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时光冉冉,一溜烟,时间就已到了中午时分。
苏艋几人已经逛了好几家秋叶原的主街店铺。
出乎意料的,几乎所有的店主,对于板寸头都十分热情,没有想象中的商人仇视极道的现象。
反倒是一副诡异的融洽画面。
从一家模型店里出来后,板寸头看了看手表时间,忽然道:“苏桑,不知不觉都到了午餐时间了呢,请问您介意吃鱼生么?”
“生鱼?”苏艋转过头回道:“还行吧,我的家是沿海地区,海鲜吃的也挺多的,虽然没吃过生的,不过想来应该也不会接受不了。”
于是,板寸头领路,走了不远,一家回转寿司店就出现在众人眼前。
“哦?寿司么?这个我可要好好期待一下了~”苏艋摩挲着下巴,饶有兴趣地说道。
“这是家老字号了,定然不会让苏桑失望的!”板寸头显然光顾过这家回转寿司店多次,对于它的滋味相当有信心的样子。
正值午饭时间点,所以店内的用餐位置已经上坐了大半。
乍一看去,整个店铺是长方形的,面积并不大,但是看起来却异常得干净。
机械传送带外是由整块的大理石制作的用餐台,类似吧台的构造,让机械传送带沿着大理石吧台,围城了一个长方形的小圈子。
坐在这儿,不仅能够透过玻璃,看到师傅们亲手制作寿司,又方便顾客一伸手就可以从传送带上取用寿司。
店的入口处则设置了收银台,刚刚进门,苏艋三人就收到了热切的欢迎声。
店铺的一侧墙上,用毛笔书写了一张菜单,上面详细地写明着,每个时段能够点到的特色寿司,以及各种寿司的价格区分。
有意思的是,每种寿司,他们的价格是由它底下的碟子的颜色所决定,从最便宜的120日元起,到最贵的500日元不等。
而客人们在每次食用完毕寿司后的碟子,都会将其放在自己的手边,方便之后结账。
结账的方式也相当简单,清算一下各色碟子的数量就能得出所要支付的金额了。
板寸头引着苏艋坐到了机械传送带靠近出口的位置,这个位置能够有利于优先抢到自己喜欢的寿司。
机械传送带内测,隔着玻璃,数名穿着厨师大褂的料理师傅正在那边忙忙碌碌,不断有新的寿司被制作出来,放在机械传送带上,运送给客人们享用。
这时候,为首大师傅也注意到了板寸头的到来,放好刚刚制作完毕的寿司,走到玻璃边,对板寸头说了几句。
因为大师傅带着口罩,说话闷声闷气的,也看不到他的表情,不过从板寸头也笑着回应的样子,想来也是相谈甚欢吧。
彤鹿坐在苏艋的右手侧,为苏艋翻译道:“那个师傅对板寸头说,本部上一批提供的鱼很新鲜,感谢他们,并且准备预订一批新的。”
“哦?看不出来,你们生意的范围还挺广的嘛~”苏艋对着坐在自己左手边的板寸头打趣道。
“本部生意大多杂而不精,让苏桑见笑了。”板寸头谦虚回应道。
嘴上说着,手上也不空闲,板寸头从大理石台面上方的玻璃架子上,拿下一个杯子递给苏艋。
这是一个白底的陶瓷茶杯,上面的彩色图案是各色的寿司,倒有几分趣味。
苏艋学着板寸头的操作,拿起手边的塑料软瓶,对着陶瓷杯缓缓挤压了几下。
星星点点的墨绿色从中喷出,沾染在白色的内壁,抹茶粉特有的香气隐蕴在其中。
经由热水一冲,氤氲的热气,还未散开的墨绿在杯中沉浮。
凑近一闻,虽丝却浓,沁人心脾,恍惚间,恰似拥抱了整个茶园的清幽。
“苏桑,介意吃芥末么?”板寸头又从玻璃架上取下两个碟子,摆放在苏艋面前,拿起一盅装有芥末的陶瓷小盅开口问道。
“没事,这个我可以自己来。”苏艋其实也是第一次亲眼见到芥末,兴趣勃勃地对一切都感到好奇。
“好的,这是山葵根研磨后调制的芥末,口味上会比较柔和一些。”板寸头在一旁轻声介绍道。
