羽再取少许的湿淀粉加入，最后推搅成略带粘稠的米汤汁样子。
    关羽将做好的汤汁浇在鱼身之上，最后放上两根香菜点缀，西湖醋鱼正式完成。
    关羽看向孙明华，孙明华也将自己的汤汁倒在鱼身之后，用两颗西蓝花点缀一侧，西湖醋鱼完成。
    两人的菜肴制作完成，马上就有人将二人的菜肴放到厨神机的厨神手上。
    关羽的西湖醋鱼在左，孙明华的西湖醋鱼在右。
    在厨神机的上方，同时出现两个小人，关羽的小人穿着青色的盔甲，手持两条青色的长鞭骑在一条草鱼身上。
    孙明华的小人身着黑色盔甲，手持两个绿色大锤，胯下也是一条草鱼。
    众人皆是屏住呼吸，期待地看着两个小人，只有关羽神色轻松的双手环抱站在灶台之上。
    小孙明华率先发动了进攻，他的右脚脚跟在鱼肚子之上用力一踢，草鱼就像在水中游泳一样，左右摇摆着身体冲向小关羽。
    小关羽没有任何动作，一直等到小孙明华靠近自己的攻击范围之时，抬起右手甩出自己的手中的长鞭。
    唰唰唰……啪！
    长鞭划破空气，急速抽打向小孙明华，小孙明华抬起手中的大锤，准确无误的挡住小关羽的长鞭，长鞭狠狠的抽在大锤之上，在大锤上留下一条印记。
    小孙明华毫不停顿继续冲击，谁知关羽右手一抖，那被锤子击飞的鞭子在空中灵巧的一个拐弯，轻巧的绕在小孙明华的锤子之上。
    小关羽趁着小孙明华还没有反应过来，用力一拉。
    小孙明华右手上的锤子便脱手而出，被关羽远远的摔了出去。
    “狡猾的娘们！”小孙明华怒吼一声，接着向前冲。
    可是小关羽根本不给小孙明华机会，她只是骑着草鱼远远地吊着小孙明华，不时地用鞭子抽打在小孙明华身上。
    小孙明华气得哇哇大叫，可是却无法靠近小关羽给予致命一击。
    最后小孙明华干脆站在原地不动，用最后一个锤子护住自己的要害，不然小关羽打出致命一击。
    小关羽只能慢慢地绕着小孙明华攻击，等待着小孙明华露出破绽。
    就在小关羽胯下的草鱼显出一丝疲态之时，小孙明华忽然用力将自己手中的锤子扔出，直击行进之中的小关羽的头颅。
    小关羽胯下的草鱼已经来不及反应，关羽只能一个弯腰，让过那个锤子。
    可是此时小孙明华已经冲到小关羽身边，两人胯下的草鱼撞在一起，撞得关羽身形不稳。
    小孙明华则趁机用力一跳，整个人飞在空中扑向小关羽。
    这时小关羽的嘴角却是露出一丝微笑，这一切都是她设下的一个陷阱。
    小关羽顺势跳下草鱼，然后右手的鞭子挥出，缠绕在小孙明华的腰上。
    小孙明华飞在空中怎么有能力躲藏，最后被小关羽狠狠地向后一甩，狠狠地砸在那个虚空之中的地面上。
    砰的一声，小孙明华散成一股白气消失不见。
    小关羽也是对关羽微微点头后也消失不见。
    厨神机的手掌之上，放着关羽菜肴的左手高高上抬：西湖醋鱼，关羽胜。
    孙尚香高兴大叫道：“耶，关羽姐姐，你赢了，你赢了。”
    关羽微笑一下。
    孙明华脸上带着失落，心中却是深呼出一口气，他的任务终于完成了，后面的事情是好是坏，再也不管他的事情了。