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众人上山后,向导介绍道:“这片山上最多的是金环胡蜂,我们当地人最喜欢吃的也是这种野蜂。这种野蜂的攻击性极强,我们发现蜂窝的时候,大家千万不要离太近,先把防护服穿上。”
众人当然不敢大意,这东西如果真的攻击,可是会要人命!
萧央见大家担心,笑着说道:“蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。”
众人:“……”
来了,他又来了!
萧央说道,“近几年很多地方,蜂蛹每公斤售价高达500元,你们可别以为这东西便宜。”
那向导笑道,“我们这里大概就是这个价。”
梅梅忍不住问,“如果找到蜂窝,我们该怎么办?”
萧央说道,“烟熏、采集!完成这最关键的一步后,我们还要用尼龙纱网把蜂窝裹起来,然后在烟雾中熏2分钟~5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。”
“烟熏后,我们需要解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。”
“人工取蛹方法主要有2种,一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟~3分钟,使蛹口壁膜烧光并露出蛹头,再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来,个别不能剥脱的再用小夹子夹取。”
索菲亚忍不住问:“怎么吃?”
她适应能力很快,已经想着怎么吃了。
萧央一笑:“将菜锅洗净,倒入适量水并投入少量食盐,然后将水烧开,把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟~5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干,薄摊于竹箕上晾干。”
“经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分,薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干,蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干,使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。”
赵小笑道,“蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而维生素D则超过鱼干油10倍,被誉为天上人参,是一种纯天然的高级营养品。”
他故意把“高级营养品”几个字得很重。
众人坚决不上当!
萧央几乎蛊惑,“蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等等……”
索菲亚流口水了。
边上的向导说嘿嘿笑道:“诸位放心,做这道菜的时候我们很用心。烹制蜂蛹的时候,我们先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干,然后才倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,再加入少许食盐,最后才装盘供食。”
“这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。”
“美容养颜啊,两位国外来的美女!”
“……”
梅梅满头黑线。
“别说话。”
向导突然停下。
众人都看着他。
“我们运气不错,那是野生蜂蜜。”
向导看着远处悬崖陡峭处。
众人凝目看去,不细看的话还真的很难发现那里居然有一大块蜂巢。
“我们距离蜂巢太远了,没有参照物,其实这一窝蜂很大。”
向导从背后的包裹里面拿出工具和绳索。
“你们这是——?”
“当然是上去采蜜。”
向导笑道:“没事,这是我们的主业。”
梅梅听完翻译之后惊道:“萧,你快点阻止他们吧,这太危险了。”
萧央摇头,“我说的话可不管用,放心,我会跟他们一起上去。”
众人齐齐看着萧央,一起上去?
就连那两个向导都愣住了。
他们几乎同时摇头:“不行,你没有这方面的经验。”
萧央笑道:“我既然敢上去,那就有我自己的把握。放心,我还年轻,还不想英年早逝。”
向导还是一个劲摇头,他们绝对不同意萧央跟他们上去。
其他人同样不同意。
尽管这样拍节目的收视率会暴,但大家可不敢拿萧央的性命开玩笑。
不过最后大家还是没能拗过萧央,萧央还是跟着向导上了悬崖。
他们的计划是从蜂巢上方放一个人下去隔蜜。
绳索系在一颗大树上。
萧央和另外一个向导下去。
下方。
梅梅和索菲亚等人心惊胆战的看着。
“上帝,千万不要有事。”梅梅祈祷。
悬崖上。
萧央点燃了湿草,烟雾缭绕。
另外一个向导开始割蜜。
蜜蜂漫天飞舞,不断的攻击萧央和向导,但是无济于事,萧央他们穿着防护服。
大约过了十分钟,萧央和向导才上去。
很快,萧央他们满载而归,把战利品带回来了。
“尝一尝,这可是纯天然无公害的野蜂蜜。”萧央笑道。
梅梅和索菲亚忍不住尝了一下,味道确实好极了。
收好野蜂蜜之后,众人继续前行。
很快,众人在一株参天大树上发现了一窝金环胡蜂。
“啧啧,今天我们的运气真的实在太好了!”
萧央赞叹,“晚上我们有好东西吃了。”
梅梅忍不住道:“我……我们真要吃这些东西?”
萧央点头:“是的,这就是今天晚上的菜。”
梅梅:“……”
她感觉自己真的快要崩了。
萧央看着向导,“这次还是我来吧。”
向导哭笑不得,“要不还是我们来吧,这棵树不好爬。”
萧央还是决定自己上。
拿着工具,萧央自己爬上了树。
很快,萧央就拿着一大袋蜂蛹下来了。
“接下来是芭蕉蛆。”
萧央露出玩味的笑容,“两位美女,待会轮到你们了。”
梅梅和索菲亚:“……”
上帝!
饶了我们吧!
她们真的很害怕这些肥嘟嘟的虫子。
别说吃了,她们看到都会觉得恶心。
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