特种兵:我有无数超能力最新章节目录
人与人之间的相处,本该随便点。反正自己比他大许多,认一个这样有能力的弟弟也不错。
“那个万娟娟没对你怎么样,还有她老公没老是看你吧!”陈平问着。
“没有了。”陈小艳满脸笑容的回答着。
现在的万娟娟夫妻俩不但没欺负自己,对自己好不得了。尤其是万娟娟前几天还主动来跟自己道歉。
这让她有点受宠若惊。现在见了自己还主动打招,那一个热情让她都不好意思了。
也不知道陈平用了什么方法,让万娟娟夫妻俩对自己有了三百六十度大转弯。
总之她是很佩服陈平,小小年纪不但事业有成,对付一个人很是有一套,简直就是老谋深算高手。
这样的人将来定会有一番作为。
“没有就好。”陈平也是很高兴,终于解决后顾之忧:“以后在工作当中有什么问题,或者有人来闹事,要打电话告诉我,别一个人死撑着。”
“行。”陈小艳满怀的感激,对于陈平这样老板,真的独一无二,恐怕找不出第二个这样的好老板了。
看来自己是遇到了贵人。
“陈平老板,今儿怎么有空来了。”胡之然刚算完帐,在出来活动下筋骨,就看到了陈平,他忙的上前打招呼。那语气和态度尽是阿谀奉承。
“过来看看。你手怎么样了,没落下什么后遗症吧!”陈平见胡之然良好的态度。
这让他有点吃惊,前几天都还互相残杀,对自己恨之入骨,今儿却跑过示好,可以说是巴结不为过。
看着胡之然对自己示好的态度,就明白陈小艳说的那些话是真的。
看来自己那天真把胡之然夫妻吓怕,吓得没有一点反抗的脾气了。
有时候狠毒并非是一种残忍的手段,而一种解决麻烦的手段。
就看你怎么用。
就如一把菜刀,你用来切菜,他只是一把菜刀,那么你用菜刀来杀人,他就是一把凶嚣。
就像陈平那天跑去找胡之然夫妻俩,就用上了狠毒。虽说当时做的有点过头,但最后的结果是好的,因为两家店的人冰释前嫌,和平相处了。
有些人就该用狠毒和凶残的方法对付,就像胡之然夫妻俩,就得用武力和强大的势力镇压,才能让她俩老实。
“手伤差不多好了,不碍事。”胡之然全然不在乎自己这手伤是他造成的:“谢谢关心了。”
轰隆隆!
陈小艳听着陈平和胡之然俩人之间聊天,整个聊天过程,胡之然全程是在陈平面前低人一等,一副巴结和讨好的姿态。
看着这一幕,她对陈平到底用了什么方法;而让一个人差点被人家废了一只手,不但不记仇,反而跑过来讨好。非常感到好奇,很想知道。
就如你被人狠抽一巴掌,不但不记恨,还要带着笑容的讨人家高兴。
她的脑袋一阵嗡嗡作响了。
陈平跟陈小艳以及店里送货的四个员工聊了几个小时,就去找刘志刚了。
现在老湘村调味料店算稳定,有固定的客户和固定的进货渠道。
再加上有陈小艳这种对工作一丝不苟负责的员工,这个店就不会出乱子,他可以放心的去别的事。
刘志刚准备开第五家探味食谱分店,位置已经先好,租金都交了,装修好就准备开业,按照计划进行的话,十天之后可以开业了。
现在他的生意做的可谓春风得意,顺风顺水啊!
尤其是这饭店,那做的叫一个蒸蒸日上,一家比一家火。
当然了,这饭店做的这么火离不开陈平管理模式和经营方式。
开餐厅的人,大多数老板以菜品味道为主,却忽略了前厅服务的体验。尤其是在中高档餐厅,服务的体验尤为重要。
探味食谱饭店,就是味道和服务体验相互兼和。
甚至把服务体验排在第一位。
怎么把服务做好,靠的就是人,也就是服务员。
对于一个打工的服务员,无非就是想多赚钱,只要能多赚点钱,他们什么都能干。当然他们不会用色相去做事,更不会干昧着良心的事。
所以探味食谱就是以计件形式,鼓励员工。比如客人在你的说服下,加入店里会员了,或者点一杯利润比较高的果汁和菜品,都会有提成。
那么怎么拿到提成,让自己多拿些钱。那只有对客人态度要好,用你真心实意的服务态度,让客人自愿点你推荐的东西。
对于进店来吃饭的客人,基本上都不差钱,只要在店里吃的舒服和满意,自然而然会再次光临的。
所以在探味食谱上班的服务员,有时比厨房厨师工资都要高,搞得一些做厨师都嫉妒服务员拿高工资。
有些厨师开玩笑的说着,我不做厨师了,要去做服务。
在厨房这一方面,探味食谱也做到前卫管理模式。
一般的厨房在菜品味道,都是以大厨为主。当那个餐厅换了厨师之后,别的厨师来炒,很显然味道就会变。也就是很多餐厅的菜品味道依赖于厨师个人。
不过探味食谱就不会依赖个人厨师,因为每个菜做成了标准化。
一个菜需要放多少盐,放多少酱油,放多少水,要炒制多久出锅。菜的颜色要达到什么程度等等都要统一。
每一个菜制作方法,用一张纸写好贴在后面。每换一个厨师来,都必须按照那张的制作方法炒。完全不需要厨师来创新。
而且每一个厨师一个月都要进行一次考核,假如考核不合格给二次机会,第三次还不合格只能终止合同了。
现在探味食谱有五家分店,以后还有更多的分店。想要做到菜品的味道真正统一,那么必须要有一个前期加工菜的基地。
比如像一个凉拌牛肉,必须是同统一卤出来,然后再分配到每一个店。再比如一个梅菜扣肉和红烧肉,像这种都要提前做好的。
只有在加工基地统一做出,再分配到分店,这样的话菜的味道不会变。
有了加工菜的基地,又能节省菜的原材料浪费,又能保证厨房员工做事快点,工作起来轻松点。
在厨房管理上比较人性化,公平化。
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