《梦里桃源行》第三十六章喜踩河蚌摸铁螺

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   刘文今天下午约杨勇去长甘水库与白露河相连的那段水道里踩河蚌与摸铁螺。其实长甘水库种着莲藕那一片，水流平缓淤泥肥沃，就栖息着许多河蚌。按刘家冲当地人来说水底软体带壳的都叫螺蛳，椭圆形的河蚌叫侧螺，另一种又长又窄的叫带螺。长大后和蜗牛外形相似有婴儿拳头大小的叫田螺，另一种再大也和成年人手指头差不多的叫铁螺。
    其中侧螺喜欢生活在水流平缓淤泥肥沃的地方，水流急速的地方一般看不到侧螺的存在，带螺一般在水流较为急喘的河流泥沙石缝中，相同水流平缓的地方也很难发现带螺的踪迹。水沟里稻田里以及水库河流中到处都能发现田螺的踪迹，而铁螺对水质有些要求，只生活在水质清澈的水里，一旦水质太过浑浊的话，铁螺就无法生存下去。
    刘文桃园下面的那一块乱石滩中，水质清澈，水草丰茂，聚集着许多的铁螺，有的附在石头吞食石头上的青苔，有的爬在水草上啃食水草的嫩叶，每天下午带着工具玩水与捡螺两不误的游客都不少，有些人大多是妇女儿童只在浅水处伸手捡拾着铁螺，也有些会游泳者直接下水在石头上或水草丛中用手摸取，除了铁螺之外，偶然也能抓到小鱼小虾与螃蟹之类的小动物。
    这片地方已经成为游客们消暑的极好去处，今天捡过之后，明天再来找，铁螺仿佛也不见少。刘文都没有从空间放过，应该是水库其它地方的铁螺也被吸引过来了。铁螺在食物充足的情况下生长既快繁殖又多，刘文从不担心铁螺会被游客们抓光了。
    刘文和杨勇两个人各自腰间系着一个袋子，手拿着一个大脸盆走了好一会儿才来到莲荷区。
    莲荷区一端连接深水区，莲荷不耐深水，自然无法顺利长出，莲荷的另一端靠着一块长达百米礁石区，当初白露河被迫改道，多半也因为这片礁石，这里水很浅，然而缺乏莲荷生存所需的泥土，自然也没有踪迹。
    莲荷区不时传来张驰成洋的欢声笑语，刘文一看原来他们两个坐着梭型小船在莲荷区便捷穿梭，张驰划着船，成洋手持一个两边略高中间凹陷的小耙子贴着淤泥扫过去，河蚌分布在淤泥表层，只要被耙子扫着，多半就跑不掉。不信的话，成洋不时响起的欢呼声就是最好的例证，显然他们的收获还不错。
    这种梭型小般原本是方便采莲子而特意设计的，今天不知被哪位天才想出了用来捞河蚌的主意，估计就是成洋自己了，也只有她喜欢玩的人才能琢磨出如此奇特好玩的方式了。
    “勇哥！想玩的话我们明天也可以划船来玩。”看到杨勇露出大感兴趣的神情，刘文开口提议到。
    “还是不了。这种小船我们俩个大男人坐上去，实在太没意思。”杨勇看了看摇头说道，这种船特别小，两个人都只能勉强坐下，俩个男人坐在上面确实没意思。
    “勇哥！这踩河蚌主要是靠踩，水浅的地方可以用双手去摸，水一深便必须靠双脚去探索。河蚌都在淤泥的表层，当你在水里感觉碰到一个滑溜溜的东西时，那多半就是河蚌，当然有时候也可能是光滑的石头，但你摸索试过几次之后，就会发现河蚌和石头之间的感觉还是有较大的差别。发现河蚌之后也可以潜入水中用手捞起来，也可以直接用脚背将河蚌勾起来。”终于来到了地方，刘文说完后开始脱衣服下水。
    礁石区再往前挨着白露河的这段区域，水最深的地方不超过二米，这里水流缓慢，肉眼几乎难以发现。水底淤泥深厚，正是河蚌最喜欢的栖息地。为什么要舍近求远不去莲荷区呢？因为去那里摸河蚌的游客们也不少，而且莲荷的茎干长有小尖刺，不小心碰到让人不好受。
    收获不多说不定还会吃苦头，聪明人都不会去。这块区域就不同了，知道的人不多路途又远，来光顾的人少，存留的河蚌自然就多。
    刘文两个人首先在齐腰深的浅水区用手摸索，没一会杨勇首先摸到了一个比他手掌还要宽的大河蚌。“哈哈！”杨勇拿起大河蚌朝刘文炫耀一下后才喜滋滋地放进飘浮在水面的大脸盆里。
    “先让你乐呵一会儿吧！等会儿看你还能不能笑得这么开心。”刘文不以为然的撇了撇嘴角。
