《中餐厅之鲜辣厨娘》第一卷：厨神大赛第一百零八章：红油冒菜

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   满满一大盆的冒菜出锅，浇上一些香油和豆豉。
    表面再弄上几颗小米辣和香菜。
    这样一盆冒菜，看起来，颜色非常好看。红绿相间，颜色油量，香气更是扑鼻而来，非常有食欲。
    几个阿姨欢欢喜喜地坐下来吃着。
    锅子里还在热闹的沸腾着，香味很快传到了街上。
    几个阿姨围在一起吃，边吃边说话，好不热闹。街上的游客，闻到了这味道，都纷纷伸长了脖子，站在门口看向店铺里面。
    红亮的冒菜，阿姨才一筷子下去，轻轻翻转了一下盆地。
    豆豉混着红油，浸泡过程中，香味显得更重了。
    殷小月她们正要坐下来享用美食，就在这时，身后有人说：“这儿有冒菜啊，我们也吃点儿，多少钱一份啊……”
    “我们……”
    殷小月正要解释，只听那些正在吃冒菜的阿姨说道：“不贵不贵！荤素自己夹，想吃什么吃什么，味道不错，关键是价格也不贵！”
    另一位阿姨也点点头：“是的，我们这么一大盆，才一百多块钱！”
    听了这话，那人眼睛一亮。
    刚才那店，牛肉面一碗就要三十块钱，那还不如来吃这东西，几个人围在一起，吃着又热闹，而且味道闻着是真不错。
    于是那人上前，指着桌子上新鲜的菜品说：“这些就是菜品吧，是在这里选吧？直接拿吗？菜品都还看着不错，听好，吃点儿吧……”
    正说着，后面又有人上来。
    他们看着桌子上弄好的冒菜，也露出惊艳的表情：
    “这个可以哦，比其他的东西都好，得吃吃！”
    殷小月见了这种状况，回头看了看香辣虾阿姨。只见对方冲她了一笑，点点头后说：“殷小月，你想怎么干就怎么干，我都支持你！”
    见她这么说，殷小月的心定了。
    于是，她回头对肖小梅挤挤眼：“你现在是不是很饿了？”
    “饿啊。”
    “那你还能坚持暂时不吃东西吗？”
    “当然。”
    听了她这么说，殷小月回头就对香辣虾阿姨又说道：“阿姨，现在手里还有多少钱？”
    “四五百左右了。”
    “能把它们全部给小梅吗？”
    “全部？”
    殷小月点头：“对！我要让她赶紧把小卖部的蔬菜和肉制品都买空，这样，我们的原材料就足够了。”
    香辣虾阿姨，一下子就明白了殷小月的意思。
    她赶紧把兜里的钱全部掏出来，塞到肖小梅手里后，她说：“看到有能做火锅食材的，都买下来，多多益善，一定要把钱都花了！”
    肖小梅答应了一声，转身就走了。
    店里开始忙活起来。
    冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
    这话说得一点儿没错。
    吃了火锅冒菜，就得吃冰粉。
    冰粉配冒菜，滋味一绝，刘丽的生意，也做得不亦乐乎。
    冒菜卖了一盆又一盆。
    肖小梅买回来的菜品，很快处理好后，就又差不多卖光了。时间已经到了下午五点，导游通知大家上车离开了。
    香辣虾阿姨算了一下账务，刚刚的冒菜，足足卖了两千多块钱。
    刨除成本，利润是一千多。
    这喜出望外的额外收入，让大家对原本不抱希望的赛事，又充满了信心。
    卖了一下午，那一锅火锅料已经没是油水了。
    殷小月把那些东西家了点儿红油什么，再加了点儿香料又熬煮了一下，经过加工的火锅料，味道又跟刚才差不了多少了。
    还剩下一些火锅粉，殷小月加了一些豆芽进去。
    满满一大锅，大家吃的挺开心。
    最开心得，应该是刘丽。
    今天的收入，有五六百，这是开业以来，店里的生意，第一次达到了高峰。吃完火锅粉，她特意给所有人一人调制了一碗冰粉。
    吃了火锅粉，又吃了一碗冰粉，大家都很开心。
    香辣虾阿姨有些抱歉地对刘丽说：“本来应该请你吃火锅的，结果吃了一顿火锅粉，都还没什么菜了，真是不好意思……”
    刘丽呼啦一下，就把冰粉给吸入了嘴里。
    她吃的是一碗纯红糖口味的，老式冰粉才是她的最爱。
    浓稠的红糖，是店里特制的。
    她熬了好久，才达到了最浓稠的状态。
    可惜这年头，冰粉的花样实在是太多了，很多人都喜欢吃网红的食物，一种东西，只要在网上火了，自然跟风的就多了。
    也不管它到底好不好。
    反正追风的就来了。
    刘丽还是喜欢吃红糖冰粉，红汤的细腻柔滑，配上凉凉的冰粉，那才是美味。
    果然，她的红糖冰粉得到了所有人的一致好评。
    吃了辣辣的火锅粉，再来上一碗爽口的冰粉，滋味儿实在是太足了。
    吃过冰粉，组员们围在一起，开始讨论明天的比赛。
    截止明天晚上十点，比赛就结束了。
    说起来是三天，实际上就是两天半。
    现在香辣虾手里的金额是两千多，虽然比起中午已经翻了不止一倍，但是跟别的组比起起来，情况还是不容乐观。
    那香辣土豆跟煎饼果子的小摊，今天的收入可得有个三四千。
    再加上昨天的，那完全跟他们的两种情况。
    所以，得好好想个法子，过了明天的关，进入前四名，那么整体就过关了。
    不过就目前的情况来，她们这一组应该在四五名之间徘徊，明天如果能好一点儿的发挥，那么胜利也是有希望的。
    同样，意识到这一点的，也有陈宇飞这一组。
    下午他们重新调整了一下思路，开始卖一种南方的街头小吃，萝卜牛腩。
    牛肉还是曾红霞烧地那一锅县城的，只是把煮了一些萝卜进去，而且是大批量的煮进去。
    萝卜是个很廉价的蔬菜，一块钱能买一大颗。
    这山上的物价贵一倍，周安福也不过花了五十块钱就买了一大筐回来。
    去皮切了，全部倒入牛腩中熬煮。
    在加水，加汤，很快一大锅子就可以卖了。
    把炉子搬到店门口，香喷喷得冒着烟，有人驻足观看的时候，陈宇飞就开始推销：“萝卜牛腩，滋味独特，十块钱一碗，有荤有素，尝尝吧……”