春风二十年最新章节目录
?把桂皮花椒和八角捞出去,把肉条也捞出来,锅里加盐,把早上一直在北炕灶头上炖着的酸菜用盆端出来倒进骨汤里,灶下小火,盖上盖子。
小伟妈和王婶,嘎子妈这会儿已经灌好了血肠,交给嘎子爸去煮,嘎子妈过来拿起煮烂的肋边五花肉,趁着热劲儿切成大薄片儿码到盆子里。
小伟妈和王婶继续灌肠子,肉肠和蛋肠。
嘎子妈切完了肉片洗了墩子开始切配菜。
四婶儿把北灶的锅刷干净,烧开水煮心肝脾胃和大肠,心和肝只煮一半,另一半要用来爆炒。肠和肚就算要炒也是等煮熟了以后,生炒是不行的。
排骨今天是不做的,猪头猪蹄烫净了毛洗出来,和肘子排骨一起用绳子穿起来挂到屋檐下,这就是放进了冰箱了,十几分钟就冻的梆梆的。
嘎子爸煮血肠。清水下锅,什么也不放,小心别粘到锅底上就行了,等水开了要不停的用凉水点,不然会煮爆。不只是血肠,所有灌的肠子都是这样。
等锅里的血肠飘起来,用筷子尖扎一下不冒浆也就是熟了,捞出来放到一边。
小伟过去拿起菜刀切。血肠要切成大斜片儿,切的时候另一只手要提着点儿,刀是来回走而不是直上直下,这样才能切的光滑,才能成片。
屋里三个电饭锅骨嘟骨嘟冒着热气。
等所有的灌肠煮出来,心肝肚肠都起了锅改好刀,也就差不多到了中午了,四叔和小伟爸洗了手收拾干净身上,出去请客。
这是去请村子里年纪大的人,年轻的喊一嗓子就行了,爱来不来。
等小伟爸和四叔请了村里的几个老人过来,这边已经开始炒菜了。整个院子连四周都是炒肉煮肉的香味儿,一个村的孩子和狗都围在院子四周和大门口。
四婶走到炖骨头的大锅边上揭开锅盖看了一眼,加了小半盆切碎的葱花蒜末进去搅了搅,又加了些盐和味精,把切好的五花肉片往里一倒,用勺子把肉片铺开,然后把切好的血肠铺散在肉片上,一大锅杀猪菜就弄好了。
锅盖一开,一股白气带着肉香冲向四周,围着的孩子们全都在不停的咽口水。狗群也在骚动。
嘎子妈端着煮熟切碎的肺子还有肉渣边角肚头乱筋什么的,出了院子往雪地上一扬,一群狗就扑过去开抢。
“都回家拿盆去,等着喂呀?”
孩子们一轰而散,一个一个像小兔子似的往家跑,有个小丫头跑不快的就开始哭。
嘎子妈说:“丫蛋啊,不急,等着你。撒冷的去。”
小红问:“不急还怎么撒冷的?”换来嘎子婶迎面一巴掌。
四叔说:“村里可有年头没这么热闹喽,我记着上一次还是八一年,村里分了一次羊肉,是吧七叔?我记着那会你是队长来着。”
七叔牙都要掉没了,白惨惨的山羊胡,听四叔说话笑了一下,说:“对,分羊。那会儿不让杀呀,得报告。
我让小五子,还有大壮,是吧?他们几个,把羊带后山上去,从砬子上扔下来,扔了五个,结果有一个命大,瘸了,没死,结果就全村分了四头。穷啊,没肉吃。”
嘎子爸嘿嘿乐了几声,说:“有这事儿,那年头也不敢说,偷着乐呗。我记着七叔给我一个后腿,我用棉袄裹着回的家,还让我爸削了一顿。
我说爸得赶紧吃了,要不让人发现了就得抓起来,要不等吃完了你再打我呗。”
老辈人都笑起来,都想起了那个年头的一些事情。
嘎子爸抽了一口烟,把烟头扔地上踩灭说:“就是穷啊。后来一直到现在,什么都归了个人了,还是穷。有个猪都得交任务,谁家舍得吃了?更别提请客了。就是现在除了你们两家也没人请得起呀。”
一个老头子举着旱烟袋说:“对,庆海你得常回来,请客吃肉。”
小伟爸说:“行,明儿个,我年年回来,杀猪,杀羊,请大伙吃饭。你们这些老的呀,就好好活着,有事就吱个声,多活几年,享享福,现在世道变啦,日子一天比一天好。”
王婶儿和四婶过来喊人进屋,桌摆好了。
腿脚快的孩子也跑了回来,嘎子妈让他们排队,把拿来的盆里打上炖好的酸菜,肉片和血肠。
小红说:“我说怎么炖这么大一锅呢。”
小伟说:“咱们明天就走了,一口猪呢,吃得完哪?请也请不起,没那么大地方。”
二十来个孩子,总共才舀走大半锅。
那跑在最后的丫蛋儿实在是太小了,也就五六岁,别人都端走了她才到,而且就拿了一个吃饭的小碗。
嘎子妈看着她举着个小碗的样子被逗乐了,问:“你妈呢?在家没?”
