中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
金牌菜,有五名主审评委决定。
五人呆在会议室里,摄像头对着他们,拍摄着整个讨论的过程。
甄辉持首先说话。
他提议陈宇飞做的鲫鱼豆浆汤:
“这汤挺有创意的,豆浆跟鲫鱼的组合,营养价值非常高,而且熬过的鱼肉过滤了鱼跟鱼骨,老年人吃起来不费事儿,完全符合了金牌菜的要求。”
甄辉持的话,得到了张启明和李东宝的同意。
特别是李东宝。
当这道菜端上来的时候,他就注意到了。
鲫鱼肉跟豆浆,两种都是及其鲜美的食材,混在一起,鲜上加鲜。
李东宝之前也尝试做过,但是以失败告终。
河鱼都有腥味,跟豆浆混在一起,味道不是很好,祛除腥就需要生姜,可生姜跟豆浆是相冲的,李东宝想了很多法子,也无法中和。
所以当参赛者陈宇飞的这道鱼汤端上来得时候,李东宝特地上前看了看,发现汤里并没有生姜。
一开始他以为是陈宇飞把生姜给捞出来了。
尝一口,竟然一点儿生姜味也没有。
这鱼汤里,绝对没放生姜。
但是鱼腥味,已经完全消除了。
难道是放了料酒?
不对,料酒不可能吧腥味完全祛除,大葱更是没有这种功能。
李东宝尝不出来,也不想深究。
虽然他当过全国总冠军,但他深知,长江后浪推前浪,后生可畏这个道理,他相当清楚,而且做菜是门很复杂的工作,永远没有统一的标准。
无所谓谁是权威,谁是王者。
能做出好吃的,符合食客口味和需求的,就是一名合格的厨师。
李东宝的年纪比宋坤大十岁,他有着二十几年的厨师经验,看到终于有人能把豆浆跟鲫鱼肉如此完美的结合在一起,非常欣慰。
在听到甄辉持推荐鲫鱼豆浆汤的时候,他立刻就同意了:
“没错,我也觉得,这道菜符合金牌菜的标准!”
见自己的提议得到了全国冠军的赞同,甄辉持有些得意。
选这道菜的原因,甄辉持其实心里还是有点儿私货的。
那陈宇飞跟王幸福,现在在一个组。
如果陈宇飞的这道菜成了金牌菜,那么他们组就有了下一场比赛的特权,虽然目前甄辉持也不清楚到底是什么,不过再怎么样,获胜的几率也会大很多。
王幸福是他最看好的选手。
甄辉持希望她能一路过关斩将,坚持到最后。
而且,他私底下,跟王而立的关系也不错,昨天晚上王而立的一通电话,说得言辞恳求,甄辉持让他放心,说自己一定会尽自己所能地去帮助王幸福。
他点点头,问其他几个评委的意见。
站在他对面的宋坤摇了摇头:“鲫鱼豆浆汤虽然不错,但说它首当其冲,有些过了。”
听到不同的意见后,甄辉持一抬眼:
“你的意思是……”
虽然嘴里没说,但他心里有些不悦。
五个主审评委,分别来自不同的领域。从财力上来说,朱雀集团可以说是这次比赛的金主。
虽然洲际酒店也是出资方,但其中的内情,甄辉持是清楚地很。
洲际酒店,从建成的第二年就开始亏损。
不仅仅亏损,甄辉持还从一些侧面得知,洲际酒店的债务危机也是相当的严重,资本运作出现了非常大的漏洞。
这次跟朱雀集团一同承办大赛,根本就没有掏一分钱。
只是利用了现有的资源和条件,以实物的方式出资,再某种层面来说,更是在借机宣传自己的酒店。
因此,作为正主冠名商的朱雀集团,其实是有非常大的话语权的。
面对甄辉持的不高兴,宋坤并没有在意。
他又道:
“鱼肉跟豆浆虽然都有营养,但混在一起对于老年人来说,还是过了点儿。两者中间都饱含大量的蛋白质,适量的蛋白质对人体是有益的,但一旦过量了,对于老年人来说,过多得摄入等于一种毒素……”
刚说到这里,甄辉持就冷笑了一声:
“宋主厨,你这是在危言耸听吧?喝鱼汤就摄入了毒素?难道你认为我们的选手会害这些老人?”
宋坤说:“我什么时候说过选手要还老人?”
“那你说毒素?”
“没有错啊。”宋坤抬了抬下巴。
“营养学上说,过量蛋白质的摄入,会引发腹胀、腹泻,严重的甚至会影响肝肾功能,老年人的体质本来就比年轻人弱,过量的食用蛋白质,身体肯定是受不了的。”
甄辉持的脸色有些难看。
跟甄辉持共事的这些日子,宋坤已经大致看出对方是个什么性情了。这人也不说是自以为是,总结起来就是认死理。
只要是甄辉持坚持的东西,有点九头牛拉不回来的意思。
果然,只听他的嗓门比刚才大了些:
“又不是顿顿吃,偶尔多摄入一些蛋白质,根本就不会有任何问题!”
“偶尔吃当然不会有问题,但这是给老年人设计的营养餐,满足美味的同时,还要保证健康营养。”
“鱼肉和豆浆难道不健康吗?”
“过多的摄入就是错的!”
