《大汉从种田开始》山村少年第十五章回家烤鱼

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   回到家之后，母亲张李氏开始张罗这生活做饭，而张然则跟妹妹一起，在院子里拿石头垒起了一个火塘，并在其中点燃一堆篝火，准备等下把鱼烤来吃。
    另外，张然又从那些已经杀好的鱼中，挑出了两条肥美的鲫鱼，交给母亲张李氏，让她弄些水，把鲫鱼放到陶罐里煮起来，做成一大罐鲜美的鲫鱼汤。
    而剩下的那些鲇鱼，草鱼，鲤鱼之类的鱼刺比较多的或者煮起来味道不太鲜美的鱼，张然打算处理一下，然后直接用火做成烤鱼来吃。
    在后世的吃货们眼中，万物皆可烧烤，受其影响，张然自然对烧烤也是情有独钟的。虽然古代没有辣椒，没有孜然，更没有啤酒，但这依然挡不住张然的那一颗熊熊燃烧的烧烤之心。
    为了满足自己这个愿望，张然不惜大费周章，用从河边捡来的那块锋利的石片，将剩余的一条条的鱼，从中间划开，切成的两半，然后又从母亲那里要来盛盐的罐子，用木勺挖出一点盐粒，用温水化开，然后在鱼肉上均匀的涂上盐水，再用木棍一个个的穿了起来。
    这个时代盐是很宝贵的东西，就算是这种看起来非常粗劣的大盐粒子，张然也不舍的浪费一点。像后世那样撒盐是不可能撒的，盐粒万一掉在地上捡不起来，还不心疼死？所以，用温水化开，在涂抹的话，就不必担心浪费了。
    至于抓来的那几串蚂蚱，张然也没有放过，同样用细木棍将它们串成长长的两串，涂上一点盐水备用...
    待到篝火中的木材烧得差不多了，张然取来几根长长的木棍，然后火堆的两头搭成一个简易支架，并分别将串着鱼肉的木棍放在支架上面，缓缓转动...
    “噼里啪啦…”
    火红的木柴烧的劈啪作响，支架上的鱼肉很快便被火焰炙烤出了大部分水分，渐渐地，一股淡淡的鱼肉香慢慢开始在四周蔓延开来。
    “呲…”
    再过了片刻之后，鱼肉中脂肪也一点点的开始浸出来，热焰生腾中鱼肉被烤的滋滋作响，隔着老远，都能闻到一股浓浓的香味。
    “好香啊！”小丫头穗儿蹲在火堆前，轻轻抽了抽鼻子，两只眼睛直勾勾的盯着支架上的鱼肉，不停的吞咽着口水，恨不得立马冲上去大朵快颐一番。
    每过个一两分钟，小丫头张穗儿都会贼兮兮的凑到张然身边，小声的询问道：“兄长，兄长，鱼肉已经都烤好了没？什么时候可以吃呀？”
    “再等等，还要烤再一会儿才能吃！”
    张然一边不紧不慢的翻转着木棍，一边顺口回答了一句。
    “哦，那你可要快点呀！”
    没有得到自己想要的答案，小丫头有些失望，一边不舍的看了看篝火上似乎散发着香味烤鱼，一边焦急的催促了一下道。
    不管小丫头如何催促，张然依旧不紧不慢的转动着木棍，将支架上的鱼肉烤至均匀，尽量让每块鱼肉都能充分的受热并熟透。在这个过程中，张然还将木碗中剩下的一些盐水，小心翼翼一点点的倒在鱼肉上，让鱼肉更加入味。
    等到篝火差不多快要燃烧殆尽的时候，张然找来一根比较干净的尖木棍，对着鱼肉戳了戳，顿时一股更为浓郁的香味飘散开来。
    见到鱼肉差不多都熟透了，张然这才取下其中的一块鱼肉，递给身旁的母亲道：“阿母，鱼烤好了，您先尝尝！”
    “鲤鱼，我的鲤鱼...”
    张然的话音刚落，一旁早已迫不及待的穗儿立马欢呼一声，旋风般的冲到烧烤架旁，闪电般的撕下其中最大的一块烤鱼，狠狠咬了一口。
    “嘶…，好烫，好烫！”
    小丫头一边被烫的直哈气，一边却迫不及待的继续向鱼肉咬去，同时小嘴呜呜的闷声叫道：“好香，实在太好吃了！”
    “慢点吃，小心别烫到...又没人跟你抢，这孩子！”看到小丫头狼吞虎咽的样子，张李氏忍不住开口提醒道。
    “呜呜，太好吃了，我忍不住嘛！阿母你也快吃！”小丫头一边答应着，一边将最后一块鱼肉吞了下去，并伸手撕下另一块鱼肉道。
    “唉！”见状，母亲只能叹息一声，摇摇头道：“你们两个先吃吧，鱼汤也快熬好了，我去拿勺子和碗来。”
    嘱咐完张然兄妹后，张李氏便起身离开，向厨房走去。
    一旁的张然见妹妹吃的如此开心，也忍不住拿起一块烤好的鱼肉，放在嘴边咬了一口。鱼肉入口的一瞬间，张然忍不住眼前一亮，连忙加快吃鱼的速度，很快一整块鱼肉就被张然全部吃进了肚子里。
    “没想到这清水河里的鱼居然如此鲜嫩，就放了点盐烤了烤，就这么好吃了...”
    吃完了一块鱼肉后张然忍不住赞叹出声。这鱼肉实在太美味了。
    “高端的的食材往往只需要最简单的烹饪，忙碌了几个小时，小张师傅这样就能最大程度的保留了河鲜纯天然的鲜香味，鱼肉经过咀嚼后，不断的刺激整个味蕾，竟给人以巨大的味觉享受。”
    一边小声的念叨着，一边继续翻烤着剩下的几块鱼肉，说着说着，张然自己都忍不住笑出了猪叫声...
    等到剩下的几块鱼肉差不多烤好了，张然便再也忍不住了。刚刚把烤好的鱼肉从支架上拿下来，便立即放在嘴边，狠狠咬上了一口。
    三下五除二将一大块鱼肉吞入腹中，张然不禁小声感慨道：“可惜家里没油，也没有酱油，不然这烤鱼肯定更加美味啊！”
    “后院里倒是有点小葱，若是你想用的话，可以摘一些来...”
    话音刚落，张李氏已经端着几个木碗从厨房里走了出来。张然见状连忙上前，从母亲手里接过木碗和木勺，并顺手掀开火堆上的陶罐盖子。
    盖子打开后，瞬间，一股袅袅的白气从罐子里升起，淡淡的香气随着雾气四散开来，张然忍不住深深的吸了一口香气，紧接着低头向罐子看去。
    霎时只见，罐子到处都充斥着奶白色的汤水，罐内一段段肉雪白细嫩的鲫鱼肉随着汤水不断上下翻滚，香气四溢，更加惹人心醉。
    张然忍不住拿勺子轻轻舀了一些，放到嘴边细细品尝，鱼汤入口的一瞬，张然顿觉一股热流随着喉咙流入腹中，全身上下的毛孔都随之舒展开来，整个人似乎都因而精神了起来。
    “味道不错，很暖胃~”