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日历一天天翻过,洛杉矶空气中弥漫的感恩节气氛也是越来越浓,各个店铺也都打出了‘感恩节回馈’的标志,这个节日对于美利坚人来说,相当重要。
若是一定要比较的话,美利坚的感恩节类似于华夏的中秋节,是全家团圆的日子。
在国内的时候,受到一些影视作品和文学作品的影响,萧风一直都认为美利坚人的家庭观念很淡薄,是一个更加强调个体、个性的社会。
毕竟,美利坚的孩子从小就要用劳动换取零花钱,长大后搬出家里,大学时期勤工俭学,结婚后更加不会和家里的老人住在一起,,……。
但是,在美利坚生活几年之后,萧风才知道一切都只是假象,只有深入美利坚普通民众的生活,才知道美利坚其实是一个很传统的国家,尤其是在蒙大拿等较为落后的地区。
美利坚的家长一般来说都会给孩子们准备上大学的资金,毕竟美利坚大部分大学的学费都很贵,光靠奖学金和贷款,根本无力完成学业。
一些天主教的家庭,还会给女儿准备嫁妆,筹备婚礼的费用也是女方一力负责,这种情况和国内大相径庭。
因为一些影视作品,让国内许多年轻人以为美利坚就是一个混乱而自由的世界,殊不知这里显得更加保守,也只有洛杉矶、纽约这样的超级都市会变得开放一些。
相比之下,国内许多年轻人的生活倒反更加混乱!
…………
美利坚的家庭观念并没有人们想象的那么淡薄,感恩节是美利坚人全家团聚的日子,各大企业和政府机关、学校都会在感恩节前后几天放假,这也是‘感恩假期’的由来。
因为‘镜湖国际’有一半的员工是美利坚人,萧风也是入乡随俗,宣布‘镜湖国际’旗下各个产业在感恩节期间放假五天。
当然了,所谓的放假只不过是给美利坚员工而已,华夏籍员工还需要轮休,确保企业的正常运转。
感恩节的前一天,学校正式宣布放假,几个娃娃下午从学校放学回来时候,犹如脱缰的野马一样在庄园里撒欢。
对于孩子们来说,放假就是最开心的事情,至于为什么放假,这并不是他们关心的问题!
虽然只有几天假期,前段时间又刚刚从‘一号公路’休假回来,萧家不太可能继续出去旅游,但是能够在家里玩耍,也是很愉快的事情。
孩子们开心快乐,萧风这个做老爸的自然也是高兴,他正在忙着准备明天晚上感恩节宴会的各种美食!
其实,这也是萧家的一个传统,哪怕平时再忙,过节的时候,肯定是萧家当家人亲自下厨,为家人烹制各种美食。
以前,萧风也就是在春节、中秋、中元节等等节日亲自下厨,但是来到美利坚之后,他也是与时俱进,开始制作感恩节、圣诞节的传统美食。
这一次感恩节,也是萧家来到美利坚之后的第五个感恩节,家里的一切都出于最佳的状态,萧风制作美食的心情都好了许多!
…………
感恩节美食,首推就是烤火鸡,这是感恩节的象征,若是没有烤火鸡,这个感恩节就是不完整的。
前几天萧风一行从‘纳帕谷’返回洛杉矶的时候,随行就有两辆厢式货车,一辆是冷藏运输车,一辆是活禽运输车。
车上除了‘奇迹农场’补充给‘梦幻庄园’的各种食材之外,还有十二只精挑细选的火鸡,这将会是‘梦幻庄园’梦幻晚宴上的主菜。
‘镜湖国际’在美利坚发展业务,自然也是会与时俱进,根据美利坚人民的生活习惯来调整种植、养殖品种的结构,并不会墨守成规。
比如,华夏人更喜欢吃叶子菜,无论是油麦菜、身材、茼蒿还是小白菜,在市场上都是备受欢迎,供不应求。因此,在‘萧家农场’的蔬菜基地中,叶子菜的种植面积达到了整个基地的一半左右,十年来一直没有太大的变化。
在美利坚,人们吃蔬菜更习惯于制作蔬菜沙拉,因此除了生菜等极少数叶子菜之外,老美更喜欢吃一些更适合制作沙拉的蔬菜,比如西蓝花、西红柿、紫甘蓝、洋葱等等。
为此,‘奇迹农场’蔬菜种植基地中的品种发生了巨大的变化,用来适应美利坚市场的变化。
其实,这样一个小细节就体现出‘镜湖集团’在管理、市场营销方面的深厚功底,并不是盲目地依照过去的经验进行生产指导。
既然蔬菜市场发生了变化,在家禽养殖领域也是要根据实际情况来调整。
在国内,人们更喜欢麻鸭、乌骨鸡、土鸡之类的家禽,‘萧家农场’作为‘镜湖集团’最早的产业之一,如今每年出栏的家禽达到了千万级别,年营收超过3亿美元!
但是在美利坚,老美家里是极少制作白斩鸡、鸡汤、烤鸭之类的中餐美食,他们更习惯制作鸡排和鸡腿肉,做法乏善可陈,味道也不怎么样。
为此,‘奇迹农场’的大部分家禽都是出售给高级中餐厅和华裔群体,普通美利坚人很少能够吃到。
不过,有一种家禽却是‘奇迹农场’每年都会大量饲养的品种,那就是火鸡。
今年,‘奇迹农场’饲养了200万羽火鸡,平均每只售价高达200美元,但是依旧供不应求!