两个评委争锋相对,彼此争的是面红耳赤。
其余三人有些尴尬。
这时,新东边厨师学校的校长张启明赶紧站起来打圆场:“两位都是为了大赛嘛,何必争得伤了和气。”
说着,他微微停顿了一下,看了看两人的反映。
宋坤不说话,只是他的鼻孔微微张了张,而甄辉持的却皱了一下眉头,斜着眼睛瞟了一眼张启明。
张启明当了那么多年校长,这种心理学的微表情,他是很有研究的。
很显然,甄辉持是感觉自己的权威被挑衅,而伤了自尊。
而宋坤,是真的在认真思考比赛的事儿。
只听宋坤继续说道:“我还是坚持认为,鱼肉豆浆不适合老年人,那道洋葱小米糊,虽然鲜美度差了一点,但洋葱可以减压降血糖,小米也有益健康,综合起来,它才是最适合老年人吃的健康食品。”
听宋坤这么说,甄辉持索性起身。
他看了看其他几位:“你们呢,有没有别的意见?”见大家摇头,他干脆道:“既然如此,我们就投票吧!”
小说推荐
- 农门厨娘:王爷请尝鲜
- 天哪!地啊!这世上还有天理吗?她一个堂堂二十一世纪的五星级厨师,竟然因为锅底漏油被火苗给烧死了,关键是,死就死了,还穿越了!并且还穿越到了个历史书上都没出现过的国家,家徒四壁,两袖空空,唯一的一家饭馆还因为季节不行被迫停业了!祝圆坐在门前哭唧唧:一个厨师沦落到没菜可做的地步,是何等的凄惨啊!幸好上天
- 朝来晚秋连载中
- 最新章:正文第三百九十章酒楼开张[2]
- 奶爸的主神餐厅
- 林易在宇宙中闯荡千年,成为至强主神,走遍各大位面星空,风流倜傥,意外之中,竟与华夏第一校花生下女儿,喜出望外的林易抛弃宇宙万千繁华,隐藏身份来到地球开了一家餐馆,和女儿过上了扮猪吃老虎的快乐温馨生活“粑粑,我想要一个宠物“宠物?你是想要这个神界的黄金龙呢还是地狱的三头犬“粑粑,我想要一个玩具“想要玩
- 羿九阳已完本
- 最新章:番外一(终)
- 我的猛鬼餐厅
- 别人家的APP,都是各种发福利,发红包,偶尔来个推送,不是中奖就是活动通知。但我家这个呢,动不动就要我去乱葬岗挖坟,三更半夜的还要我去收集食材,你要是不愿意,他还扣你奖金福利提成。别人家的餐厅,出入的都是社会名流,什么三小明星,什么一线大导演,那风头,跟走红地毯似得。我家这个餐厅呢,来的都是些啥玩意
- 大杆烟枪连载中
- 最新章:第99章特殊鬼才的待遇
- 超次元的餐厅
- 处于繁华城市商业街胡同深处,有着这么一间神奇的餐厅。虽说是餐厅,却没有菜单,任性随意的店主只按自己的想法烹饪。对于【某些世界】的客人们来说这里却是唯一特别的家。每当一周后的最后一天,餐厅总是迎来一群特别的客人。清脆的铃声响起,出身、经历、不同种族甚至不同世界的客人寻求的是,世所罕见难以置信的美味。对
- 沉寂幽岚连载中
- 最新章:从这一刻开始,转折第二百三十六章神秘老者【第一季结局】
- 奶爸的异界餐厅
- 诺兰大陆的混乱之城中,有着一家奇怪的餐厅。在这里,精灵要和矮人拼桌,兽人被严禁喧哗,巨龙只能围坐在餐厅前的小广场上,恶魔甚至需要自己带特制的凳子…但就是这么一家规矩奇葩的餐厅,门口却每天都排着长队。精灵们不顾仪态的撸串,巨龙们握着漏勺围坐在火锅前,恶魔们吃着可爱的团子“这里的美食在大陆上找不到第二家
- 轻语江湖已完本
- 最新章:正文卷第二千四百八十五章斩金龙,入神境!(1w)[4]
- 我在东樱有间餐厅
- 这是美食的时代,也是超凡的时代。随着美食细胞来到这个世界已经过去五百年。无比庞大的世界,正式进入了开拓世代!简单来说就是,与中华小当家的各路传人比试,以料理驯服暴君和地上的魔王,再用美味征服神明与妖魔,甚至是其他世界食客的故事(美食为主+综漫+诸天文
- 斯文客南宫恨连载中
- 最新章:第二卷:祸津神乱,京都御的百鬼之主第一百零八章不死的刺客
- 在不正常的地球开餐厅的日子
- 各单位注意,个单位注意.关于落实穿越回来的归乡者的工作问题是本年度工作中的重中之重.深刻的让穿越回来者和异能觉醒者感受到社会的温暖,部门的关心.为大家构建和谐社会而做出应有的努力和贡献.这是一个响应政府号召,在穿越者回流大潮中一个人开着餐馆自主创业的故事
- 一吨大苹果连载中
- 最新章:正文卷第一百六十章
- 私家小厨娘
- 南瓜鸡肉饭,冰乳酪蛋糕,香煎小花卷,鱼香茄子煲,鸡肉粉丝汤,生煎小汤包…我家的小厨娘,出得厅堂,下得厨房。天不怕地不怕,就怕被警察叔叔抓回家
- 温面姑娘连载中
- 最新章:正文卷春卷与搬家
- 田园蜜宠:农家小娘子火辣辣
- 被自家奶奶以二十两银子,卖给一贫如洗的夜家,给夜家四兄弟当共妻的柳朵,心不甘情不愿当天夜里逃跑,摔了一跤莫名其妙挂了,而自己重生在了同名同姓的她身上。是老天给于的补偿,还是四个合法老公?既然给了,那我就欣然接受!努力挣钱奔小康当米虫,带带娃!可为嘛他们过他们的生活,总莫名其妙的出现些极品,总来打扰自
- 念已伤连载中
- 最新章:生活总是热闹非凡让四哥娶李春梅?娶你妹哟!