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第八十四章夏至的白鹭和野鸡
感谢胖亮大大打赏。
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清晨,公鸡啼鸣,树上的几只喜鹊喳喳叫喜事要来到。早早起了床的李峰撒米喂鸡,引得一群母鸡咕咕叫。今天是夏至,从今天起夏天真正开始了。有句老话‘不过夏至不热’其实这些天已经很热了。夏至在过去算是比较重要的节日,如今李家岗这边‘冬至饺子夏至面’习俗,夏至这边吃凉面的日子,夏至以后天气会越加的炎热。李家岗习俗,除了凉面,‘夏至到,杀鸡刀’,每年夏至,每家每一户人家都要杀只大公鸡,吃一顿,补一补。李峰这会子的任务就是逮只公鸡。
李峰家养了二十多只鸡,公鸡只有三只,个个长尾巴,毛色十分鲜亮,个顶个肥硕。李峰手里握着捕鱼用的网兜,一边撒米,一边寻思弄那一只,三只公鸡差不多。至于,李峰选哪只,主要是看鸡腿,这人最是喜欢吃鸡大腿。星爷那首鸡翅膀我最爱吃,被他改成了鸡大腿我最爱。
“好,就是你了。”李峰网兜急速飞过,一只有着健壮大腿的公鸡被结结实实的罩网兜里。“嘿嘿,小鸡乖乖,我会很快的,不疼。”李峰一只手拿着菜刀,一只拿着公鸡,公鸡脖子上毛拔了一圈。李峰觉着自己有些残忍,这么漂亮鸡就要死在自己刀下,怎么说鸡兄下辈子投个好胎吧。
李峰杀鸡可不是盖的,杀鸡放血一等一的好手,当然这是经过多少次失败的总结的经验。记着第一次杀鸡,小手抖的厉害,一刀下去,鸡像是没事一般,铺展翅膀满院子飞跑,弄的整个院子是血淋淋,比那啥凶杀现场还要恐怖。如今,李峰可是心灵手巧,看着脚边大半碗鲜红的鸡血。李峰颇为得意,至于萌萌和铃铛要的鸡毛,李峰早早拔了下来,几根鸡毛还真是漂亮,真是做毽子好材料啊。
红黄色带着一点点金边的鸡毛,每根有十多厘米长,脖子上短些,配在一起做出的毽子,不仅仅好看,踢毽子,不容易飘,不歪不斜,最是好的材料。
小锅子热水烫一下,鸡毛好拔些,李峰处理公鸡手艺可没有生疏,一会一直白白嫩嫩无毛大公鸡摆在盆子里,这只土公鸡有四五斤中,算是公鸡中战斗鸡,尤其看着红鸡冠上的几道疤痕,彰显着曾经这只鸡在这片称王称霸辉煌时代。
早饭颇为清淡,煮鸡蛋每人一个,煮鸭蛋每人半个,每人一块水摊馍,不放油,只有水,这是夏至的习俗,很是难做的。烧开水,和好的面,在开水上摊出馍馍。至少李峰做不好,这么肉劲的水摊馍。清热解火气绿豆粥,凉拌香椿叶,黄瓜条,皮蛋豆腐,闷豆子,全是凉菜。夏至不上烫,早晨吃的多是凉菜,众人吃着倒是很舒心。
天气热,有闷气,所有清淡最是可口,吃完早饭,母亲带着萌萌和铃铛去河边采药材,做香包。十岁下的娃娃佩戴香包,张兰已经好些年没弄这些了,显得颇为兴奋,一帮着向着女孩看着好奇,一个个紧紧跟着,看稀奇。至于香包里有哪些东西,李峰倒是知道些,不过是随处可见的几种药材。
香包是张兰前些时候没事勾出来的,看着几个女孩的喜欢顺便多做了几个,香包用青、赤、黄、白、黑色丝线,看着颜色绚丽,看着颇为漂亮。只是如今没了服饰相配,显得不是太好看,只要小娃子挂在脖子上,倒是挺好的。
香包给小孩挂着,防止毒虫侵扰,有袪毒避邪的功用,并成为一种保命吉祥的象征。以前,没有风扇,空调,夏天热气大,人们容易中暑,尤其是小娃身体抵抗力差,最是容易中暑,这般香包代表吉祥如意,诸邪避让。
中午,李峰看着萌萌和铃铛在自己面前显摆胸前的香包,直摇头,尤其是萌萌似乎要把香包提着给人看。得意洋洋的劲,小尾巴翘上天了。
中午饭,主食凉面,这次凉面不同以往,是张兰亲手做的,面条宽大,李峰早早调好配料。买的凉粉丝,陪着黄瓜丝,土豆丝,海带丝,萝卜丝,五种丝代表着无毒,吃了五丝,夏天五毒不侵。
当然最为重要是红烧土公鸡,大大一盘子,酱紫色,看着直流口水,尤其是那两根鸡腿,露出一节鸡骨,肌肉撑破鸡皮,露出鲜嫩的鸡肉。看着李峰直流口水,可惜,一眨眼,而个鸡腿进别人碗里。