“哦。”苏艋点点头,用小勺子从其中挖了一小块放在碟子当中。
浅绿色的芥末,散发着淡淡的清香与辛辣。
至于另一个碟子里,则是放了寿司专用酱油。
浅浅的一碟子,亮亮的红黑色,色彩诱人。
“苏桑,这是鲔鱼寿司。”板寸头从机械传送带上拿过一碟摆放在苏艋面前。
不得不说,这寿司的卖相确实好看,小巧精致的白色饭团,安安静静躺在碟中央,鲜红色的鲔鱼肉被切成厚薄适宜的扁条状,安置在米饭团上。
苏艋拿着筷子,一脸犹豫的模样,看着可爱精巧的寿司,一时间竟然不知道如何去食用。
板寸头察言观色,立马明白过来苏艋是第一次来回转寿司用餐,于是开口说道:“苏桑,寿司可以直接用手捏着,用筷子的话就请夹住鱼生,这样不仅容易夹得住,也不会轻易让饭团散掉。”
“然后蘸酱油的话请用鱼生这面,米饭被蘸湿的话会容易散开。”板寸头也拿了一碟同样的鲔鱼寿司,一边说,一边示范。
苏艋学着板寸头的样子,小心翼翼将蘸上了点酱油的鲔鱼寿司送进口中。
滑润的冰凉一沾到舌头,鲔鱼特有的鲜香在甜咸的酱油味的激发下,瞬间爆发了出来!
“唔!”苏艋缓缓咀嚼着,心里暗道:‘这味道,还不赖嘛~’
软糯的米粒在唾液酶的作用下,化作微甜的滋味,让鲔鱼的鲜味在口腔中悠绵回荡。
“苏桑,这是墨鱼寿司,您可以试试芥末。”板寸头适时地将一份墨鱼寿司摆放在苏艋面前。
通透的肌肤,柔嫩无比的样子,透过墨鱼,能够清楚的看清下面的饭粒。
苏艋夹了一点芥末均匀抹在墨鱼上,嫩绿色的模样,让人不禁食欲大开。
‘啊呜~’
苏艋一口就吃掉了整个墨鱼寿司。
“!”
‘这个叫做不辣?’嘴巴里爆发的刺激,让苏艋的眼眶都润湿了!
好不容易才熬了过去,苏艋骤然发觉,普通的苦尽甘来一般,辛辣过后的鲜香,竟是如此美妙的体会!
辛辣的芥末扫荡了整个口腔,刚刚重启的味蕾,立马接触到的,就是墨鱼的柔嫩的滑顺鲜美,奇异的感受带来了全新的体验。
‘恩,感觉还不赖……’苏艋暗自点头。
这时候,板寸头早就等候着了,马上将一份烤鳗鱼呈了到了苏艋面前。
经由火焰枪炙烤过的鳗鱼,散发着焦香的气息,扑面而来,令苏艋不由得食指大动。
迫不及待,又小心翼翼地夹起来,这次不蘸任何调料,只是一口就给含进了嘴里。
熟鱼特有的松软,混合着融化的芝士,融合得恰到好处的滋味,着实美妙。
苏艋睁开眼,只见一份甜虾寿司端端正正地摆在眼前。
头尾俱全的大红虾,身子被米饭包裹着,微微透露出的嫩肉,是透明的粉红色。
学着板寸头的动作,苏艋先掐去了大红虾的虾头以及尾巴,然后拿起装有酱油的小玻璃瓶,小心挥洒滋润,最后直接上手,抓起甜虾寿司来,享受的时刻!
筋道Q弹的虾肉,明明只是经过了简单的处理,却散发着甜到心里去的甘美!
鲔鱼三拼(中腹·赤身·肥腹),美滋滋,鲔鱼一家亲。
三种发光鱼(竹荚鱼·青花鱼·沙丁鱼),光之国三兄弟。
特级海胆,甜蜜的海胆天堂!
鰤鱼中腹,鰤鱼的美味集结于此!
一碟又接着一碟,各式各样的未听过,未见过的,带着它们最根本的滋味,与口舌来了一场毫无隐藏的见面会~
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以下内容与文无关。
碎碎念,关于文中的鲔(wěi)鱼,也就是我们常说的金枪鱼。当然苏艋吃饭的金枪鱼,自然不是蓝鳍金枪这类名贵稀有的品种,而是普通的品类——长鳍金枪鱼,虽然也不便宜就是了……
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