丫蛋儿点了点头,嘎子妈说:“去叫你妈来,你这能端个什么玩艺儿。”
小伟说:“都是孩子来的,她妈能好意思啊?算了让小兵给送去吧。你给她弄点肉吃。小兵,来。”
张兵拿着块骨头边啃边走过来:“干啥?我忙着呢。”
小伟找了个铝盆舀了菜和肉说:“给丫蛋家送去,回来再吃。她太小了端不动。”
张兵把手里骨头扔给盯着的大狗,不太情愿的接过盆子,对丫蛋儿说:“走吧,你看你多有功。”
打发了孩子,大家进屋吃饭。
炖的透烂的酸菜,卷上白肉血肠一起沾一点儿蒜泥,吃一口香到脚底板,血肠又鲜又嫩又滑,把脊骨筒子骨炖得脱骨的浓汤,喝一口直透心脾,再来一口高梁酒,美。
一顿饭吃喝到下午三点多,都快到了晚饭点儿了才散,主要是东北农村这会儿什么事儿也没有,除了上山打柴就是闲着。
等人都走了,把喝飘了的老辈人送回家,几家人一起动手收拾刷洗清扫,冬天好收拾,院里的杂物油汤血什么的,用锹连雪一起铲起来扔出去就行了。
收拾完了,把剩下的肉什么的给嘎子长远兴海四伟几家分分,又给癞子家送了一份过去。
晚上早早就睡了,都有点儿乏。忙活这一整天,就为了吃这一顿。
小说推荐
- 且共东风放纸鸢
- 骆长清隐姓埋名,心中没有仇恨却有目标,此生唯两件事:一是寻回失散的弟弟,二是传承与发扬家中的手艺。然而总有居心叵测之人要来挡路,找回的弟弟亦真假善恶难辨,好在身边始终有人不离不弃,护她一路前行,待到披荆斩棘,本以为终得阴云散,光明来,身份暴露的她又成众矢之的…所幸不离不弃之人从不会走远,当岳澜带着一
- 二月春风连载中
- 最新章:作品正文卷第一百九十二章终章:六渡浮生
- 罪爱青春
- 如果不是帮着女友修电脑,这事儿我估计这辈子我都会被蒙在鼓里,我算是看透了,什么爱情,什么兄弟,都他妈扯淡!当然这事儿也让我也明白了一个道理,这人在社会上牛不牛逼不是看脸,关键是看人民币!事情是这样的,那天我正在宿舍玩lol,电话响了起来。我拿起电话看了眼,看到是女友的电话,于是我赶忙接起了电话。电话
- 三十岁那年已完本
- 最新章:新书【霸主】
- 桃李春风皆是笑话
- 一个自幼锦衣玉食的少年公子,眼中的人间却是满目疮痍,仿佛整座天下都是一座粪坑。少年便只好以手中剑,鞘中刀去杀出一个人心向上的天下人间;乱世将至,书生救国而不得,沙场之上红白相映不断,礼乐崩坏,群雄割据,试问少年如何决择,是重法治下以杀止杀,还是去重拾仁义以礼乐治世;铁蹄之下,山河又该如何自处,安逸享
- 少年笔下的年少连载中
- 最新章:第五十六章火行煌也
- 四十那年正青春
- 中年危机你怕吗?三十八岁的上市公司中层女干部吴湘聪明上进,偏偏遇上了一个不求上进安于现状的老公赵平。随着孩子上学、自己年龄增大,职场上面新人一批批地涌进,吴湘的压力也来越大一度开始焦虑。与此同时婆媳矛盾、婚姻危机也接踵而至。赵平在一次公司裁员中终于被淘汰,他开始意识到自己需要改变,吴湘和赵平在这一中
- 婧冉安棠连载中
- 最新章:正文卷第一百六十五章张小娟
- 十年青春余生守护
- 【2019云起现实题材征文大赛】参赛作品】从十二岁到二十二岁,十年的时间,顾若晞全部用来喜欢江莫泽了,可对方却把她当兄弟“江先生,我不想再喜欢你了“我爱你,再见”三年后,顾小姐身披马甲霸气归来。某颁奖典礼现场,全球直播。顾小姐伸手欲接过奖杯。江先生坏笑,死活不松手“顾小姐,给您两个选择,一是要我,二
- 沐伊冉连载中
- 最新章:第一卷24我会记住你的
- 从商二十年
- 一个山沟沟里走出的泥腿子,用了二十年成为顶级商人。有人问他成功的秘诀是什么,他说“我不是天生强者,我只是天生要强”书友QQ群
- 井神已完本
- 最新章:第三卷绿水青山完本感言
- 亡妻的十年
- 【第四届全国现实主义网络文学征文大赛】参赛作品】谢谢你,给了我十五年的陪伴;谢谢你,给了我十年的等待;谢谢你,给了我610天的任性。生命本坚如磐石,任命运如何蹂躏,它都能在奄奄一息间挺过来。生命同样脆如蝶衣,在宣布结束的那一刻,哪怕轻扯一根青丝也是致命的。我将我的生命给你,希望你在它结束前代我好好的
- 不二野连载中
- 最新章:第五卷吾有郎兮无傻福第7章等我[2]
- 骑士号角
- ;午后,树林里静谧无声,阳光透过林荫间隙,在林间形成一道道光柱,空气中的微小颗粒漂浮物无所遁形,尘埃在光柱中缓缓浮动。没有过多长时间,远处遥遥传来庄重洪亮的钟声,树林里宁静的气氛再也维持不下去,树枝晃荡,叶片轻抖,地面上阳光树影摇曳换位,攻守易位。淡黄羽色的奴依鸟成群在树枝间穿梭,拖着分叉的两根长尾
- 二十年麒麟臂连载中
- 最新章:五三三章杀机乍现
- 我的玄门二十年
- 玄门有五法:山,医,命,相,卜,末法时代,所有玄门都已隐藏,可见的不过是管中窥豹可见一斑。而我,就是这一斑
- 浮雨轻话连载中
- 最新章:正文0194子雅失踪