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到了香港的王尚跟《舌尖》剧组,并没有去到大酒店,而是到了另外一个地方。
繁华的中环摩天楼下,隐藏着即将消失的大排档。
这里,露天滚油旺火,深枣铁锅,烹饪出浓香四溢的街头美食,晚归的人们,把这里当做深夜食堂,疲惫一天,享受着自由自在的吃喝与讨论。
此次的目标早已经选定,就是大排档中历史比较悠久的拍档主。这种大排档在香江并不多,不过并不代表没有。
王尚找到三家有五六十年历史的大排档,还有一个是百年老店,是老香港时就出现的店。也只有从这些大排档当中,才更加有魅力,更加能够引起人们对历史、文化、饮食的共鸣。
刚刚到了香港,还只是白天下午三点多,王尚带着摄制组先去尖沙咀大排档街踩点,不过这个时候大排档的顾客不多。很多大排档都打着休店的牌子。
王尚一行人来到这里,有点特立独行,让人瞩目。很快约好的一个大排档掌柜林志先生一脸朴素的迎了进来,他的大排档历史有七十年历史,祖孙四代都在经营着。掌柜林志很高兴自家的店能够被选成为《舌尖》的取景点,这将会是自家店打响名气的第一步。
“王先生,现在是下午时间,所以来人不会很多,晚上**点的时候,这里将会是高峰期,这一眼望过去整条长街,都将会坐满了人。”
“谢谢林掌柜。对了,我们现在要趁着人不多的时候,早点找到摄影机的摆放点,我看那个地方不错。”王尚指着大排档街口出口处三十米高的楼顶上,“摄像机从那边拍过来,可以拍到一整条街,人来人往,想必是不错。”
王尚跟林掌柜以及摄制组走遍了整条街,时不时标出一些可以摆放摄影机的位置。
一个行程下来,起码花费了两个小时。还好没带重量不轻的高清摄影机。不然真累死。
不过王尚这一行人的到处乱晃引起了不少人的注意,不过王尚特意化了下妆,然后穿得特土,加上帽子、太阳眼镜遮挡。所以没人认出王尚来。
“老王。你们这是在干啥呢?”一个老街坊好奇地问道。
“没事。有个节目要拍一些东西。”林掌柜不敢声张,不然很快这里就会乱成一团,这里可没什么保安力量。
选好点之后。王尚跟摄制组吃了一顿林掌柜亲自下厨做的鲜美鱼虾饺,入口时,一股浓浓的鱼鲜味溢满整个口腔,汤汁鲜美,油而不腻。
大赞!!!
摄制组的工作人员狼吞虎咽,差点把舌头都给吞了下去。
王尚对林掌柜竖起了大拇指。
吃完饭之后,回到酒店休息了两个小时,然后王尚开始带着摄制组所有装备来到大排档街这边,几台摄影机按照开始确定的位置摆放好,还有一台摄影机由一个摄影师抗在胸口,准备移动拍摄。
王尚为了避免被认出来,直接上到了顶楼指挥。因为只是选取几个镜头,拍摄难度不高,所以摄影师们完全可以自己完成设定好的拍摄任务。
那大大的摄影机显然引起了食客们的注意,不过他们并没有看出到底是拍什么的也不知道到底什么节目组的,追问无果之后很快就不管了。
托着摄影机的摄影师一路按照王尚的吩咐拍下大排档那些各色食客,也拍下了林掌柜在厨房中忙碌的样子,同时给那些汤烫、油泼、制饺……一系列动作用高清摄影机拍下来。
王尚在前几个月的拍摄中,都大量运用了这样的手法,所以摄影师驾轻就熟。
时间一直持续到凌晨两点,食客们才逐渐离去,大排档才开始收摊。摄影师在王尚的指导下,拍摄着林掌柜收档的过程。
第二天白天,王尚审查昨晚拍出来的材料,晚上便开始了第二个地点拍摄。
