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?在中国当然得吃中国菜了,而八大菜系首选川菜,在天府楼可以品尝正宗川菜,感受中国饮食之精粹,透过39楼的窗口,看日夜演绎的沪市故事。
中午十分虽然不能欣赏到这座不夜城的美丽夜景,但这个时候却是补充能量的最佳时刻,尤其是进行了一上午的剧烈运动,又经过温泉和桑拿浴的洗礼,晋阳这会可是早就饿了。
川菜即川省菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西CD、乐山为中心地区的蓉派川菜。小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以CQ江湖菜、万州大碗菜为代表的CQ菜。
三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
其中川省省会CD更是有“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
这次一共有五人用餐,点菜的水平可是很讲究的,其中魏华和埃佩尔两人是有名的大胃王,只他们两个人的饭量就能当的起七八个成年壮汉,这里要划重点。
于洋什么水平晋阳并不知道,但是一上午消耗能量那么多,吃的总不会太少吧?他自己这会感觉就能吃下一头牛去。
至于烟儿,嗯,她那点饭量暂且可以忽略不计。
于是乎晋阳猛地一拍桌子,把个菜单翻得哗哗响,高声叫道:“服务员,鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁除了这几样不要之外,其他每种都给我上一份,要辣,要麻,要够味儿。对了,你们这里有茅台年份酒吗?最长有多少年的?”
嚣张,实在是有够嚣张,你特喵的就自己一个人,一下子点这么多菜你能吃了?真以为自己是慈禧太后呢?以为我大清还没亡?
至于茅台年份酒,提这个要求倒是很正常,能来希尔顿吃的起饭的起码也都是个小有身价的,偶尔花点喝上一瓶倒也没问题。
不可一世的眼神,手舞足蹈中透着一股子土鳖的气息,一旁的服务员看得差点没皱眉了,不过好在她也是受过专业训练的,这年头装逼打脸的桥段也实在是有点多,她最终还是强忍了下来,脸上堆起熟练的职业化笑容,娉娉婷婷走了过来,手上拿着一个点菜用的机器,用自认为最柔和的声音说道:“客人您好,您确定是除了刚才您说的那几个菜之外,其他的全点吗?”
“确定,这又怎么了?”晋阳不认为自己这样做有什么问题,他们五个人的饭量加起来恐怕能比得上十三四个人的总饭量,这些菜虽然多,可他们这么多人也不至于吃不完吧?
“当然,这是您的自由,我只是善意的提醒您一下,您点的菜可能有些多了,别说您一个人能不能吃的完了,这张桌子恐怕也摆不下。”服务员还是那副柔和的语气,姣好的面容配上精致的妆容和职业装看起来很惹眼,“至于茅台年份酒我们这里年份最长的有50年的,但是数量不是很多,只能限量供应。”
这位客人,有句话我都不知当讲不当讲,你怕是不知道我大川菜的深厚底蕴,我们川菜仅仅只是口味就分为鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等多种味道,号称百菜百味,就问你怕不怕?
其中融合创新的菜式更是不知道有多少,您这么夸张的大嘴一张,除了其他的都给我上一份呵呵,这是梁静茹给你的勇气说的这样的大话吗?
忘了跟您说了,仅仅只是我们这菜单上面就用多大上百种菜式,有些菜式的分量也大的吓人如果我这么说,你还确定要那么说吗?
什么这么那么的晋阳没考虑那么多,他就知道魏华和埃佩尔这两人都是大胃王,上辈子恐怕都是猪八戒投胎的,如果菜不点多一点,待会能够吃?
他可是饿了一上午了,这会急需能量补充,可没那心情光看那两个吃货怪胎吃的那么香。
但是,这个漂亮的服务员说的貌似也挺有道理的哦,晋阳环顾四周看了看周围的环境,嗯,空间并不算小,桌子也还可以,但是也就是一张桌子而已,再大又能够大到哪里去?
万一菜真点的太多了,到时候放不下岂不是尴尬?
“那好吧,先吧你们这里的招牌菜都给我上一遍再说,不够的就从我们刚才挑的那些菜里面随便选,总之菜的总量不能少于二十份”晋阳妥协了,不知者不罪,他还以为可以用电视剧里的桥段装一回逼呢,谁知道那些都是骗人的?
“对了,还有刚才你说的那个50年份的茅台年份酒,先给我来三,不,先来一箱好了,不够了到时候再说。”晋阳说着递过去一张黑色的卡片。
好菜当然得配好酒了,尤其是真正的年份酒这种东西,那是多多益善的,随便来多少晋阳都能给造光了实在喝不完可以放空间里存着嘛,这种好酒还能有嫌多的?