这也是‘奇迹农场’在这个秋天创下的辉煌记录,借助着过去数年奠定的良好基础和口碑,‘奇迹农场’俨然成为了美利坚最好的有机农场,每一种产品都备受青睐,极为抢手。
相比于普通养殖场饲养的火鸡,‘奇迹农场’的火鸡因为长期接受‘空间灵泉’的浸润,变得更加美味,无论是厨艺高低,都能够烤出最美味的烤火鸡!
为此,在感恩节前的一个星期,两百万只火鸡被屠宰一空,通过真空冷藏包装,送到了美利坚的各个角落,出现在沃尔玛超市的货架上。
根据萧强掌握的信息,虽然这些火鸡在沃尔玛的零售价格高达239美元,但是依旧在短短两天之内被销售一空,许多美利坚中产阶级都是下手慢了,急得直跳脚!
其实,萧强已经有了计划,明年将会把‘奇迹农场’的火鸡养殖规模进一步扩大,达到五百万只,这样的稳定收入可是不错的项目呢。
虽然市面上‘奇迹火鸡’供不应求,作为老板的萧风自然是不用担心吃不到,早早就从农场拉来了几只。
这几只火鸡来到‘梦幻庄园’的鸡圈之后,每天饮用高浓度的‘空间灵泉’,吃着萧风为它们准备的空间玉米,非但没有因为地点变化而水土不服,倒反变得更加精神,油光发亮!
…………
感恩节,除了萧风一家之外,住在‘梦幻庄园’的酒庄员工和餐厅员工也会和萧风他们共度佳节,因此萧风需要准备的美食数量可不少。
要知道,各个部门的员工再加上庄园30名安保人员、园丁、司机等家政人员,整个‘梦幻庄园’的人数超过百人!
不知不觉,依附在‘箫氏家族’周围而生活的人们也是越来越多,这也是萧家财势、影响力的一个体现!
对于萧风来说,也正是这些员工的辛勤工作,才使得自己能够从琐碎的事务中脱身,把更多的时间和精力放在了‘镜湖集团’和家庭上面。
从这个角度,萧风是需要向这些辛勤工作的员工表示感谢,感恩节也变得更加有意义了!
除了烤火鸡知道主菜之外,考虑到庄园内大部分员工都是华夏籍,萧风还特别准备了许多华夏美食。
‘九圆十尖’是大闸蟹最佳的食用季节,如今是新历十一月底,农历也到了十月底,虽说不是吃大闸蟹的最佳季节,但是作为全国最大的顶级大闸蟹供应商,萧风在自己的庄园准备丰盛的大闸蟹美食自然是小事一桩。
早就挑选出来的顶级大闸蟹通过波音737的货运飞机,从‘银杏机场’直飞洛杉矶,这是‘沃顿集团’的供货航班,刚好可以给萧风带点私货。
这些年以来,几乎每个星期都会有两架飞机从‘银杏机场’直飞洛杉矶,用于供应美利坚西海岸的各种顶级食材,包括鹅肝、松露、三文鱼、火腿和牛排在内的各种顶级食材,哪怕是动用货运专机,也是相当值得!
除了大闸蟹之外,包括‘镜湖青虾’在内的各种顶级食材也是同机抵达,面对琳琅满目的顶级食材,萧风终于可以大显身手。
…………
知道萧风要亲自下厨制作感恩节的宴席,原本在‘二号酒庄’坐镇的萧强以及在‘梦幻滑雪场’的杨远航几乎是不约而同地搭乘公务飞机飞抵洛杉矶,准备在‘梦幻庄园’过节。
这些年以来,杨远航每年从‘镜湖集团’拿到的薪酬和分红不会少于五百万美元,十年下来他也算是一个亿万富豪了。
因为杨远航拥有‘镜湖景区’2%的股权,未来几个月之后景区整体上市,他的身家就会暴涨到30亿rmb以上,算得上是职业经理人的巅峰!
虽然现在的杨远航还买不起私人飞机,但是租赁一架g550出行依旧是不会有任何压力。
其实,‘镜湖集团’的高薪酬也是外界对集团高管各种羡慕嫉妒的重要原因,出差搭乘头等舱已经是逊掉了,搭乘公务机才是王道!
‘箫氏家族’目前拥有的私人飞机除了‘妮妮号’和‘梦瑶号’之外,萧潇名下还有一架‘萧潇号’,这是萧风送给她的结婚礼物,此外‘镜湖集团’还有一架公用的公务机,集团高层出差就可以申请航线了。
…………
虽然好长时间没有亲自下厨,但是萧风的手艺可没有丝毫生疏,做饭这种事情就如同游泳、骑车一样,会形成本能。
再说了,萧风在制作美食的过程中,还有‘梦幻餐厅’的一干大厨打下手,进展相当快。
原本在鸡圈里活蹦乱跳的火鸡们被萧强几个抓住送到厨房,萧风亲自动手宰杀、放血,对每一个细节都是精益求精。
对于萧风来说,主菜自然是最为重要的,丝毫纰漏都不能有。
清理干净之后,萧风在火鸡内部塞入了包括面包糠、鸽子在内的各种辅料,并且在火鸡身上抹上了来自‘紫竹空间’的蜂蜜,然后送入了特制的大型烤箱之中。
相比于‘箫氏烤鸭’,烤火鸡因为火鸡个体的巨大而需要更加注意火候,若是火候不够,很容易夹生,若是火候超过,烤焦就失败了!
不过,烤火鸡这种事情对萧风并没有太大的压力,三个小时之后,烤箱里就冒出了浓郁的香气,整个餐厅的气氛变得热闹了起来。
火鸡正在烤箱里烘烤,萧风也
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