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“快餐?”
“不不不!”
“刘哥,我这新开的店会卖一种很好吃的烧麦……就是这后厨没收拾出来,不然我立马给刘哥你做一份尝尝鲜都行。”陈浩挠了挠头,一脸笑眯眯地回道。
“烧麦?”
“这可新鲜了!”
“我老刘在瑞城里活了那么多年,还第一次听到有人会做烧麦的!”刘忠一听陈浩说要做烧麦,一下子来了兴趣。
要知道,瑞城人平日里最爱吃的早点面食,除了荤素包子以外,就是塞了五花肉的小笼包。
小笼包不知大伙见过没?
就是肉包子的缩小型,一笼屉能有个十来个,一口塞一个,小巧可爱不说,吃起来还别有一番风味。
至于陈浩口中所说的烧麦,整个瑞城400多家早点店,都没见着哪家有卖过。
不是没人会做,而是根本就没人会买!
因为在瑞城人眼里,早饭就要带点汤汤水水的好下肚。那些普通烧麦做的干巴巴的,不如小笼包那样肉汁鲜美来的享受。
不管是往南来的早点摊老板,还是往北来的面点师傅,都断了在瑞城推广烧麦的念头。
于是乎,当刘忠这个大房东,听到陈浩居然要在自己这间二层店铺里制作烧麦时,这位虚长了陈浩20岁的中年吃货也有点意外起来。
“小伙子,这烧麦在咱们瑞城可不好卖!”
“我记得我年轻那会,有几个北方来的早点摊就卖过,摆了几年就关门了。”
“咱们瑞城人,在面食这块,最爱的还是小笼包。”刘忠一脸好心地劝解道,生怕自己刚找来的店铺接班人,又重蹈了之前那个跑路老板的覆辙。
“刘哥你放心,我这烧麦和别人做的都不同,是当正餐来卖的。早点生意太累人,3点钟就要起来忙活,我一个年轻人可受不了。”陈浩笑着解释道。
“拿烧麦当正餐主食来卖?”刘忠愣了愣,越发觉得自己有点看不懂眼前这位年轻租客了。
别说是现在烧麦绝迹的瑞城了,就连热衷于早茶文化的两广之人,也不会把这烧麦拿来当主食来享用啊!
“难不成,这后生仔做的烧麦,真有什么门道在里头?”
“不行!等他开张了,我亲自带几个朋友来尝尝。”
看着陈浩一脸的自信模样,刘忠心中越发地好奇了起来。
以至于在跟陈浩寒暄了几句离开后,这位着急着去买新卡车的大房东,都是一步三回头地朝着已经摘了牌子的二层店铺看去。
……
送走了刘忠这位大房东后,陈浩开始帮着潘氏两姐妹收拾起新租的店铺来。
好在上一位倒霉老板跑路才不久,以至于店里各个角落蒙上的灰尘不多。再加上潘氏姐妹手脚勤快,三人只花了2小时就把整间店铺给收拾地焕然一新。
“小老板,咱这新店……不卖之前的蛋炒饭了吗?”可能是听到了陈浩跟刘忠的对话,潘琴一脸好奇地问道。
“看情况吧!”
“蛋炒饭做的太费劲,一盘也赚不了几个钱。”
“接下来我会做点新花样出来,不过味道肯定会比蛋炒饭好吃就是了。”陈浩一脸不动声色地回道。
“比之前那个蛋炒饭还好吃?”潘琴一脸惊讶地嘟囔道。在陈浩的小摊上帮忙了几天,她可是比谁都清楚陈浩做的【黄金蛋炒饭】有多么好吃。
没瞧见那些慕名来的食客,恨不得连盘子都舔干净了吗?
“这么好的一门手艺,咋说不做就不做了呢?”
“小老板这不会是赚钱赚疯了,要自断财路吧?”潘琴心中想着,对这份好不容易争取到手的高薪工作再次担忧了起来。
倒是一旁没那么多深沉心机的潘慧,此刻却是拉着自家大姐小声说道:“琴姐!你咋糊涂了呢?”
“小老板费了那么大功夫,租了这么大一家店,怎么会把自己给坑了?我可是听隔壁的水果店老板说,这家二层楼的旺铺,光一年租金都要十几万呢!”
“你说,小老板一天能挣好几万的精明人,会把这十几万投资往水里丢?”
……
潘氏姐妹的对话,陈浩自然没有听在耳里。
此时的他,已经拿着刚到手的租赁合同,跑去瑞城的市政大厅,去办理新店的三样许可证了。
这三样许可证分别是消防、卫生、环保许可证。只有拿着这三样证件,才能去工商局把营业执照办下来。
由于陈浩经营的是大于100平米的餐饮店,这三证一照的办理速度没想的那么快,需要递交申请后,等上几天才行。
于是,从市政大厅出来以后,陈浩又往瑞城的号称任何东西都能买到的商城区溜达了一圈。
在花了4000块钱采买了100个精致的竹制笼屉后,陈浩又在商城区里找了家能订做特殊灶台器具的厨房用品店。
“啥?”
“你要订做20个口的蒸汽炉灶?”
“小伙子,你家餐厅的后厨有多大?这蒸汽炉灶可是很占面积的!”在厨房用品店老板的一脸惊讶下,陈浩摸出了自己从网上下载的灶台样式图。
“咦?这蒸汽口径尺寸……跟小笼包的笼子一样大?”
“如果是这么小的蒸汽口的话,20个倒是能做出来。”
在得知陈浩要订做的蒸汽炉灶是用来蒸烧麦的时候,这家厨房用品店的老板拍了拍胸脯表示,只要钱到位,后天就能拿到货。
于是,为了让【黄金比例烧麦】能顺利面世,又为了广大的瑞城老百姓的口福,陈浩又从卡里刷出了5000块买新炉灶的钱。
只是,两样必须的厨房用具到手,陈浩的“烧钱”之旅还没有结束。
新店开张,总该有个显眼的招牌吧?
于是乎,陈浩又在商城区找了一家订做招牌的广告设计店。
“买笼屉花了4千,蒸汽炉灶又是5千,最后广告牌还花了2千……等会还要去北门菜市场定烧麦的材料……再算上之前店面的10万块租金……”
“我这摆摊挣的12万,才捂热了几天就没了?”
跟店里的老板探讨了近两个小时新店招牌的样式,顺便留了新店的地址和一笔制作定金后。陈浩这才哆哩哆嗦地揣着自己手里干瘪的钱包,从商城区这一眼望不到头的销金窟里“逃”了出来。
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:第三更送上~顺便留下你们心目中的新店名称~数据在此感谢大家(滑稽)
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