《山水小农民》正文卷第八十八章捉知了猴

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   第八十八章捉知了猴
    时间如白驹过隙
    转眼间，三四天的时间就过去了。
    果园里的桃子已经卖的差不多，忙碌的日子终于结束，张峰也有更多的空闲时间。
    吃过晚饭，张峰依旧躺在院子里看小说………………
    “唉！怎么又没了，作者也不多更几章……”三两下就看完了今天的更新，张峰摇了摇头，叹了口气，书荒的日子真是难熬。
    百无聊赖的张峰只好刷刷新闻，只要有网络，秀才不出门便知天下事，张峰也不得不感叹，这个时代的生活就是方便，即使在偏远的农村，依旧能随时了解世界的发展变化。
    “咦！”突然张峰发现了一个有趣的新闻：《某地上千山民入夜捉知了，一月能抓千万只》。
    “我去，一个月就捉这么多，难道不会绝种吗？”张峰惊叹到，同时也好奇这些人捉这么多知了去干嘛，难道是做药？
    于是张峰点进去一看，看完之后才恍然大悟，原来知了幼虫也就是知了猴，也是一种非常好吃的野味，其富含蛋白质，味道无比的鲜美，是许多地方的特色美食。
    而且知了猴的制作方法十分简单，只要清洗过后，然后用菜油一炸，哇！鸡肉味嘎嘣脆！好吃的不得了。
    看到上面的描述，张峰也不由得直咽口水。“好像果园里也有这东西啊。”突然张峰眼前一亮，前两天自己刚好在自家果园里看到过，而且数量还不少，每颗橘子树上都有。甚至月亮湖边的柳树上也经常看见。
    民以食为天，贪吃是大家的本性，张峰也不例外，知道这东西也是一种美食，顿时就坐不住了，立马爬起来，按照文章中的方法，准备好工具。
    知了的幼虫最初是生活在树下的地洞之中，以树木根茎中的汁液为食，到了每年的六七月份，它们就会趁着天黑，纷纷爬出洞穴，准备爬到树上，舒展翅膀，展翅高飞。
    然而这个时候的幼虫行动十分缓慢，还不能飞，所以是最容易捕捉的时候。
    于是张峰准备好手电筒，还有小水桶，叫上张义和张琳就向月亮湖走去。
    “大哥，知了猴真的能吃吗？”张义有些怀疑，知了看起来奇奇怪怪的，心里有些忐忑。
    “怎么不能，不信我上网搜给你们看。”随后张峰打开流量，一搜索关于知了猴的新闻数不胜数。
    “看到没有？这么多地方都吃知了猴呢。”张峰将上面的新闻递过去让张义和张琳看。
    “哇！一个知了猴就能卖一块钱，那咱们每天抓几百个，不就有几百块了？”张义看到上面的信息，顿时眼前一亮，张琳也惊讶的睁大了眼睛，心想自己是不是也能抓知了猴换零用钱。
    “呵呵，我看你们是想多了吧，咱们村哪有那么多知了猴给你们抓？”看到两人的表情，张峰就知道他们的想法，但并不是每一个地方的知了猴都有那么多。
    知了的生长环境十分独特，并不是什么树上都有那么多，因为知了猴喜欢树木的汁液，所以它们一般都生活在汁液丰富的树上。
    “唉！怎么其他地方就有这么多呢，一晚就能捉到上万个？”张义一脸可惜的样子说道。
    “不要想太多，他们一晚能抓上万个，那可是上百人的收获，平均分在每个人身上，也就一百多个而已，每天也就能赚一百来块钱。”张峰微微一笑说道。
    “有一百块钱也不错啊！”妹妹张琳心动的说道。
    “呵呵，那你捉了准备卖给谁？还要有市场，有人敢吃才行啊。”张峰笑着说道。
    “唉！确实也是呵。”张琳叹了口气，赚钱计划破灭了。
    随后大家不再讨论抓知了猴赚钱的事情，一人拎这个小水桶，拿着手电就向湖边走去。