    紧接着刘文也摸到了一个河蚌，但没有杨勇摸到的那个大，然后杨勇又摸着一个，再接着又是刘文收获一个，你一个我一个仿佛就在激烈竞争不分上下的比赛一样。可能是新手运气好的原因，两个人收获河蚌的数量差不多，但杨勇的盆子里的河蚌明显堆得比刘文那里的高，原因是大多数时候杨勇摸到的河蚌都比刘文收获的大，杨勇越摸越开心，这脸上的笑容就一直没停过。
    转眼到了齐胸的较深区域，杨勇的收获一下子慢了下来，这里必须要靠双脚去探索。杨勇每次发现河蚌后必须潜下去用手捞，而刘文却是直接用脚背勾，无论河蚌是大是小都一样，谁快谁慢太明显了。
    很快刘文盆中的河蚌有赶上杨勇并且超过的趋势，杨勇试过用脚背去勾，却发现很难一次就能顺利将河蚌送到手里，往往需要好几次才行，这比潜水更浪费时间。杨勇也问过刘文有什么决窍没有，答案是没有，练习多了自然一次就成功。
    老手就是老手，杨勇也熄灭了追赶的小愿望，一门心思练起了脚背勾河蚌的技术，静下心来的杨勇越练越觉得有趣。
    刘文自己的盆子装满后眼见杨勇还差点，于是又连摸好几个放进杨勇的盆里面。两个盆都装不下去了，再装的话连盆带河蚌就要沉入水底了。
    刘文和杨勇打算上岸，刘文给杨勇表演了一个潜水徒手抓河蚌的小技术。小时候下水游玩，刘文经常和小伙伴玩这样的比赛，刘文的最高记录是五个。刘海和是刘家冲最高记录的保持者足足有八个，当然他的这个记录带有很大的偶然性，当初潜下水刚巧那块区域分布着不少小河蚌。
    刘文深吸一口气后潜到水底，双手在头前方的泥中左右摸索，发现一个河蚌，刘文左手拿起河蚌继续摸索前进，又一个河蚌交到右手，接着遇到第三个，左手捧着两个河蚌在腹部压紧，右手持一个继续搜索，再遇到第四个时，只好双手把河蚌靠在肚子上搂着上浮出水面。
    这次不是小时候玩游戏比赛了，刘文选的都是比较大的河蚌，太小的直接忽略了。刘文发现常喝空间灵液后自己的身体素质大有提高，以前潜水能保持三分钟就不错了，今天试了试刘文感觉至少可以潜五分钟甚至更久，为免杨勇担心，感觉有三分钟刘文就浮出了水面。
    看着刘文抱着四个大河蚌，杨勇兴趣大增，也要试试潜水摸河蚌。刘文同意但也要求杨勇要牢记一点，那就是至少有一只手挡在头部前面，以防不小心头被石头或水里其它的障碍物磕伤。
    杨勇点点头表示自己已经记住了，深吸一口气潜入水底，刘文不放心也跟着潜下去在一旁看顾着。“感觉怎么样？”看到杨勇手抓两个河蚌浮上水面，刘文开口问道。
    “感觉有点奇妙！”杨勇想了想开口说道：“在水里双眼紧闭什么都看不到，仅靠双手在四处摸索，你不知道这一次到底有没有收获，期待有所收获又担心空手而归。”
    “行啦，行啦！怎么扯着扯着就扯到哲学上去了。”刘文开口说道：“河蚌捞的差不多了，现在我们去摸点铁螺，养几天后做喝螺吃。”
    刘文和杨勇走上了岸将盆里的河蚌倒进带过来的袋子里。往前走到礁石区，刘文和杨勇拿着盆子重又下水，这里的水比较清澈，礁石上的铁螺不少，随便伸手一扫就能摸到好几个。
    小的放生，大的留下，不用多少时间，两个人便摸了大半盆。刘文和杨勇左手把盆子扛在肩上，右手提起装河蚌的袋子，怀着收获的满足与喜悦向家里走去。
    刘文和杨勇回去后各自分了一部分河蚌和铁螺送给了林教授一家，林夫人没有客气直接收下了。现在三家邻居谁家有个新鲜事务都要与另外两家分享。
    刘文堂哥推出的香辣喝螺与甘露河蚌汤又得到了游客们的争先追捧。
    铁螺养几天吐尽泥沙杂质再反复刷洗干净后用钳子在铁螺尾巴剪断一小段，倒进热油锅内爆炒去掉螺盖，再倒些水炖煮入味，收汁之后便可上桌。吃时嘴对着螺口使劲一呼，美味的螺肉便被吸进嘴里，如此吃法故名喝螺。
    甘露河蚌汤将新鲜的河蚌剖成两半，蚌肉清洗干净后切成小段，倒入热油锅内快速翻炒几遍，蚌肉刚熟就赶紧盛出，再把甘露井水烧开后倒入蚌肉，水再开时就可上桌了。
    香辣喝螺又辣又香，越吃越辣，越辣越香，让人欲罢不能。甘露河蚌汤，蚌肉鲜嫩，汤水香甜，实乃不可多得之美味。