中餐厅之鲜辣厨娘最新章节目录
当天中午,“粗茶淡饭”里,就聚集了一堆人。
炸油条的老李,卖麻辣烫的钟伟母子,卖伤心凉粉的张麻子,还有麻糖店老板姜芳……老街上的老字号商家,几乎都到齐了。
大家围坐在一起,眉头微皱。
今天中午,冯老五请客。
他特地把大家招呼到一起来吃顿饭,讨论一下接下来要发生的事儿。
消息已经确认了。
桂花老街,不是拆迁,而是要改建。
洛川县是一个十八线小城,对于开发商来说,拆迁确实是没有什么商业价值。
跟殷小月看到的那条新闻一样,桂花老街这样的百年老街果然列入了改建计划,刚才那些人,就是管理刚刚成立的管理委员会。
这桂花老街,将被打造成一条古镇美食小吃街。
到时候,街上的这些老店老房子老店什么的,会被统一改造和重新装潢。
风格什么的,必须一致。
而且店铺和住户,必须要听从管理委员会的人,统一指挥。
原有的特色会被通通摒弃,油炸臭豆腐、大串烤肉、铁板鱿鱼等千篇一律的古镇“美食”,会占领老街的每一个角落。
沉默了一阵后,首先说话的是老李:“我这炸油条卖了半辈子了,让我去卖油炸臭豆腐,那味儿我实在受不了……”
钟伟嘟囔了一声:“你那炸油条是早餐,旅游小镇生意都在下午,不得行啊。”
老李一瞪眼:“你以为你那麻辣烫就能保住了?到时候游客一多,你只卖那么一会儿时间,人家管委会,肯定不会答应。”
“那会怎么样?”
“会让你从中午卖到晚上,买够十二个钟头!”
听到这里,一旁的曾二姐立刻跳了出来:“那可不行,我们家的东西,都是保质保量的,卖十二个钟头,那锅子红汤都成了白开水了!”
老李冷笑着:“人家管委会可不会管你那么多,实在不行,就去卖大肉串,冷冻肉,也不知道是耗子肉还是什么,反正,吃不死人就成!”
曾二姐一听,脸都白了:
“那怎么行?昧良心的事儿,打死也不能干啊!?”
“良心,值几个钱啊?”
“老李,话可不能这么说……”
见大家的情绪开始激动,主持会议的冯老五放下了茶杯:“大家不要激动,聚在一起就是想办法的,吵吵闹闹的,啥事儿也办不了……”
老李听了这话,对冯老五说:
“老五啊,不是我乌鸦嘴,这老街改造了,影响最严重的,就你那茶馆了,那老桌子老凳子的,估计全扔了重新购置。说不定,让你弄成个奶茶店咖啡馆什么的。”
“这我都知道。”
说着,冯老五搓了搓手:“可事情都发生了,我们得想办法解决才是……”
马晓欢端着一盆水煮牛肉就出来了。
满满一碰牛肉被她放在桌子上,正要回后厨,冯老五对她说:
“晓欢,你别忙活了,把你表姐也叫出来,她年轻,脑子比我们都好,办法也多,让她出来咱们一起商量商量。”
后厨。
殷小月正把秘制的红油淋到摆好盘的夫妻肺片上。
牛头肉、蜂窝牛肚、腱子肉片切得薄如蝉翼,下面垫的是黄瓜丝儿和洋葱丝,红翠相见,色泽配合的很好。
端着这道菜出来的时候,
街坊们围坐在一起,都是一副垂头丧气的样子。殷小月有些饿了,她从水煮牛肉下面夹起一筷子黄豆芽,塞进嘴里就开始嚼了。
红油从她的嘴角流了下来。
嘴里发出脆生生的声音,一下一下地,听起来很过瘾,一边说,她一边安慰大家“大家都先别急,到底是个什么情况呢,现在都好不好说!”
李大爷看着殷小月:“小月,你的意思是说,这消息是假的?”
殷小月摆摆手:“管委会都成立,应该不是假的。”
李大爷一听,神色立刻又沉了下来。
殷小月抽出纸巾擦了擦嘴,她对大家道:“这样吧,干脆我下午不营业,去那管委会看看,探一探到底是个什么情况。”
大家一听,都说好。
吃过饭,殷小月跟马晓欢交代了一下,就出去了。
管委会的临时办公室,就在桂花老街街口。
殷小月一进去就碰到一个熟人。
那人是她的高中男同学杜丹。
管委会是新成立的部门,杜丹也是刚调过来的,总共在这儿工作了两天。
在听了殷小月的来意后,杜丹很肯定的说:
“桂花老街的改建,具体方案都是上面定下来的,咱们洛川县城这么多年工业是发展不上去了,现在就想着能搭一下古镇旅游的顺风车。”
殷小月说:“那改建,也得按照实际情况,不能一刀切啊!”
杜丹摇了摇头说:“文件都下来了,这一刀是切定了。”
“那,就一点儿办法也没有了?”
殷小月看着杜丹,充满了期望。
杜丹摇摇头:“这事儿,悬。”
从管委会出来,殷小月心情不是很好。
走着走着,她闻到了一股酸爽味。
街边的小摊子,柠檬鸭掌正在大盆子里售卖。
这玩意儿可是洛川县城里的特色。
肥厚的鸭掌,在柠檬跟辣椒以及各种香料浸泡出来的酱料里,腌制一段时间后,鲜爽香辣的味道,融入了鸭掌的每一个缝隙处。
摊子上围满了人。
客人们都很自觉的排队,殷小月也站在了后面。
这鸭掌马晓欢特别喜欢吃,她一次能吃十几个,啃起骨头来的样子,技术含量非常高,通常只需要两分钟,一只完整的鸭掌上所有的骨头,就被她全部剔下来了。
一口将鸭掌塞进嘴里嚼了起来。
马晓欢非常满足。
剔下来的那些骨头,被她整齐地排列着放在桌子上,又重新组合成了一个完整的鸭掌。
坐在她对面啃鸭掌的殷小月,表示叹为观止。
卖鸭掌的老婆婆姓肖,今年已经快八十了。
据说,从她十八岁那年,就开始在这里买鸭掌。
算下来,她这手艺,也沉淀了好几十年了。
殷小月自己也尝试着做过鸭掌,但是每次做下来,那味道跟口感都好像差了一点点,跟肖婆婆做的,就是有区别。
肖婆婆一辈子没嫁人,抱养了一个叫肖小梅的孙女儿。
肖小梅今年刚好十八,跟着肖婆婆学起了手艺,在肖婆婆的指导下,她做出来鸭掌,味道一点儿不差。
殷小月要了两斤鸭掌。
肖小梅麻利地从不锈钢盆子一个个捡出鸭掌,称好重量后,舀了几勺汤汁在袋子里。
站在一旁的肖婆婆看起来已经退居了二线。
她一边指导着孙女儿的动作,一边说着:“那什么神仙大赛的,我们就不去凑热闹了,好好守着这摊子就行。”
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