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“熊胖,我跟你说的这几件事再跟你强调一下······”易师真坐在案几之后,宽大的黄花梨座椅拢住他的身体,但他的表情有些不耐烦。
熊蹯站在一旁,脸上露出一丝茫然,易师真砸吧了一下嘴,说道:“算了,你还是先说说——”
“哟,易秀才忙得很呐!”高人等拄着重新做好的幌子跨进门槛,上面依然是“算天命”、“神仙药”那两句话。
他进门的时候抬头看了一眼房间,这里听说是赵家酒楼三楼最顶尖的客房,粉饰的是描金绘红,挂的是珠帘翠幕,坐的是南海百年黄花梨,案几是紫檀香木,熏得是上好的龙涎香。
“阔气啦!”高人等对易师真笑笑。
易师真抬头,笑道:“是高先生啊,瞎忙,瞎忙。您有什么事,要不您先坐会?”
高人等也笑道:“我没什么事,只是最近怎么没见着苏姑娘,我找她有点小事。”
“哦。”易师真点头,“她这两天帮我去谈点生意,有点忙不过来,等会吃饭会回来,您先等会。”
说着,他伸着头对门外喊道:“小方,小方!茶呢!我的茶呢?!”
小方立即探着头出现,笑道:“姑爷,有什么吩咐?”
易师真道:“真不记事,说好了把你提到三楼当领班,就要叫你全名尊重你的,给忘了。”
小方毫不介意地笑道:“小事一桩。”
易师真点点头,道:“全英啊,你去给高先生倒点茶,再看一下,素素去哪了,她不是说亲自要给我泡茶的么,怎么人都跑不见了?”
小方笑道:“她跟杨先生和小蝶姑娘逛街去了,要一会才回来。”
易师真想了想,道:“你等会跑一趟,去跟小姐悄悄地说,让她一定要杨耀婵他们两个多留几天,你去吧。”
“好嘞!”小方点头答应,连忙跑了。
易师真无奈地叹口气,问道:“熊胖,你先说说咱们这段日子来,有多少收入。”
熊蹯非常高兴地道:“有两百两呐!”
易师真皱着眉头,道:“怎么才这么点?”
熊蹯掰着手指头数道:“去掉答应给混三的五百两,小方垫的五十两,那些壮汉每人二十两,一共一千两,这两天喝酒闹事的人赔偿的······”
易师真挥着手道:“等下,等一下,那些汉子的钱怎么是我给?还有喝酒闹事的,赵掌柜呢?我这还没入赘呢,他就当甩手掌柜了?”
熊蹯道:“赵掌柜说了,那些人加倍的银子是你答应的,当然要你给,喝酒闹事也是因为说酒里有毒蛇,肯定有毒,虽然只有几个人,但是赵掌柜还是选择赔钱了事。去除这些,咱们还净赚二百两呢!可发财了!”
易师真却高兴不起来,继续问道:“合香怎么说?”
熊蹯道:“傻姑说今后咱们每个月,刨出酿酒的成本,如果不再有意外的话,每月能和赵掌柜五五开分成,有将近一千两的利润呢!”
易师真脸色缓了缓,才说道:“这还差不多,不过这笔钱马上就要花出去。”
熊蹯瞪大眼睛道:“干什么要花这么多钱?”
易师真无奈地摇了摇头,道:“你真是眼皮子浅,这二百两有什么用?”
熊蹯道:“能让我少捕好几年鱼呢!”
易师真大手一挥,道:“以后你就不用去捕鱼了,专心跟我干,我保证让你一个人每个月的最低收入也有二百两!”
熊蹯高兴道:“真的么?”
“那还有假?不过,咱们要先处理手头上几件事。”易师真指着案头的那几张舆图和文书,“第一,那潘家父子好像被那汉子赶出县城了,药铺也被砸了,潘老板身体不好,听说好像已经奄奄一息了,你去拿点银子,给潘志高,让他给他老子一个体面的葬礼。”
熊蹯道:“我不去,凭什么还要给他银子!”
易师真拍桌子喊道:“你以为我想?我还不是为了咱们酒楼着想,要不人被人说逼死潘家,赶尽杀绝,对咱们酒楼有好处么?”
他顿了顿,继续说道:“不过,防小人不防君子,为了防止潘志高贼心不死,咱们还要从长计议,为了保证酒楼的正常经营,有些地方该改改。”
熊蹯道:“你说,怎么改,我跟赵掌柜去说。”
易师真道:“那倒不用,我晚点要跟他说的。首先是酒楼的粮食供应,那天的汉子不是说被王家强买了地去吗?你去把地买回来,然后租给村民种,这样一来,咱们的粮食就可以保证供应了。”
“他们的税赋由我们交,不过是些毛毛雨。这件事,你只要出钱,让那汉子替咱们管着地,我看他有些本事,应该能做好。”
熊蹯道:“要不把地还给村民们,那本来就是他们的,他们活不下去,才想着卖地,那是他们一家人赖以生存的地方。粮食咱们直接购买就好了,这样不用管,他们就能自己种好地,粮食绝对断不了,人家还对你感恩戴德。”
易师真用力摇头,脸色不悦地说道:“说你眼皮子浅,重要的是粮食吗?有什么比地更值钱?如果不把地拿在手里,那天又被别人买去了,待价而沽,咱们还不是又要重新买回来?这成本你算清了吗?”