看着张兰夹了一个给铃铛,小青夹了一个给萌萌,两个小娃子,小手抓着大口的啃着。“真好吃,比肯德基好好吃。”萌萌吃的满嘴油,让边上李峰羡慕不行,只能夹了一个鸡翅膀在心里哀吼,翅膀我最爱吃。
凉面不错,宽些,更加劲道,配上五丝,苦菜,调料,最为重要的陈醋,真是美味的无敌了。李峰连吃了两大碗,这才放下手,连着萌萌和铃铛一人都吃了一大碗。吃完午饭,李峰想着休息一会,这些天慢慢习惯了,吃完饭,休息一会了。
谁知道,没过一会,外边传来萌萌的惊喜声,李峰出门一看,院子里的里抱窝的老母鸡带着十多只刚刚破壳的小鸡仔跳下了鸡窝。毛茸茸鸡仔可爱极了,李峰这会子才想起,前些时候自己放进去的白鹭卵,白鹭孵化时间与小鸡差不多想来应该破壳了吧。
李峰看了看母鸡身后,没见着白鹭啊,这玩意可是和小鸡仔不一样,李峰有些郁闷,难道是坏蛋,不可能吧。
运气这么背,李峰愣了愣呢,快走几步,来到鸡窝前,看了一眼,鸡窝里不仅仅有淡蓝色的白鹭卵,还有几个野鸡蛋,这是怎么回事啊?李峰拿起来看了看,野鸡蛋上已经裂开缝隙了,看来一会就能出了。
至于白鹭卵,这玩意李峰弄不明白,拿来一盆子,装了些温水,把二枚白鹭卵放进去。
“咦,叔叔,这是什么,怎么会动啊。”李峰的怪异的的行经没能逃过边上逗弄鸡仔的萌萌,至于边上虎视眈眈老母鸡,萌萌可不拍,小家伙手里拿着大大蒲扇。
李峰看着在水里打圈圈的白鹭卵,舒了一口气,看来里边的小白鹭已经成型了,只是还没有出来而已。没法子,只能转移到另一个母鸡窝里,这次挺顺利的把白鹭卵放了进去。至于几只小野鸡,不到二小时,全出来了,野鸡仔比家鸡小一些,老母鸡倒是没看出啥,李峰把小野鸡放在母鸡边上,几只小家伙看起来有些弱,跑起来速度却不慢。
中午吃鸡,李峰还在想着自己多养公鸡,下次杀二只,四条大鸡腿,总有自己的份了吧。下午这人看着满院子跑的鸡仔,咧嘴乐呵,尤其是几只小点野鸡仔,真是越看越可爱,几个月后可就是一碗美味啊。
至于本来嚷嚷去打知了壳的萌萌和铃铛这会子很是听话的捉虫子,喂小鸡。李峰总算是安生了一下午,看来这些鸡仔出来的真是时候,至于白鹭,只能顺其自然,不过看样子要不了几天了。
没成想,傍晚,李峰给母鸡喂水时候,听着鸡窝里几声叫声,扒开母鸡一看,二个小白鹭几根羽毛,稀稀散散的,长长嘴巴,怎么看也没有天空中展翅飞翔那份优美的姿态。李峰把两只小家伙拿出来,上下看了看,觉着就一个字,丑。
白鹭出壳了,总不能在放在这只母鸡窝里吧,只能看看出窝的这只母鸡认不认。谁知道,这母鸡一阵死啄,不是李峰反应快,这俩傻鸟,说不定死翘翘了。收拾了竹笼子,把两只傻鸟放进去,等着铃铛过来,想着送给小丫头,那次不是说喜欢牛背鹭,这个白鹭也算鹭不是。谁知道差点没把小丫头吓哭了,连着边上萌萌看着李峰也恶狠狠直瞪眼。这东西真的是太丑了,李峰觉着还是算了吧,弄不好把铃铛两丫头吓出好歹呢。
晚上听说了小鸡出壳的几个女孩子,看着边上竹笼里的两只白鹭直说不可能,这也太丑了点。李峰再三保证这是白鹭,可是林颖似乎不信,摇头说她们观鸟台不负责收养家养鸟兽。
李峰很是不明白,这两傻鸟自己没养一天呢,怎么就成了家养的,没法子养着呗。弄些小鱼小虾看看,二鸟倒是没傻到饿肚子,看着能吃食。李峰算是放心了,死不了就好,只是这太丑了,看着比秃鹫还让人郁闷。
晚上在桃林李峰几度推销,可是几位老人看着白鹭仔的丑样纷纷摇头,整个没毛鸡似的。甚至几位老人怀疑李峰弄错了,这那里是白鹭,说不定是秃鹫啥,或是乌鸦,没见过这么丑的鸟。
无奈之下,李峰只能自己养着,好在这两东西不挑食,小鱼小虾吃的饱饱。萌萌和铃铛,看着有趣,时不时塞点鱼虾,至少饿不死,李峰没太搭理这些,每天顺手弄些小鱼小虾。两个小鸟生命力倒是不错。
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