香江的拍摄工作一直持续了4天,当王尚带着满意离开香江去往广州的时候,都没有人知道《舌尖》的剧组已经来过了香江,大部分关注《舌尖》的粉丝都以为王尚此时还在魔都养猪呢。
————————————
都说广东人全世界最能吃,所以《舌尖》必然不能缺少广东。
不过正当王尚在广东拍《舌尖》的时候,因金龙奖而成立的金龙电影协会逐渐成形,这个协会相当于华夏电影行业协会的精英版,能进去的都是大能,在华夏电影界举足轻重,能量惊人。
导演都是四-五代导演以上的导演,编剧、配乐、剪辑各方面的人在华夏的影响力都非常高的大师,还有各大电影公司、各高校的人……
不过名单并没有公开,倒是不时有隐藏力量推波助澜,高呼金龙奖承接华夏电影崛起之力量。随着不断地宣传,粉丝们也逐渐接纳了这一个新鲜的事物。
随后金龙奖有了动作,开始在全世界范围内邀请众多2013年电影作品参加2014第一届金龙奖评选。在大力调动各种官方、私人关系网下,鉴于华夏这几年来电影实力不断提升的事实,全世界各国地区都答应会带不少电影参展评选。
于是,这一件事就这样成了。
不过,金龙电影协会内部也不是风平浪静,在一次内部会议中,几个议员提出了意见:“为什么王尚没有加入?”
副会长张德隆面无表情地说道:“他虽然取得的成绩不小,不过毕竟资历不够,能否担当大任还很难说。而且我们邀请过,不过他可看不上我们这小庙。”
副会长发话,很快就有人紧随而上:“嘿嘿,你们不知道吧,当初我们可是把邀请函都递到了天王影视集团那里去,可是那个王尚事后一点回应都没有。这说明什么?说明他根本就不在意我们的心血,说不好听一点,他根本就看不起我们在做的事。人家是国际大导演,世界福布斯大富豪,岂是我们能比的?看不起我们的金龙奖很正常,这种人为什么要邀请?”
这个人说话虽然有点阴阳怪气,但却成功挑拨起不少会员的怒气。
不过王尚真的很冤枉,王尚可没有看不起这金龙奖,但自己实在是太忙,而且对方发邀请帖的时候不但没有派重量级人物来送,连小喽啰都没有派过来,而是直接快递!!这么没诚意的邀请,实在有点打脸的意思,恰逢当时王尚被一件事给刺激得心情不爽,于是直接把邀请函搁一边了。
会长这时候也发话了:“年纪轻吗,嚣张跋扈点正常,以前我们年轻点不也这样吗?这样好,这样说明有朝气,正是我等冲锋国际影坛的大将!!”
会长的话直接就给王尚定了档,年轻,跋扈,冲锋陷阵的大将,总之就是那种上不了台面的大喽啰。
基调定下,那其他的会员就知道怎么做了:“他年纪还小,没经历过挫折,难免毛躁,还是要前辈指点。”
“是啊,是啊,华夏电影,还是需要我们这些老一辈的人做主。”
“等他再熬几年,再拿到多一点成就再说,到时候他肯定会明白我们的苦心的。”
唐宗实、蓝海媚、安平士等人看到那些会员的嘴脸,脸都快黑了,心中不禁暗骂:“男娼女盗之鼠辈。”感觉很恶心。
王尚不久之后就收到了消息,捂额长叹,一个疏忽竟然被人抓到了把柄。不过随后想了想,又笑了。王尚心中有把握,所以不再理会,继续行走在羊城美食街道之间,抓紧时间拍《舌尖》。
今年的春晚来得比较早,2014年1月30日就除夕了,还有两个月多点的时间,王尚准备在这两个月的时间里把《舌尖》拍完,年后开始做后期剪辑配音。
王尚本来想在春节的时候播出这节目的,可惜时间赶不及了。
未完待续。。
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