他缓了缓,说道:“我不是不希望把地还给村民,关键是难保有人盯着这块肥肉,咱们不放在碗里,叼在嘴里,那别人的筷子就要伸进来了!”
熊蹯叹了口气,说道:“然后呢?”
易师真想了一下,指着舆图道:“其次,咱们最重要的酒可不能断,你让合香去和徐老头谈,把他的酒坊买下来,让他当坊主,首先供应咱们酒楼,其余零散卖出去的酒算他一份,大头归我们。”
熊蹯道:“那王家和徐老头要是不答应呢?”
易师真轻蔑地笑了笑:“加钱,没有加钱办不了的事。”
熊蹯脸色有些茫然,却依旧点点头。
易师真看在眼里,轻声道:“你私下跟那汉子说,王家要是不答应,吓唬吓唬他就行了。徐老头那边,合香应该能谈成,卖出去的酒三七分,我算过,比他之前卖酒可赚多多了!”
“好吧。”熊蹯晃了晃脑袋。
易师真拿起笔,在舆图上画个圈,说道:“你呀,也别起早贪黑地去捕鱼了,咱们啊,在雨湖里划出一片水域,搞养殖,放个千把斤鱼苗,然后捕鱼改养鱼,咱们当雨湖的渔王,随时随地都能给酒楼供鱼,这多好!”
熊蹯有些为难道:“雨湖又不是咱们的,这么做,不好吧?”
易师真瞪着眼睛道:“那雨湖又不是其他人的,咱们凭什么不能这么做?要是周围的渔民眼红,就让他们来帮工,给他们月钱。然后让合香去买一片地,专门种鱼草喂鱼,这些人就负责种草、喂鱼、捞鱼,你让合香跟他们算算账,保证比他们之前捕鱼挣得多!你看他们答不答应!”
熊蹯道:“有些人就是喜欢捕鱼,这是老辈传下来的手艺。”
易师真道:“这我知道,手艺也要吃饭啊,饿死人的手艺可不值钱。那些人喜欢捕鱼,那就让他们捕,雨湖这么大,咱们又不是一口吞掉,只是划一片水面而已。他们看其他人挣钱,到时候眼红了,就知道来干活了。”
熊蹯低头不语,易师真见他这样,安慰道:“咱们都是为了他们好,起早贪黑,挣那几个钱,吃了上顿儿没下顿儿,有什么好?还不如跟着咱们干!怎么,他们跟钱过不去吗?”
熊蹯道:“你说的我都懂,可是,现在你张口银子闭口钱,老让我怀疑你还是不是以前的秀才。”
易师真笑道:“这你放心,如假包换!这样一来,酒楼的粮食、酒和食材供应都差不多咱们自己控制了,接下来让合香去和县城的菜场和肉铺老板去谈,慢慢地把他们拉拢过来,成为咱们自己人,这样就不怕潘志高使坏了。”
见到熊蹯还是心不在焉的样子,易师真笑笑,语气温和地说道:“你说得对,咱们也不能光想着钱,顾老夫子的私塾不是烧了吗?咱们在旁边再盖一个,让合香去重金聘请先生,不收学费,给乡亲们的孩子教书育人!”
熊蹯的脸色才稍微好看点,易师真继续道:“还不止如此,咱们此前去上学,还要绕道很远,才能过河,这一次,咱们修个桥,直接过河!怎么样?”
熊蹯重新高兴起来,道:“这个好,我小时候就觉得本来和河对面看起来那么近,还要绕那么远的路,家里的渔船又要打鱼,送不了人,我早就想这样做了。”
易师真点点头,拿笔戳了戳舆图,说道:“我啊,还想在城里开一家真正的医馆,那良医所和惠民局昨天托人给我带消息了,说潘家药铺那两间铺子本来就是官家的,既然他们开不下去,让我去盘着,银钱好说。”
熊蹯试探道:“你是不是想自己坐诊?”
易师真摇摇头,笑道:“我那点本事拿不出手,还是让我爹来,药铺的药材让赵大供应,保证万无一失,医馆的药费富人收费,穷人免费,不差这点银子。你看,咱们岂不是又做了一件好事?”
熊蹯点点头,道:“如果易老伯来坐诊,恐怕又要治好很多病人,秀才,这是件大功德。”
易师真笑道:“咱们挣钱,也能花钱,以后这些事啊,你要照看不过来,我还想让小方帮着做。”
熊蹯道:“小方好啊,人很聪明机灵,也很善良,还仗义,我喜欢!”
小方这时正好端着茶进来,两盅,一盅给高人等,一盅放在易师真案边,然后笑道:“二位爷说我什么呢?”
熊蹯也笑道:“夸你呢!”
易师真道:“全英你来得正好,你做酒楼也有些年了,我在想啊,咱们一步一步,把酒楼做大做强,你觉得怎么样?”
方全英笑道:“姑爷您想的肯定是好的!”
易师真道:“你先别急着拍马屁,刚才我和熊胖说了一些事,这些事做好了之后呢,咱们酒楼的基础也就打好了,接下来就是想着扩张。”
方全英想了想,道:“姑爷,这县城说小不小,说大却也不大,再开一家酒楼,恐怕没那么多人,会亏本呢!”
易师真微微一笑,道:“全英,你还是没见过世面,我去黄州的时候,那酒楼可是有十家八家,咱们县城只能开一家,就不能开到黄州去?不能开到江陵去?等咱们攒足了底本,我还要开出荆蓉都司,开到南直隶,开到沿海去!”
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