中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
时间还剩最后半个钟头,吃大烩菜的客人们都离开了。
殷小月这边跟陈宇飞开始结账,按照之前约定好的三七分账,两人开始结算。正在这时,肖小梅从外面笑嘻嘻的进来,整个人看起来乐呵呵的。
殷小月问她什么事儿这么高兴。
肖小梅听了突然问殷小月:“咱们之前,跟陈宇飞是怎么说的,到底怎么分成来着?”
殷小月一听这话,觉得有些莫名其妙。
她不太明白肖小梅到底在说什么,抬头看着肖小梅说:“不是说好的吗,我们七他们三,他们七。”
陈宇飞也看着肖小梅:“没错,有什么问题吗?”
肖小梅双手叉腰:“三七分说得挺好,你们签合同了吗?没有白纸黑字的,怎么说都是空口无凭啊,要是一个心情不好,随时都可以反悔的!”
这话让陈宇飞跟殷小月同时对看了一眼。
他们实在不明白肖小梅到底想表达什么,正在纳闷的时候,只见肖小梅扑哧一声就笑了声。
接下来,肖小梅就把张军那边发生的跟两人都说了一下。
听说张军要找供应商拿合同和证据的事儿,两人都很惊讶,这种奇事儿,在餐饮界,简直就是有点儿闻所未闻。
餐饮这一行,有个约定俗成的规矩。
进货购买原材料什么的,都是口头协议。
大家都是一诺千金,只要是说好了,从来就不会有什么太大的纠纷,这个行业的人都谨守着这样的规矩,只要说好了,那就是吐出去的口水,跟盖章画押一样,就不能变了。
这规矩,上至五星级酒店,下至路边的小摊点。
所有人都是这样操作的,谁都一直遵守着,一直都没人违反口头的约定,大家从来都不觉得那说出去的话,可以随便收回来。
所以,这张军突然弄出来的这一出,怎么能不让同行笑话呢?
殷小月叹了一口气:“看来啊,这比赛是真的给了大家太大的压力,在压力下,一些原本自己坚持的东西,都轻易就放弃了。怎么能这样呢?是真是不能理解他们的想法。”
陈宇飞冲她一笑:
“人都是多样性的,其实很多时候,我们连自己都无法理解,更何况去理解别人的想法,这个世界上有千千万万的人,就有千千万万种人的性情。人性本来就是最难理解的东西,所有,根本就不必那么纠结。”
殷小月看着陈宇飞,突然酒产生了一种钦佩的感觉。
这人跟自己的岁数差不多大,说起话来,还真是一套一套的。
比起自己之前那个比自己大了七八岁,却只会耍嘴皮子的前任男朋友董绿阳,实在是好了不知道多少倍,看来,人的成熟度,真是跟年龄没有区别。
有人活了一辈子也不懂事儿,有人年纪轻轻说出来的话,却头头是道,条理清楚。
殷为民有句话:
“人和人的差距,比人跟狗的差距都大!”
话虽然不好听,但其实很有道理。
殷小月虽然读书不多,但她还是知道,什么叫行万里路,不如见万众人,人上一百形形色色,人心啊,还真是个看不透的东西。
殷小月突然问陈宇飞:
“你这么聪明,为什么要来当厨子呢?”
陈宇飞一听就乐了:
“怎么了,当厨子跟聪明不聪明,有什么冲突吗?难道你以为只有笨人才能炒菜,聪明人就都跑去研究火箭上天了?”
殷小月知道自己话说错了,赶紧跟陈宇飞解释:
“那个,我真不是这个意思,我的意思是,炒菜是个眼见即来的活儿,人人都能做,如果脑子聪明的人,应该去做点儿什么大学问,当厨子,有点儿亏了……”
陈宇飞看着她苦笑着:
“那你还是这个意思,笨的人只能当厨子?”
“哎呀,我真不是这么想,你千万不要多想,我只是……”
“行了,你别说了,我知道你想表达什么,我更不可能介意,当厨子是我的爱好,我从小就喜欢专研吃的,不过你刚才说的那句话,我是真不能同意,什么叫炒菜很简单,人人都能做?”
殷小月看了一眼肖小梅:
“难道不是吗?”
肖小梅也点点头,在她们的印象里,这炒菜是个人都会做,人类的文明延续了上万年,从茹毛饮血到现在的种类丰富的各种菜系。
只要有菜有肉,人人都不会饿死。
那不就是人人都会做菜吗?
陈宇飞跟殷小月的看法却完全不同,他指着肖小梅说:“听说她家是做柠檬鸭掌的,味道仅此一家,生意非常不错,是吧?”
殷小月点头:“没错。”
那柠檬鸭掌,是殷小月每次路过他们的摊位,都必买的零食之一,那味道肯定是有秘方的,殷小月跟表妹马晓欢经常在一起研究这鸭掌的做法。
可是尝试了很多次,都以失败告终。
那酸香爽口的味道,她们始终掌握不了皮毛,做出来的东西,也只是东施效颦,看着是很像,但是吃起来的口感,却是千差万别。
陈宇飞继续说:“所以,虽然你家也是开餐饮的,但包括你在内,都做不出来那个柠檬鸭掌的味道,那七八十岁的婆婆,对鸭掌却是掌控自如。”
殷小月回答:“肖婆婆也是从小梅这么大,就是开始做鸭掌的,她熟能生巧,这么几十年的经验了,能做出这么好吃的东西,也不奇怪。”
殷小月说得没错,做菜虽然是个技术活。
但经验的确是非常重要的,就说那火锅店的配料大师,那个不是经过了几十年的锻造,才有了那炉火纯青的功底?
所以,很多东西,都需要时间的沉淀。
陈宇飞也承认殷小月的说法,不过他却说出了另外一种情况:“殷小月,你有没有发现,现在大街小巷里,冒出了很多私房菜店?”
私房菜店,是这几年新冒出来的名词。
正常的中餐厅,卖的都是一些固有的模式的菜品。
比如宫保鸡丁、比如水煮肉片、比如夫妻肺片……这些菜品占据了大多数餐厅经营收入的份额,并且一直延续了很多年。
但私房菜的菜品,却大相径庭。
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