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家里买人的事,连蔓儿也想过,一直没有提出来的原因和没有雇掌柜、账房的原因相同。
名不正则言不顺,她们是从普通的庄户人家发家,只占了一个富,要呼奴使婢,也不是不可以,但却难免招人口舌。而五郎如今考上了秀才,她们家再这样铺排,别人就只会觉得理所当然。买了人来,也更容易管理。
当然,连蔓儿也不是没想过五郎考不中的情况,真的是那样,到时候该办的事情还得办,不过就只能依靠御赐牌楼的威慑了。
而现在连蔓儿家有御赐牌楼和五郎这顶秀才的帽子,可谓相得益彰、锦上添花。
一家人商量了半晌,都一致通过了连蔓儿的提议。还没等连守信往镇上去,吴玉贵和吴家兴父子俩就自己来了。原来他们猜到五郎中了秀才之后,连蔓儿家必定有许多新的安排,那天太忙,没机会说,因此今天主动上门。
五郎和连守信就将雇人和买人的事跟这父子两个说了,吴玉贵和吴家兴自然没有别的话,一口就应承了下来。
八月节前下了一场雨,这场雨让本来应该展开的秋收不得不延迟。因为地里太过泥泞,进不去人,得等几天地里干爽了,才能收秋。
不过这场雨对连蔓儿家要做的事影响并不大。五郎和连守信这一天在后半夜起身,装了一车的鱼、虾、蟹、莲藕、莲子、鸡头米、菱角米等土产送去了府城。从三十里营子到府城一水的官道,即便下雨过后。通行也不成问题。
这爷两个从府城回来的时候,还带回来一家四口。
韩忠,韩忠媳妇,儿子韩小福。闺女韩小喜。
原来是五郎到了沈家,和沈九闲聊的时候,无意中说起了家里要买人伺候的事。沈九十分热心。就暗自吩咐了钟管事,要寻几个合适的人给连蔓儿家。最后钟管事就寻来了这一家四口。
韩忠和韩忠媳妇都是三十几岁的年纪,韩小福十五岁,韩小喜十三岁。这一家人是曾在府城某户人家当差,那家主人最近得了官职要去上任,家中就有些仆佣闲置了下来,本来也要送人或者卖掉。这家人与沈家有些来往。是极讲规矩的人家。钟管事就去挑了这一家四口来。说是知根知底,本分而又能干。
“那这四口人,是小胖送咱们的?”连蔓儿就问五郎。
“是我花了银子买下的,身契在这里。”五郎就从袖中取出几张身契,递给连蔓儿。
连蔓儿一一的将身契都看了一遍。和五郎说的相符,这一家四口总共的身价银子是十五两。韩忠以前是做管事的,韩忠媳妇能上灶,韩小福和韩小喜两个也都能干活。
极妥帖,而且身价银子也便宜。
连蔓儿也曾向吴玉贵和吴家兴打听过,大概知道现在人市上的行情,像这样有工作经验,被教好了规矩,且都正当年的仆佣。这个价格是买不下来的。只怕也是那户人家送人情,半卖半送吧。
“哥,小胖听你说咱家要买人服侍,没跟你说要从他家里挑人送给咱?”连蔓儿突然问五郎。
“没有。”五郎摇头,“这种事小九心里有数的。”
连蔓儿就暗暗点了点头,不得不说。小胖这件事做得贴心。若是他一高兴,觉得要给她家挑最好的人,那自然是从他家里挑。而若是沈家送来的人,她们要使唤起来,可是颇多顾忌。
而现在,她们花了身价银子,得了身契,这人也是别的一般官宦人家的,这使唤起来才放心,也能得心应手。
连蔓儿看过了身契,就让这一家四口进来。
这四口人进来,就向上磕头。连蔓儿问了几句话,见这四口人周身都干净利落,面相端正,举止言谈一板一眼,确实是大户人家极有规矩的仆佣模样。
一家人商量了一番,就将几个人的差事安排了下来。韩忠暂时充作管事,韩忠媳妇安排到厨房做活,韩小福在前院打杂,主要服侍五郎和小七,韩小喜在后院打杂,主要服侍连枝儿和连蔓儿。
这四个人按月发放月钱,另外还有四季的衣裳。
家里面服侍的人有了,就剩下连记的掌柜和账房的人选。
吴玉贵和吴家兴父子两个很是上心,介绍了几个掌柜和账房来供连蔓儿家挑选,都是有相关工作经验,且口碑不错的。最后五郎和连蔓儿挑中了一位家住邻县名叫陈平安的做掌柜。这陈平安曾经在县城一个酒楼里做个掌柜,为人正直,极善言谈,另外挑了一个姓冯的账房。