年份酒其实并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通过窖藏一定年份的基酒加上新酒通过白酒大师来进行严格的勾兑调味,达到一定的独特口感,形成特殊的年份酒。
听起来好像有点挂羊头卖狗肉的感觉,但其实这已经是市面上能买到的最好品类的白酒了,真正窖藏到一定年份的原浆酒,谁家能舍得真正拿出来卖?
还不都是每年拿出一点点然后参杂新酒勾兑出一大堆,然后美其名曰多少多少年陈酿的年份酒?
而事实上就这种勾兑出来的年份酒,其实就已经很好了,因为它毕竟也是老酒勾兑出来的,和真正的新酒还是有很大区别的。
就比如“15”年的茅台年份酒,是按照15年的贵州茅台酒标准,用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的,现在的市场价一般来说在5000元一瓶左右,和以前相比价格有所下跌,可能也是受了经济环境的影响。
而“30”年的年份酒价格就立马飙升了不止一倍了,达到了每瓶元左右的价格。晋阳这次买到的是50年份酒,是用50年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行精细勾兑,味道浑然天成,真正可以算得上一款好酒。
至于最好的80年份酒就不用说了,那是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制,每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊,每年几乎还没上市就已经提前被各路大神预定一空,市面上基本是买不到的。
元/瓶的价格还只是参考价,实际上的价格远远不止,甚至很多人有幸买到都会仔细珍藏,拿来当宝贝对待的,轻易不敢打开。
就好像杨老爷子,他就偷偷在自己的酒窖里珍藏了几瓶80年份的茅台,平时宝贝的跟什么似的,别说喝了,旁人连看一眼都难呢,你说像这种情况出多少钱他才会卖?
卖?呵呵,不存在的,对酒鬼来说好酒永远都不可能卖的,给多少钱都不卖!真香!
服务员本来有些轻视的心态已经瞬间被这张不起眼的黑卡抚平了,恭敬的接过来看了一眼便重新还给了他,声音听起来更柔了,“没想到您是我们酒店的钻石会员,欢迎您莅临希尔顿大酒店,诚挚为您服务,请您稍等,菜品很快就会给您上另外鉴于您是我们最高等级的贵宾客户,可以享受我们最顶级的服务和优惠,我们可以额外给您限量提供一瓶80年份的茅台”
嗯?
服务员话还没说完晋阳就愣住了,80年份的茅台?没想到还能有意外之喜?看来这卡办的不冤,每年的高额年费也没白交啊,竟然还能享受这等待遇?
不过他还是有点疑问:“据我所知现在希尔顿的钻石会员的数量应该也不少吧?而80年份的茅台酒数量却不可能多,所以”
如果每位钻石会员客户酒店都可以限量提供一瓶80年份的茅台酒,那未免也太夸张了点吧?茅台集团又不是希尔顿家族开的,少量的有个几瓶酒还差不多,真每一位钻石客户都提供的话,除非上茅台镇打劫去。
“您有所不知,钻石会员也是分等级的,普通的钻石会员和您的是不一样的,您拥有花旗银行最高信用等级的银行卡,而花旗银行是我们希尔顿的股东之一”服务员解释道。
花旗竟然是希尔顿的股东之一吗?呵,真没想到啊,花旗竟然这么牛了?我特喵的吃顿饭都能跟花旗扯上关系了?
不过这样也好,劳资现在每个月在花期的流水就不知有多少呢,存款更是高到可怕,现在享受一丁点的小服务貌似也没什么。
这样一想晋阳顿时就心安理得了。
又等了没多大一会,魏华和埃佩尔两人首先到了,后面跟着脸色通红如大虾一般的于洋,这家伙低着头跟个害羞的小媳妇似的跟在两人身后,扭扭捏捏的就跟见不得人似的。
晋阳顿时笑了,摆手让魏华两人先随便找个位子坐下,然后调笑的看着于洋:“哟,于哥,你老人家来啦,怎么不再多蒸一会呢?蒸桑拿浴多舒服啊,还有专人按摩,那个舒服的哟!”他就差没有学对方当时鬼哭狼嚎的叫声了。
“晋老弟,你也来笑话我嘛?”于洋随便找了个远离晋阳的位置坐下,听他这么一说面色更苦了,头也不敢抬,“我是第一次蒸桑拿浴的时候同时按摩的,真没想到,没想到哎,简直一世英名毁于一旦,晋老弟,你是不知道啊,刚才我出门的时候,好多人都拿那种奇奇怪怪的眼神盯着我看,就好像我脸上有什么东西似的丢人,丢死人了!”
他是后悔莫及
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