《我只是个厨子》第73章：神厨大赛三

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   不多时一盒牛奶已全部倒完，陆小展继续匀速搅拌着桶内面团，直到面团成了面糊，面糊又从稠到稀，才拿出筷子，对郭家平道：“滤一下，准备平底锅。”
    面糊已被过滤成一小桶淡黄色的粘稠液体，将平底锅加热后舀了一勺面糊倒入锅中，微微转动之下摊成一张薄薄的面皮。陆小展修长的手指轻轻搭起面皮的一条边，一拖一甩，面皮在半空中完成了一个漂亮的翻身，不偏不倚地掉落锅中，直到整张面皮泛出一股浓浓的奶香味，颜色呈淡黄，才起锅放入盘中。
    陆小展手指灵动，不停摊着面糊，十来分钟后一小桶面糊已全都摊成了奶香浓郁的面皮，堆在盘中。
    将煮拌好的面与煎好的大虾以及那盘面皮往一旁挪了挪，陆小展假意摸着桌子蹭到了八号的那个法国厨子身边，用法语微笑着打了个招呼：“蹦猪（你好）。”
    那个直眉愣眼的法国厨子也回了一个难看的微笑：“蹦猪。”陆小展刚才的身手全被他看在眼里，这个厚道老实的厨子已经被吓得完全没了信心，站在桌边不停搅和着面前一锅融化了的巧克力。
    陆小展指了指巧克力：“马蒂先生，很抱歉打扰您，但是我今天忘了带巧克力了，能不能跟您借一点儿做些巧克力装饰？”
    马蒂见陆小展说着一口流利的法语，奇道：“刚才我见你和那位俄罗斯小姐说俄语，没想到你的法语也说得标准。陆先生，既然你有需要，那就拿去先用吧，这是我们法国产的，希望你能用得惯。”
    陆小展凑近闻了闻：“佳可沃特？法国产的老牌巧克力，我最喜欢的牌子之一。”
    马蒂惊讶道：“上帝啊，你闻一下就能闻出什么牌子来，太厉害了！”
    陆小展谦虚地笑了笑，心中暗道：“废话，你的巧克力包装袋还在桌上呢，真当我是神仙呢？”
    刚要拿着巧克力往回走，陆小展又忽然停了下来，颇有些不好意思地道：“我知道这巧克力很贵，还是付些钱给你吧，我不太习惯平白无故地占别人便宜的。”说着从口袋里掏出钱来，抽了两张一百元递给了马蒂，马蒂笑道：“陆先生，你太客气了。”却还是将钱接了过来放入口袋中。
    直到此时，陆小展眼上蒙着的领巾依然未取下，凭着脑电波的感应完成着一道道工序，使现场众人均大感好奇。可是陆小展自己知道，虽然现在很帅很酷，但是脑电波用久了会相当疲惫，一定要抓紧时间完成剩下的工序。
    工具包中取出一块方方正正的薄铁片，那是点心师作为切割面团用的，陆小展将巧克力倒在桌面上，用铁片一抹，刮成薄薄的一层，趁着尚未凝固时在表面画出一道道笔直的线条，接着又东切一条西划一块的。
    台下观众见陆小展蒙着眼睛在桌面上将巧克力抹啊画的，纷纷抓着脑袋猜测他在干什么，想了半天却都对他这后现代的行为艺术表示迷惑不解。
    这时大部分选手已完成作品，送上了评委席，日本选手小泽马利端着自己的作品走过陆小展桌前时哼了一声，用日语说道：“装模作样。”
    陆小展直起身子叫住了他，微笑着用日语说道：“小泽桑，我们家隔壁有只黄白条纹毛皮的公猫最近患上了宠物忧郁症。”
    小泽马利一愣：“什么意思？”
    陆小展依然笑眯眯地道：“意思就是：我精通日语，请你说话小心。”
    小泽马利老脸铁青着，一声不吭地走向评委席。
    陆小展收拾完面前的巧克力，将剩余的还给了马蒂，走回自己桌旁，拿过那盘摊好的面皮来。
    “小段，给我剥两根香蕉。”陆小展摸了摸面皮的温度，叫过郭家平来。
    郭家平剥完香蕉，递给陆小展，问道：“陆师父，这香蕉干……干嘛用？”
    陆小展面无表情：“拿给评委玩儿。”郭家平不敢再问，垂手退到一边。
    一阵白光闪过，剔骨尖刀又在陆小展指尖舞动着，香蕉被均匀地切成了二公分长短的小段。陆小展拈起一张面皮，将香蕉段摆放在正中位置，在香蕉顶端挤上一些鲜奶油，淋了些巧克力酱，随即五根手指灵活地翻动，将面皮四周扶拢起来，在收口处轻轻一捏，一棵栩栩如生的白菜便出现在了桌上。蒙着眼的陆小展单手飞舞迅速将一盘面皮变成了一棵棵粉嫩可爱的小白菜，郭家平目瞪口呆地在一旁看着，喃喃地道：“陆……陆师父闭上眼一只手也……也能做出这么漂亮的东西，不管你……你信不信，我反正是……是信了。”
    陆小展收拾了一下桌面，扯下蒙眼的领巾，对郭家平道：“走，先去看看他们的作品。”直奔评委台而去。
    前几位参赛的选手已经品评完毕，这时几位评委正围在桌边评着小泽马利的作品。小泽马利的主菜是一道暗色调的拼菜，三堆黑沉沉的不知道什么的东西分占方型主菜盘的三个角。小泽马利得意洋洋地双手环胸，说道：“这是世界三大美味，鹅肝、松露、鱼籽酱。我给他起了个名字，叫海陆空三军。”
    陆小展看了一眼那盆黑沉沉的主菜，憋着笑对郭家平道：“我怎么看怎么象三坨那啥玩意儿，名字倒挺霸气。”
    几位评委刚伸出小勺准备品尝一下，听到陆小展的话后胳膊有些发僵，下不去手。
    那位美食评论家朱美伊指着主菜旁边的那道甜品问道：“请问小泽先生，您这道是什么甜品？”
    小泽马利神情有些尴尬：“这是一道焗奶酪圈，可是这里的明火焗炉的火头有些不稳定，表皮焗得有些老了。”
    众评委望去，一个个小巧的奶酪圈表面刷上了蛋黄放在明火下焗过，果然如小泽马利所说，有些过火了，圆圈的四周有些皱巴巴的收缩了起来。陆小展忽然扑哧一声笑了出来，对郭家平说道：“哎，你看那一个个带着皱巴巴眼儿的奶酪圈象个啥？”
    郭家平皱着眉头看着半天，不太确定地问道：“屁……屁股眼儿？”
    陆小展撇嘴道：“你太粗俗了，那玩意儿按现在的说法应该叫作菊花！”
    几位评委果断收回了伸出的手，纷纷干咳一声坐了下来。而小泽马利则因为没人为他翻译而傻愣愣地站在那里，揣测着评委们为什么不尝一下他的作品。
    陆小展正和郭家平站在那儿傻乐着，忽然背后有人咆哮道：“陆，你太过分啦！”