《山水小农民》正文卷第九百九十八章欢乐的小屁孩们（3/3）

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   ?看到张峰的动作如行云流水一般，一气呵成，无比轻松。
    大家都忍不住竖起大拇指，觉得他真是他牛逼，简直就是大神般的操作。
    看到这里，阿洪无奈的摇摇头，心想这人与人之间的差距咋就这么大哩？难道峰哥真吃了十全大补丸？？
    由于还要杀一头猪，所以张峰将第一头猪拎到杀猪架上，转身就向第二头走去。
    一样的动作，还是那样的骚气，三两下就将另一头肥猪也捆绑好，然后张峰拎着肥猪的四肢，飞快的向剩下的杀猪架走去。
    昂昂昂！！！
    肥猪凄厉的惨叫，哀嚎，可惜四肢都被捆住，任凭它如何挣扎，都只是徒劳。
    “哈哈，又是捆绑，峰哥没想到你还好这一口！”胖墩笑着说道。
    “滚，你小子尽是胡说八道，叫你少看点小视频你就是不听，看多了伤身知道不？”张峰瞪了这家伙一眼，没好气说道。
    “哈哈！行了行了，你俩都不是啥好东西！”就在这时，大山叔笑了起来。
    张峰和胖墩相视一笑，然后露出了意味深长的笑容：“嘿嘿，大山叔原来您也看啊？”
    “额！！”大山叔突然愣住了，没想到言多必失，一下把自己也暴露了出来，顿时大山叔苦笑着摇摇头。
    不过敢作敢当，大山叔很快就恢复了淡定，挥挥手道：“小视频而已，哪个男人没看过，赶紧让开，不要挡住我杀猪！”
    得！看到大山叔大大方方的承认了，两人也觉得没劲，退到边上，看大山叔的杀猪表演。
    就在这时，二牛叔那边已经先下手，鲜血狂飙，肥猪使劲的嚎叫，可惜还没两分钟，年猪的声音越来越小，最终渐渐的停止了哀嚎，彻底的死去。
    就在大家杀猪的时候
    张峰也没闲着，心里盘算这给大家做一顿杀猪饭。
    “妈，您让大姐多做点米饭，晚上要请大家吃杀猪饭呢！”
    “知道了！”王桂兰也早早的收拾好摊子，准备帮点忙。
    随后张峰又让张义领几个人，去后院摘蔬菜，准备晚上的食材。
    大约一个小时
    两头肥猪都被分解成了一块块的猪肉
    由于晚上要请大家吃杀猪饭，所以两头猪的内脏和五花肉，骨头什么的，晚上的杀猪宴都需要。
    在农村，杀猪宴这样的酒席，大家都是一起动手，不分主人和客人，因此下午的时候，
    张峰家院子里热闹不已，大家七手八脚的一起行动，洗菜的洗菜，切肉的切肉，一切都有条不紊的在进行，
    至于做菜，那毫无疑问，肯定是张峰和老爷子的活儿，其他人也就在边上打打下手。
    ……
    看到张峰正切五花肉，二牛叔在边上流着口水问道：“小峰这五花肉你要做成啥菜？”
    “待会儿做红烧肉呢，怎么样喜欢吗？”张峰笑着说道。
    “嘿嘿，红烧肉好，红烧肉我喜欢！”一听到张峰要做红烧肉，二牛叔的脸上就露出了笑容。
    红烧肉香糯可口，不仅好吃而且还有营养，村里的人都非常喜爱。
    张峰笑了笑，继续切肉，首先将五花肉切成长条，切完后放到水烫几十秒，捞出来再切成手指那么大的块。
    再放到开水中煮几十秒，外表变色之后就捞出来滤干。
    下一步就是炒制，先将桂皮、八角等香料炒一炒，炒出香味之后，就可以倒入五花肉一起翻炒。
    待五花肉炒的微黄，就可以放入冰糖、生抽、老抽、盐等等。
    等待翻炒均匀后，再倒入适量的开水，大火煮开，然后将上面的泡沫刮掉，随后再加些姜片，红枣等等，大火烧开后小火炖大半个钟头，最后大火收汁，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁就大功告成。
    张峰的红烧肉完成，老爷子炖的骨头也完工了，剩下就是炒猪肝和夫妻肺片，刚好张峰和老爷子一人一道，不到半个小时，两人终于赶在天黑之前，将所有的菜做完。
    “家都坐好，可以上菜了！”
    “噢噢！吃饭喽！吃饭喽！！”小屁孩们开心极了，坐在桌上乒乒乓乓的敲打着碗筷。
    “你们干啥呢？要饭的是吧？赶紧乖乖的给我坐好。”小家伙们吵得不行，二牛叔走过去瞪着眼教训这群皮猴子。
    “嘻嘻……”被二牛叔教训了，小家伙们连忙停下了他们发明的打击乐，不过还是非常的激动，眼睛时不时往厨房那边张望。
    很快，一道道美味佳肴终于上桌了，小家伙们差点都等不及了。
    “哇，好香啊！这是什么肉啊？”小石头深口一口气，一脸享受的问道。
    “嘻嘻，小石头你真笨，这当然是猪肉啊！”小鸭子笑嘻嘻说道。
    “哎呀，我当然知道是猪肉，我问的是这道菜叫什么名字好不好？”小石头连忙解释。
    “这叫坨坨肉！”小鸭子想都没想就吐口而出。
    “才不是哩，刚才我爸爸说了，这是红烧肉！”大毛立马反驳道。
    “啊，为什么叫红烧肉啊？它不是一坨坨的吗？”小鸭子一脸的疑惑。
    就在几人叽叽喳喳讨论红烧肉到底叫什么的时候，只有毛丫最聪明，默默的给自己夹了几块香喷喷的红烧肉，美滋滋的吃了起来。
    “哎呀，快吃，毛丫都开始了！”不一会儿，小家伙么总算发现了毛丫的动作，连忙拿起筷子，将大块红烧肉往自己碗里夹。
    “嗯，好吃，疯子哥做的菜就是好吃！”
    “要是我妈妈做的菜也有这么好吃就好了！”
    小家伙们一边吃一边感慨的说道，嘴巴吃的油亮亮的，吃的津津有味，无比的香甜。
    桌上除了红烧肉之外，还有超猪肝、夫妻肺片，萝卜炖骨头，除了这些大菜，还有几个蔬菜，给大家调调胃口。
    和小家伙们一样，大人们也吃的很香，一边吃一边喝酒，时不时发出一阵哄笑声，大家都吃的开心无比。
    小屁孩们吃饱喝足，就跑进屋看电视去了，妇女们要么回家看屋，要么就带着孩子在院子里玩耍，剩下的酒鬼们，继续在院子里喝酒，一直持续到晚上十点多，桌上的菜都热了好几遍，酒鬼们才全部散去，张峰家的杀猪饭终于圆满落幕。
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