中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
张丽这人,平时性格脾气就很火爆。
她初中毕业,就开始到处闯荡,见了不少人,性格上是天不怕地不怕,所以一听甄辉持“串通一气”这四个字,她就来气了。
她气呼呼的坐在沙发上,挽着手抬眼看着五个评委:“你们说吧,把我叫过来要问什么,快点儿问哈,我那边事儿正忙着呢!”
张丽说自己挺忙,倒是真的。
自从厨神大赛在白龙池举办之后,这个景点也算火了。
大多数的游客,都是看了比赛视频之后,驱车赶来游玩的,最远的还有从外省过来。这小吃街的生意,一下子井喷似的增加了起来。
这一次,小吃街的经营模式也要调整了。
将每个摊点都承包了给了个人,让他们交一部分费用,其余的收入自负盈亏。
这一下,员工们的积极性都被调动起来了。
他们成了老板,就拥有了定价权,那成本一块钱都不到的冰粉,张丽卖八块钱一碗,比山下高三块钱,游客们也觉得不贵,挺合适的。
今天上午刚刚开始经营,一个上午就卖了将近一千块钱。
除去给管理层那边的五百块钱承包费,其余的钱,都是张丽赚的。可下午她就被带到了蓉州酒店来,影响了生意,她自然很不开心。
张启明让张丽不要着急。
接着他转头对甄辉持说:“你说话也太冲了,一来就给别人扣帽子。我们这不是正在调查吗,事情到底是什么情况,还没有弄清楚,不能妄下推论。”
甄辉持冷哼了一声:“这还需要什么调查,不明明摆着吗,她是卖冰粉的,把自己的收益却给了参赛组,如果这样操作可以的话,那所有的参赛选手,都可以让外人来替代自己了!”
张丽盯着甄辉持:“你真是血口喷人!”
“那你就是做贼心虚!”
两人针锋相对,都有些得理不饶人。
只听甄辉持说:“那第三组之前跟你的冰粉店,只是租赁关系,你把门口的摊位租给她们,只收取费用摊位费用而已,别的经营什么的,你不能参与!”
“租赁?”
听到这里,张丽立刻就站了起来,她冲甄辉持道:“别人是不是租赁我不知道,我可没收殷小月她们一分钱,我们从头到尾,都是合作关系!”
“合作?”甄辉持道:“你们怎么合作?”
“她们在的店门口摆摊,我通过她们吸引客户,这在比赛一开始就说好的,跟那牛肉面店可不一样,我什么费用都没收,不信可以让殷小月她们来当面对质!”
“当面对质?”
甄辉持很不屑:“你们都是一伙的,对什么质啊,只要你们口径一致,我们是不是就拿你们一点儿办法都没有?”
“那你想怎么样?是不是你想怎么说就怎么说了?”
“我们现在是调查事情,不能空口无凭!”
一直劝说两人的张启明见这样争吵下去也没个头,他上个让他们都冷静冷静,随后张启明于是问一旁的老莫:
“你们管理处平时对店铺是怎么要求的?是不是这些员工可以随意把摊位转让出来,或者是随便让人别人在门口摆摊吗?”
“之前是怎么规定的饿,我也不是很清楚。”
老莫说完这句话,又补充了一句:
“不过今天上午我们临时接到了朱雀集团的通知,说是以后所有的店铺,都可以自主经营,我们这边只需要收取一定的管理费就可以了,经营项目怎么经营也都是不受限制。”
张丽接着说:
“之前因为生意不好,管理处一月没给我们发工资了。其实后面的时间,很多员工都心照不宣的自己经营了,这后面出来的规定,不过就是正式把这法子给落实了。”
她说得没错。
早上半个月前,员工们就都受不了了。
打工的人靠工资吃饭,每个月都定时定点的等着那点儿钱。
一旦断粮了,全家都得挨饿。
发不起工资怎么办,只能自己想办法。
第一个出来单干,就一个卖油炸虾片的小店。
虾片是一个很传统的小吃。
虽然叫“虾片”,里面虾的含量却少得可怜甚至没有。这东西就是一个小零食,餐前吃着是个乐子,过年的时候,一家人凑在一起,喝喝茶吃点儿这个,等着正餐的开始。
晶莹剔透的一片片,各种不同的颜色。
油温七成热的时候,放进去油炸。刚接触到热油,那些虾片一下子就开始膨胀了,不到两秒钟,小小的一块虾片,变大了五六倍。
这神奇的一幕,很吸引游客的目光。
虾片其实是一种传统小吃,在很多年前,经常会出现在过年的餐桌上。
那个时候的人生活条件不是很好,桌子上弄上一份这种廉价的虾片,衬得桌子上的食物,也看起来很多。
年纪大一些的人,大都吃过虾片。
对这种不算新颖的小吃,虽然现在吃得少了,却一点儿也不稀奇。可小孩子就不同了,他们看着那一点点的小片子,都瞪大眼睛看着。
虾片有两种口味,加了辣椒粉的就是香辣味,加了白糖的是甜味的。
可这四十块钱一份的价格,老人们一听带着孩子扭头就走。
他们一边走一边念叨着:“走走走!四十块钱,这不是抢钱吗?有那些钱,我都能买一箱子虾片了!”
老人们说的也确实如此,虾片是真的相当便宜的食品。
虾片是最早的膨化食品,可现在的孩子大都国外进口工艺制作的,对这种传统的小吃,基本上是见都没见到过。
员工也觉得贵了。
不过那是管理处的定价,他们没有发言权。
工资发不下来,虾片也卖不出去,作为员工只能求自保。
当时他这样做的时候,大家都替他捏了一把冷汗,这人却谁的话都不停,撸起袖子就开干。
用他的话说,家里老婆孩子都靠他一个人的收入。
“我上有老下游小,发不出工资,让我们一家人怎么活,都饿死了,连个收尸的人都没有!”
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