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在萧央他们处理食材的时候,主持人在给大家不及知识。
“此菜是清朝光绪初年首创,开始名为红烧大肠,它下料狠,用料全,五味俱有,制作时先煮、再炸、后烧,出勺入锅反复数次,直到烧煨至熟。”
“另外,这道菜所用调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻,还有大葱、姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。”
“这道菜口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,肥而不腻。”
“据说古时候有一文士说,如此佳肴当取美名,当即取名九转大肠。”
“当时同座的都问为什么,他说道家善炼丹,有九转仙丹之名,吃此美肴,如服九转,可与仙丹媲美,举桌都为之叫绝。”
“从此,九转大肠之名声誉日盛!”
“这个菜不同于干锅的香辣、爆炒的爽滑、红烧的咸甜、卤制的软糯,口味独特而有嚼劲,吃后回味无穷。”
“我去,我吃了这么多吃,居然还不知道这道菜有这个典故。”
“我也是,没想到九转大肠居然还有这种说法。”
众人议论的时候,萧央已经准备好食材。
众人目不转睛的看着萧央。
摄影师也在尽全力捕捉最好的镜头,这个节目最大的特点就是萧央做菜,而且做菜的时候必须帅!
萧央将大肠翻过来,把肠油去净,然后用米醋抓一会儿用水洗净,然后再翻过来用醋抓一会儿洗净。
这个过程,尽量别弄破肠壁。
“哈哈,怎么看怎么违和。”
“就是,我生怕萧老师拿起大肠当话筒唱歌。”
“哈哈……”
众人差点笑出猪声。
随后,萧央大肠从中间开始,把细的部分往粗的部分里边套进去,加水边套边撸,让里边平均。
这可是技术活!
旁边,周海他们看到萧央做的居然这么好,脸色微变,不得不重视起来。
萧央是真的很有实力!
场内,萧央套完后再从底端翻过来再套一次,然后用牙签插成十字将大肠两头固定。
大肠的准备工作完成了。
白素上场当萧央的助手。
两个人合作的非常好。
不少女观众羡慕不已,心想要是我是白素该多好!
男观众却羡慕极了萧央。
场内。
萧央加水,酱油,料酒,葱姜水,大料、花椒、红辣椒,胡椒粉,盐、葱姜上锅蒸。
这个过程需要两个小时。
时间很快。
两个小时后,萧央把大肠取出锅改刀。
随后,他用牙签插成十字花固定大肠。
接着,他把蒸好的大肠焯水,再加入酱油、料酒、白糖、米醋、胡椒粉、盐烧制。
最后,炒糖色加水继续炖。
又过了片刻,萧央开始收汁,慢慢的把汁耗干,然后加入香油出锅,摆盘。
一道美味九转大肠大功告成。
旁边,周海他们的九转大肠也做好了。
评委们试吃!
试吃之前评委们并不知道到底那一份才是萧央做的。
只有观众知道!
这就增加了悬念!
观众们非常紧张,他们大部分是萧央的粉丝,当然希望萧央赢。
然而,最后到底谁能赢下比赛,真的不好说,搞不好萧央会输。
毕竟,周海他们可是本地名厨,对这道菜太熟悉了。
试菜的时间本来很短,但众人却觉得非常漫长。
终于,结果出来了!
号的菜拿下了最高分!
“3号是谁?”
大家既好奇又忐忑。
“3号就是萧央!”
当主持人宣布结果的是时候,大家都大吃一惊。
萧央居然赢了周海他们。
周海他们也品尝了各自的菜品,他们不得不承认,萧央确实要比他们做的更好吃一点。
就是这一点,他们就得努力很多年。
……
……
第一期节目圆满结束。
接下来是后期制作。
回去的路上,白素看着萧央,“现在你可以说美人鱼的故事了吧?”
张永林笑道,“你这次可不能再藏着掖着。”
萧央一笑,“我也没打算藏着掖着。”
他酝酿了一下,接着开始讲美人鱼的故事。
“萧峰将无处可去的人鱼带回了自己豪宅。晚上他正用笔记本看电影,人鱼夺过来新奇地摆弄着,并不断被里面的镜头所吸引,还用它学习人类语言,彻夜未眠。”
“萧峰是个骗子,被他欺骗的人想报复他,而且晚上的时候就抵达了他的豪宅。”
“萧峰拉着人鱼正跑着,这些人追上了。力大无比的人鱼轻松搞定,许俊宰骑着单车带着人鱼离开。”
“一番冲突之后,他们进入一家教堂,总算安全了。”
“然而他们没安全多久,追杀的人又到了,这次他俩被围堵到海边。”“萧峰放下了手中的枪,对持枪对准他俩的人说,让她走,她跟这件事无关。”
“人鱼却不肯走,说是他的老婆。然后牵着他的手跳入了大海,在水中,人鱼吻住了萧峰。”
……
萧央讲的是《蓝色大海的传说》,前世高丽的偶像剧。
这类电视剧对白素的杀伤力是非常大的。
但是萧央没想到,张永林这厮也喜欢这个故事。
故事的结局当然是凄美的,这才是高丽剧该有的样子。
萧央见白素他们这么喜欢高丽偶像剧,心说梦工厂要不要好好把这些资源利用起来?
白素忍不住道,“这个故事真的很感人。”
萧央心说那是你没听我说星爷版本的美人鱼。
“其实梦工厂可以尝试着把美人鱼的故事拍成电影,我觉得一定会有市场的。”张永林说道。
萧央一笑,“美人鱼的故事,梦工厂一定会拍出来的。”
就连美人鱼他都找到了。
白素!
没有人比她更适合演美人鱼。
不过,他要把这个世界的美人鱼拍成比《海王》还劲爆的大片。
白素正好可以靠美人鱼这个角色走出华夏,成为世界级的大明星。
回到京城,萧央就让电影部立项了。
两天后,《十二道萧味》也顺利播出。
尽管这是美食节目,但是从来没有人这么做过节目,再加上这个节目是萧央做的,所以火的一塌糊涂!
网上,好评如潮。
尤其是萧央做的菜,更是成为了热搜,大家都在学着做。
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