连记的掌柜每月有月银若干,三节另有节礼,每年还有年假,年终根据连记铺子的收益另有分红。账房也是如此,只是比掌柜的份例有所消减。
等这一应的事务都安顿好了,就到了八月十五。
今年过节就是连蔓儿一家,在加上一个鲁先生。
因为最近喜事连连,这顿节宴准备的就格外丰盛。除了家里年节必有的几道特色菜肴,这一顿又加了龙井虾仁,荷叶蒸鸡,红烧狮子头,盐水鸭等,林林总总摆满了一桌。
张氏依旧亲自下厨,不过却比往常轻省了许多,因为韩忠媳妇很能干,颇有几个拿手的菜色,尤其善于烹调鸭肉。这让张氏非常满意。连蔓儿家平常并不怎么吃鸭肉,是因为张氏并不善烹调鸭肉的缘故。
晌午吃了节宴,晚上连蔓儿家又在荷塘旁的亭子里面预备了一桌,一家人陪着鲁先生一起赏月。荷塘里只剩下一塘的残荷,连蔓儿就让人将家里养的菊花都搬了来,将亭子内外布置了一番。
等入了夜,亭子内外都点上了灯笼,一家人陪着鲁先生踏月而来,鲁先生看了亭子内外的布置,不由得喜出望外i,连赞了几句。
亭子里早就摆设了桌椅,大家入席坐了。晚上的这一桌极简单,除了月饼、几样新鲜的果子、酥皮点心,就是清蒸螃蟹。
晚上这一顿,就是吃螃蟹赏月。
因为席上有螃蟹,连守信还特意开了一坛绍兴老酒。小喜就在亭子外燃起一个小炭炉,上面吊一个铜铫子。将黄酒筛了,倒入铫子里温热了,再端上来。韩忠在亭子外伺候,随时听主人召唤,韩忠媳妇留守厨房,小福负责将陆续出锅的螃蟹和点心送到亭子外,再由小喜端上桌。
连守信和五郎自然要陪鲁先生喝酒,张氏也能喝上几盅,她还做主,在连蔓儿、连枝儿和小七的面前也摆了酒盅,让这三个孩子跟着也吃了两盅。
“今个高兴,再说,吃这螃蟹不喝点热酒,小心回去肚子疼。”张氏如是说道。
螃蟹自然是连蔓儿家鱼塘自产的,是连蔓儿挑了最大个团脐的留下来,就是为了过节自家吃。多亏连蔓儿留心,事先给自家留了螃蟹,要不然,荷塘里能吃的螃蟹就都卖光了。
就八月节前这几天,连蔓儿家鱼塘的鱼、虾、蟹就卖的非常火爆,其中又以螃蟹为最。连蔓儿按照塘里螃蟹长成的情况,将螃蟹分为三等。第一等的,就是连蔓儿家现在自家吃的这种,每斤是五十文钱。第二等的每斤价银是四十文钱,还有第三等每斤的价银是三十五文钱。
节前是消费旺季,截止到今天,连蔓儿家已经卖掉了一千多斤的螃蟹,共得价银四十五两银子。再加上这几天卖的鱼虾,莲藕等,只这几天,连蔓儿家就赚了有一百二十两银子。而鱼塘里还有不少的虾蟹,估计八月里都能长成并卖完,到时候的收益估计又要翻番。
席间,一家人的话题不免就谈到眼前的鱼塘和荷塘。
“对,”连蔓儿点头,“明年荷塘要再挖一个,鱼塘另外再添四个。把这边的地都给利用上。”
眼看着今年鱼塘和荷塘的收益如此喜人,明年自然要再进一步,将她们买下的所有河岸地都开挖出来。这是一家人这几天商量的结果。
过了八月十五,连蔓儿一家都忙收拾心情,全身心地投入到秋收工作当中去了。
家里的几个长工,大力和小丁转签了死契。连守信这多半年见大力年纪略长,忠厚能干,就提拔了他做下地做活计的头。有的时候下地干活,连守信有事不能去,就都是大力领着,极稳妥让人放心。
今年收秋,连守信依旧亲自下地带人干活,五郎因为暂时不再又考试的压力,也和小七一起穿了粗布衣裳、千层底的布鞋,带了草帽,一副庄户人家的打扮,每天跟着连守信下地干活。
张氏娘儿三个就都不用下地干活了,每天只在家里,做些家务,为连守信这些人准备饭菜。张氏是干惯了活计的,她也操心地里面,即便连守信、五郎都不让她下地,有的时候她还是会下地去看看,或是送些茶水,或是送上两个西瓜,要不就是送去一篮子香瓜等。
连守信带着五郎和小七不仅和长工、短工们一起下地干活,回来吃饭,也吃一样的饭菜。张氏安排饭菜,又极厚道,所以不管是家里面的长工,还是暂时雇来的短工,都对连家的人赞不绝口……
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