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色泽雪白、上面还点缀了小手指甲大小山楂糕的艾窝窝;
质地柔软细腻、馅料爽口的芸豆卷;
颜色浅黄、味道香甜的豌豆黄;
切成小块、还撒了芝麻的萨其马。
宋康宁只一眼,就能看出每一种点心都是精工细作的,比如今世面上出售的要精致得多。
姬明星拿起桌上的茶壶倒了两碗茶,将其中一碗推给宋康宁:“尝尝龙城的大碗茶。”
宋康宁笑呵呵地端起茶碗喝上了一大口:“这就是龙城茶馆里最有名的大碗茶?”
姬明星也喝了一口茶:“是啊,不少老龙城人就好这口。”
“早年间是挑挑儿卖,在什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带,凡是人多的地方就有卖大碗茶的。”
“后来就建了不少茶馆、茶楼、茶园,是八旗子弟最爱去的地方,评茶、论鸟、拉家常、讲时事。”
“就是建国后,许多人养成了习惯,还是愿意去茶馆,喝喝茶、侃侃大山,很热闹。”
“还有会友、谈生意的,改革开放之后有一些茶楼、茶园子承袭了过去的做法,设了舞台,在上面唱京戏、大鼓、讲评书……”
听着姬明星讲龙城人的喜好,宋康宁嘴也没闲着,每样点心尝了一块,然后菜肴就端上来了。
看来是姬明星事先点好了菜,才能在他们到了没有十分钟的情况下,就摆上了一桌子的龙城佳肴。
“五福,先吃这盅黄焖鱼翅。”
宋康宁以前听郑婵瑛闲聊说起过比较耗时费力的菜肴,其中就有黄焖鱼翅,要小火焖上六个小时才能入味。
盅内杏黄透亮,颜色让人看着就有胃口。
宋康宁拿着调羹一口一口地吃着黄焖鱼翅,翅肉软烂、柔软糯滑、味极醇鲜。
姬明星同样在吃着自己的那盅黄焖鱼翅,看到对面女孩因为喜欢而微眯的眼睛带着惬意和欢愉,让他的心情也没来由的好!
接下来的黄金肉、天福号酱肘子、驴肉扒海参、红娘自配、五彩鱼皮丝、炒栗子酱、炒豆腐脑、栗子面窝头,让宋康宁深刻体会到了为何说龙城菜是吸收了各地饮**华,并保留着着浓厚的清代宫廷风味了!
吃完了丰盛的午饭,心情愉悦的两个人从这座私家菜馆遛达回四合院。
姬明星嘱咐道:“五福,你以后的一日三餐都可以去刚才吃饭的那个地方,只要是菜单上有的菜肴,他们那里做出来的味道都极好。”
宋康宁笑呵呵地目送姬明星开着越野车离开,连四合院都没进,就直接坐公共汽车去了邹家。
却没想到邹家只剩下老太太在,原来是邹卫东在中午时赶去单位临时处理一件突发事件。
老太太正跟保姆抱怨呢:“说是需要连夜下部队,明天能回来都是好的。”
“你说说,老头子那么大岁数的人了……出了这事儿,单位怎么就不能派年纪轻一些的同志去呢!”
“哎,明天还要去参加耿老的寿宴呢。”
。搜狗
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