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面粉其实也有分类,比如说高筋面,低筋面,中筋面。
有的适合做饺子,包子,有的适合做面包,有的适合做面条,根据筋度的不同有着分类,当然,也有一些比如说雪花粉,饺子粉,面包粉等等。
面粉的种类很多,但新月山加工出来的面粉,是万能的。
张汉可以根据注水的量来控制面粉的筋度,想做什么就做什么,而且面本身的味道就很香,做出来的美食可以说毋庸置疑。
“粑粑,我我、我干什么呀?”萌萌在旁边看了半响,也不知道自己要干什么呢。
“萌萌把这些小面团按成扁扁的圆圆的就行了。”张汉对着小面团指了指。
“哦。”萌萌很乖巧的伸出手按了下去:“是这样嘛?哎呀呀,拿不下来啦!怎么办呀粑粑。”
萌萌的小手按下去的时候,直接将小面团都粘在了小手心上,萌萌抬起手,自己看了两眼,用力的上下甩动却也甩不下去。
“哈哈哈....”
张汉爽朗的笑了起来,这一幕,似曾相识,好像他年小的时候,也有过这样的场景。
“来,爸爸帮你拿下来。”张汉将萌萌小手心的面团揪了下来,在他手上放了一些干面粉,说道:“擦一些面粉就不会粘手了,在按一个试试。”
“唔....是这样嘛?”萌萌成功的将一个小面团按扁,随后小公主抬起头,看着张汉说道:“粑粑,萌萌按的怎么样?”
“嗯”张汉沉吟了下,仔细认真的打量着小面团,说道:“按的真好,萌萌好厉害呀,按的真圆真扁。”
“咯咯咯”萌萌好开心的笑了起来,不断的按着一个个小面团,觉得又好玩又有趣。
“粑粑,你看这个,圆圆的,粑粑,看,好扁好扁呀,粑粑”
张汉看着这一幕,嘴角漏出幸福笑容的同时,目光深处又有些失神。
初为人父,他现在终于知道了自己儿时爸爸的心情。
当时自己按面团,爸爸也是用他这种柔和的目光望着自己,家人一起十分开心的包饺子,孩子开心快乐的模样,作为父亲,心里是幸福的,是满足的。
‘不知道爸妈他们现在怎么样了’
‘一年后,无论你们在哪,无论你们有什么麻烦,儿子都会去接你们。’
‘家人团聚,也让你们看一看你们可爱的孙女’
张汉心里轻轻的叹了口气。
他对于父母的事情,当然也是着急的,只不过张汉也不会将这种情绪写在脸上,而是埋藏在心里,这一点和紫妍还是有些相同的。
萌萌小面团按的速度不快,她每按完一个,张汉两秒钟便会将面皮擀好,在用两秒钟的时间将饺子包好,包出来的饺子浑圆饱满,像是一个金元宝。
这不由让萌萌有些着急呀,她加快速度的同时嘟嘟着小嘴奶声说道:
“哎呀,粑粑你慢一点嘛”
“好好,爸爸慢一点,要不爸爸和你一起按?”
“不要,我、我自己按”
在张汉和萌萌互动的时间里,饺子包好了,因为主要是给萌萌做的,所以饺子包的非常精致,比正常的小了一圈。
张汉拿着面板回到厨房,这时候水也烧开了,将饺子放入沸水中开始煮。
这时张汉将蒜瓣切成蒜末,放入一个碗里,加入酱油,在旁边又放了醋瓶、香油和辣椒油。
张汉用两个小碟调了蘸料,很快饺子出锅装在网盆里,张汉盛了两盘端到餐桌。
“萌萌,我们该吃饭了。”张汉对着沙发上的萌萌挥了挥手。
“来啦,吃饭饭...”萌萌很开心的跑了过来。
“老板”
梁梦琪刚开口,张汉便直接打断道:“直接去拿吧,以后不用问,我做菜都会给你们留一些出来的。”
“嘻嘻嘻,老板你真好,爱你哦。”梁梦琪闻言容光焕发,甚至当着众人的面说了一句比较暧昧的话,说完后梁梦琪的小脸微微一红,心脏的跳动频率有些加快。
余青青有些奇异的看了梁梦琪一眼,赵大虎意味深长的笑了笑。
而赵风则是微微一愣,心中一动:
她喜欢老板?