    知了的幼虫都生活在土中，它们会刺吸植物根部汁液，削弱树势，使枝梢枯死，影响树木生长。
    只有将要羽化时，它们才会在黄昏或夜间钻出土表，爬到树上，然后抓紧树皮，蜕皮羽化。
    “你们仔细找找，它们可能在柳树上，也可能在地下的洞穴中。”来到湖边，张峰张峰一边寻找，一边告诉两人。
    “啊，哥你看看我抓到了一个……”很快小妹高兴的向张峰喊道。
    “咦！不错不错，就是这东西，你们都仔细找找，这附近肯定还有。”张峰看到后，也十分高兴，看来今天不会白跑一趟了。
    于是三人兴致勃勃的开始寻找起来，果不其然，这附近的知了猴并不少，大家接二连三的有了收获。
    找到了知了猴，大家都十分兴奋，备受鼓舞，然后继续寻找，三人就像小时候玩藏宝游戏，高兴的在树下搜寻。
    可能知了比较喜欢柳树的汁液，几乎每一棵树上都有收获，多的时候一棵树上就能有三五只。
    当三人沿着月亮湖转了一圈，找完了湖边的所有杨树时，时间已经过去了一个多小时，此时每人的小桶中都有几十上百只知了猴。
    “走！小琳，小义咱们回家了！”
    “大哥，咱们不找了？”张义意犹未尽，张琳也期待的看着张峰，希望能再玩一会儿。
    “呵呵，咱们都转了一圈了，还上哪里去找？”两人似乎太投入，都忘记大家已经回到了原点。
    “啊，这么快就找完了。”两人看了下四周，这才惊讶的说道。
    “行了，咱们赶紧回家，看看知了的问道，是不是像网上说的那么好。”
    “对，走走走，咱们赶紧回去试试。”一说到吃，张义顿时有些迫不及待了。
    …………
    等三人回到家时
    已是晚上八点半
    天空月明星稀，皎洁的月光洒满大地，整个月亮湖仿佛披上了一层白色的纱衣，如梦似幻，十分美丽。
    回到家，张峰就开始清洗知了猴，由于它们是生活在泥土里，全身就像泥猴一般，所以需要仔细的清洗，只有将它们身上的泥沙全部洗去，这样吃起来才不会咯牙。
    整整清洗了五遍，终于将知了猴清洗赶紧，随后张峰生起大火，往锅中倒上一两斤食用油，等到食用油烧的翻滚，然后将滤干的知了猴倒进翻滚的油锅中。
    顿时滚烫的油锅中哗哗作响，一股浓郁的肉香弥漫整个厨房，看的大家直咽口水。
    张峰虽然是第一次炸知了猴，但对于火候还是掌握的很好，大约五六分钟，油锅中的知了猴就炸的焦黄。
    “张琳你尝尝炸好了没？”张峰夹了一只递给妹妹。
    咔嚓！妹妹咬了一口，顿时酥脆可口，满口盈香。“嗯，好吃。”
    “让我也尝尝。”张义也等不及的说道，张峰笑着夹了一只给他。
    “好了吧？”张峰看到两人的样子笑着问道。
    “好了，好了，真的太好吃了。”张义迫不及待的说道。
    炸好之后，张峰立马将灶糖中的火推掉，然后用漏勺将炸的黄灿灿的知了猴，捞了起来。
    将一大钵美味抬到堂屋，“妈，大姐，过来尝一尝知了猴的问道怎么样？”
    炸的金黄的知了猴一入口，鸡肉味嘎嘣脆，香酥可口，香味浓郁，那股浓郁的肉香令人着迷。
    “嗯，好吃，以前还不知道这东西能吃。”
    “没想到这样不起眼的东西，味道也这么好”
    尝过后大家纷纷叫好，没想到知了猴还能做成这样的美味。
    在农村，大家都吃过蚂蚱、蜂卵什么的，所以也没什么忌讳，一点儿也不怕这些东西，大家吃的都津津有味，直叫好吃。
    很快，一大钵知了猴，就被大家消灭干净，吃完后张义还嚷嚷着明天还要去，这么好吃的东西似乎永远也吃不够，吃不腻。
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