《随身山河图》第六百三十七章摘菱角

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   大家正看得过瘾，母熊也不知道那里得来的消息，也赶过来，将落汤鸡一样的小熊从水里捞上来。小熊上了岸，就指着猴子乱叫。
    大家当然就听不明白这小家伙要说什么了，然而母熊则是顿时暴躁起来，开始追杀猴子。猴子跟巨熊也是不对路的，一看情形对自己不利，马上溜之大吉。
    在场不少人都被这一幕搞糊涂了，这又跟猴子有什么瓜葛？熊的姓格也太容易暴躁了吧？
    当场就有知情人士透露：“小熊跑到水里，就是猴子的杰作。本来小熊只是站在水沟边的，被猴子在后面一推，可能刚好砸中鲤鱼，一系列的事情就来了。”
    那人也是猜测，小熊跟鲤鱼较劲上的原因，大家都不是很清楚。众人连连抹汗，心里暗道：猴子真不是安生的主呀！
    “这猴子也太坏了。”楚家强的表妹看见小熊那么狼狈，自然更加同情小熊了。这观点让不少人同感地点点头，据他们了解，猴子干的坏事还真不少，而且特别喜欢捉弄别人。
    楚家强将小熊带回去，将其身上的泥巴洗干净，然后让它就呆在门口晒太阳，将身上的水晒干。
    “喂！听说村里有人在烂塘那边摸菱角，你去不去？”叶继生问楚家强。这消息，也是刚听一个村民说的，据说有个收购商盯上了人家那片烂塘的菱角，总是蛊惑别人去采摘。
    “现在熟了吗？好像还有点早吧？”楚家强记得，菱角就是九月到十一月的，这九月才刚开头，会不会早了点？
    那片烂塘因为下面有漏洞，不仅漏水，养鱼也会逃走，所以一直荒置着。那主人家干脆扔一些菱角下去，每年才能挖一点吃。以前，孩子们就会经常跑下来摸。
    前两三个月，这些菱角开花，晚上也吸引了不少人前去观看，这楚家强是知道的。说起来，菱角也是一种怪异的生物。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。所以，想要看菱角开花，还得晚上去，才有福气观赏。
    “嗯！也去采摘一点回来吧！也有段时间没有吃这种东西了，今晚弄一顿吃吃。”楚家强突然有点怀念起来。
    他记得医书上说，主治安中补五脏，充饥轻身。可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。捣烂澄粉食用，补中延年。如食菱过多，就会损脾导致腹胀泄泻，暖姜酒服下即消大家到烂塘那边，下面已经有不少人在采摘。有些菱角浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。这些菱角的叶子是菱形的，而果实有角，所以才叫菱角。
    “咦，这个菱角怎么没有角？”周福荣眼尖，突然发现一堆菱角中就有一个没有角的，扁球形。
    楚家强翻了翻白眼，大惊小怪的，不懂不要紧，但喊得那么大声干什么？生怕别人不知道你没见识？
    “也有没有角的，一个角的我没见过，不知道有没有。经常见的，就是两个角、三个角跟四个角的。超过四个角的我也没见过。”楚家强开口道。
    周福荣脸上闪过一道红润，但也只是瞬间的事情。这家伙脸皮也挺厚，没有太大尴尬，别人翻白眼，他就当没看见。
    “这菱角好小呀！我以前看的，有三个手指那么大。”有人看见这些菱角只有一个手指大，就怀疑这些菱角是不是营养不良了。
    “你以前看的应该是人工培植的吧？这些应该是野生的，不同。野生的味道会比人工培植的苦一点，但作用肯定要大。”许皓开口道。他虽然不是医生，但也知道菱角用药价值很高，能治很多病，就是癌症也有奇效。
    不过，他不知道，其实菱角还是春药的克星，能平息男女之欲火。古医书上面有言：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
    “将那些嫩苗也弄点上来。”楚家强没有跑下去，省得一身泥。但偏偏就有不少人乐意，多数都是孩子跟游客等人。
    “嫩苗你要干嘛？”李泉不禁问道。
    楚家强只好解释，菱角的嫩苗也是可以吃的。鲜菱草茎，俗称“菱秧”。很多人将之看做普通的水草，实则不然。
    菱秧其本身妙用无穷，主要体现在食用价值上。比如，用新鲜的菱秧洗净切碎剁成泥，辅以肉馅制成包子。蒸熟之后味道鲜美，回味无穷。再加上肉馅本身的香味，令人垂涎欲滴。
    另外，菱秧同样的方法剁碎之后，加入生肉、豆腐、青菜以及其他配料，制成的菱秧丸子也是一种不折不扣的民间美食。菱角作为一种水生植物，真可谓浑身是宝。
    周福荣也不管那么多，挑了几个好的，用水洗洗干净，然后就吃起来。有不明所以的人就诧异了：“可以生吃的吗？”
    这回，轮到周福荣诧异了：“你居然不知道？”
    那人顿时好不尴尬，脸色一红，讪讪一笑，自己还真不知道原来菱角还可以生吃的。不过，他以前也不多吃，家里就煮过菱角粥，感觉味道还挺好。
    “可以生吃，不过吃起来就会有点苦味，煮熟了就不会。最好还是煮熟之后再吃吧！”楚家强说道。但在农村，很多孩子都是生吃的，当成水果一样啃。
    秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
    “回去做红菱汁，明天吃。”叶彩萍高兴地说道。她以前就这么吃过，红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。
    夏季饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效，为夏暑极佳的清凉饮品。红菱汁还有祛酒毒，醒酒功效。
    （未完待续）