赵风心中叹了口气,起身跟着走过去,准备吃一盘饺子,老板做的饭很香,他当然也不想放过任何美食。
面对梁梦琪的话,张汉没有什么神情,萌萌倒是有些小不乐意了,她撅起小嘴巴,说道:“不行,你不可以爱我粑粑,我我、我和麻麻才行。”
萌萌心里已经打算不和小姐姐好了,虽然她陪着自己玩了几回,那也不行,小公主对粑粑的占有欲,可是相当强烈的。
梁梦琪闻言吐了下舌头,笑着说道:“姐姐在开玩笑哦。”
“哼。”萌萌轻哼一声,没有理她。
梁梦琪也不介意,装了一盘饺子美滋滋的回到餐桌。
“咦?青青,你怎么不去拿饺子呀?”梁梦琪见余青青没起身,有些好奇的说道。
“我不太喜欢韭菜。”余青青微微摇了摇头。
她不光是不喜欢,而且还很厌烦,她觉得韭菜的味道有些辣,而且吃上去还会让嘴中韭菜味。
“那你不吃算了,正好没剩下多些,一会儿我全吃了。”梁梦琪说了一句,洋洋自得的夹起一个饺子,沾了少许蘸料,放入最终。
入口之后,面皮柔滑,一口咬下去,韭菜和鸡蛋混合的香味缭绕嘴中。
这是一种怎样的感受?
本来韭菜鸡蛋馅的饺子味道就很浓,在新月山种植的韭菜以及新月山的鸡蛋,味道更是纯粹到了极致。
又在天香木的辅佐之下,给食材的本质味道加成,这味道几乎让梁梦琪已经无法用言语来表达。
“怎么会”赵大虎吃下了一个饺子后,目光无比柔和,轻声喃喃:“这是我吃过最好吃的饺子,味道真的好香。”
“真是厉害。”饶是以赵风不太爱夸人的性子,此时都忍不住赞叹出声。
见到三人的表情,余青青的肚子猛地咕咕叫了两声。
甚至吃盘中蛋炒饭的速度都慢了下来,最终渐渐的停下了手,眼巴巴的看着吃的很陶醉的三人。
一时间,她只感觉口水横流,她心里明明不喜欢吃韭菜,但在三人的烘托之下,她有想到,张汉的饭根本不能以常理度之。
‘或许,老板的韭菜也是世界上最好的,那味道应该很好吧?’
余青青的目光在三个人的餐盘中不断的扫视,又在他们的表情看了几眼,故意的轻咳一声,问道:“梦琪,娘炮,饺子好吃吗?”
“好好吃。”梁梦琪一边吃着饺子一边模糊不清的回应一声。
“太香了!”赵大虎回答。
说完后,两人继续吃着盘里的饺子。
‘这就完了?’
余青青微微一愣。
她还等着两人中谁说上一句:“青青你也尝一个呗。”
然而事实却是很残酷,两人的眼里貌似只有了面前的饺子。
于是,余青青有些生气的目光看向赵大虎。
就这样还想追老娘!哼!等着吧!混蛋玩意,一点也不通情达理!
“我自己去拿!”余青青没好气儿的说了一声,起身走向厨房柜台。
刚迈开步子,身后便传来梁梦琪的话语:“青青,你不是不喜欢吃韭菜嘛,你尝两个就行了,给我留一些。”
余青青身子一晃,气鼓鼓的嘟囔:
“损友!真是损友!没义气,没姐妹感情!恩断义绝!哼!我全盛出来!”
余青青一气之下,将大概一分半多的饺子全部放在自己的餐盘里。
坐回去后,余青青夹起一个饺子,盯着看了两眼。
所有的饺子都比正常的小了一号,饺子都像是一个个小元宝,外观很不错。
她没有沾蘸料,直接吃了一口。
顷刻间,余青青的眼睛渐渐瞪大,下一刻,她开启疯狂模式,风卷残云的吃起饺子来。
同时心里的弹幕再次飘过:
“原来韭菜鸡蛋的饺子这么好吃!”
“不对不对,应该说,老板做的,才是真正的韭菜鸡蛋饺子。”
“我以前吃的,都是假的,都是假的,都是假的!”
“”
几人香喷喷的吃着,这也让窗口白色小餐桌的客人为之侧目。
他们食指大动,也想要尝一尝这饺子的味道。
因为蛋炒饭给他们的惊喜太浓了。
尤其是孙东恒,忍受不住味蕾的诱惑,转过头看向张汉,道:
“老板大哥,那个我也想吃饺子。”
这时,他面前的美女奇异的说道:“想吃就去取呀,正好人家也想尝尝呢,蛋炒饭好好吃,饺子也一定香。”
但是张汉的回答让孙东恒苦笑不已:
“会员才能吃,非会员暂时只有蛋炒饭和牛奶。”
“额”孙东恒脸色一僵,无奈的摇了摇头。
“会员?”这时在最里侧的女子沉吟了下,说道:“那给我办理一张会员,我也想吃饺子,会员多少钱呀?”
她来的时候,因为在玩手机,所以并没有注意到餐厅前侧的告示牌。
“一百万。”张汉头也没回,淡淡的回答一声。
“一百万?你确定不是一百块?”女子微微一愣,她没听说过哪个餐厅要一百万的会员卡。
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