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“雷蒙德,坐。不要客气,我们好好聊一聊。”
现在的老刘同志就很热情,他发现自己可能是有些误解雷蒙德了。
雷蒙德根本都没什么想法,反正看向老刘的眼神儿一直都是可怜巴巴的那种。
“雷蒙德,我看你的咖啡冲泡手法很优美。你是哪一个咖啡店的咖啡师啊?”老刘笑着问道。
雷蒙德摇了摇头,“我并不是某个咖啡店的咖啡师,我是我自己的咖啡师。我只是在家里冲咖啡,家里人不想我给别人冲咖啡。”
给老刘又听得有些蒙圈,然后他就觉得可能还是因为雷蒙德的脑袋有些问题,家里人怕他在外边搞出来各种状况。
“雷蒙德,那你为什么要当咖啡师呢?”刘文睿问道。
“我要冲出口味最完美的咖啡。”雷蒙德兴冲冲的说道。
“每一款咖啡豆有每一款咖啡豆的特性,不同的烘培程度、不同的研磨程度、不同的水质和水温,都会影响到咖啡的口感。”
“我这些年都在尝试不同的咖啡豆,只不过那些咖啡豆的变化太少了,我自己都很不满意。您的这些咖啡豆很特别,能够让我进行不同的尝试。就是我能买到的数量太少了,根本都不够我用。”
“雷蒙德,冒昧的问一句,你的思维能力是正常的么?也就是说能够决定自己做的事情,对自己做的事情承担责任么?”老刘问道。
给雷蒙德问的一愣,不过还是点了点头,“当然可以了,我很正常。”
“也就是说你往日里都太痴迷于咖啡,所以才很少关注别的事情,对吧?”老刘又接着问道。
雷蒙德点了点头。
“雷蒙德,其实我觉得你的理念是错误的。”刘文睿一本正经的说道。
雷蒙德皱了皱眉,“为什么?”
“很简单的道理啊,这个世界上根本就不可能有完美的东西,只有相对的表述嘛。”刘文睿耸了耸肩膀。
“每个人的口味都不一样,你怎么能确定你冲泡的很完美的咖啡,就是这个人喜欢的口味?就像刚刚你冲的这一杯,也许很多人喝起来会觉得很香,但是我却觉得少了一点苦味。”
“你之所以对我的这些咖啡豆这么着迷,就是因为我的这些咖啡豆能够带来更多层次的口感变化。所以才让你有了信心,觉得能够真正冲出来一杯完美的咖啡。”
“但是我还是要告诉你,这是根本不可能的。就算是我的咖啡豆很特别,也无法达到完美。你只是对于冲泡咖啡太痴迷了,所以有些钻牛角尖。可能也是因为如此,所以你的家人对于你做的这些事情,也不是很理解吧。”
“那样的话,就算是给你一吨咖啡豆,也是浪费。还不如将那些咖啡豆卖给真正的咖啡师,他们将自己的创意与技术融入进去,也许能够取得一些惊喜的效果。”
“就跟酒一样,没有最好的酒,只有最喜欢这款酒的人。咖啡也是这样啊,不管是蓝山还是瑰夏,都有着自己的味道。哪一款的受众更多一些,它就越有名气。但是这并不代表,它就真的是排在第一位的咖啡豆。”
“您说的这些我很理解,但是我就是想寻找到一种最好的冲泡方式,冲出来一杯能够让所有人都中意的咖啡。”雷蒙德执着的说道。
老刘都有些无奈了,雷蒙德应该就是那种技术痴,属于明知山有虎,偏向虎山行的那种人。
“雷蒙德,我对于我的这些咖啡豆也是非常了解的。可是我觉得你所想的这个目标,根本没有实现的可能。”刘文睿觉得还是应该劝一劝他。
“我也接触过获得国际大赛冠军的咖啡师,难道他们就没有真正的本领么?他们都不敢说能够冲泡出一杯完美的咖啡,难道你真的很有自信能够超越他们?对了,最简单的例子,牛排,你喜欢吃几分熟的?”
“我么?三分熟或是五分熟都可以。”雷蒙德愣了一下说道。
老刘耸了耸肩膀,“我和这位女士,都很喜欢吃七分熟的。牛排与咖啡,是不是一样的呢?没有完美的牛排,自然也就没有完美的咖啡。很简单的道理嘛。”
说完之后,老刘直接坐到了椅子里,就觉得跟这样转牛角尖的人辩论真的是自讨苦吃。可是没办法啊,他想将雷蒙德给忽悠过来。
这样的人吧,其实还是好忽悠的,而且没有那么多乱七八糟的事情。
边上的王莎莎都觉得挺可乐的,可是让她没有想到的是,雷蒙德竟然真的认真思考起来。这是要闹哪样啊?你的心思不是很坚定的么?怎么一块牛排就让你拐弯了啊?
其实这个原因你要说很复杂,那就是很复杂。要是很简单呢?那就也是很简单的道理。
类似于雷蒙德这样苦心钻研的人,都已经接近于痴狂、疯魔状态了,很多时候你劝他的话,他根本就听不到心里去。
但是老刘同志呢?在他心里的地位还是有那么一丢丢的不同的。因为老刘这里有咖啡豆啊,他现在想想念的还是从老刘这里买一些咖啡豆。然后他就把老刘的这些话,给听到了心里去。
“西蒙,你说得很有道理,可是我觉得我还是要尽自己最大的努力,冲泡出一杯能够满足更多人喜欢的咖啡。”
想了一会儿后,雷蒙德认真的说道。
老刘点了点头,这也算是让步了吧?最起码这个目标,还是有可能实现的。不知道为啥,他都觉得和荣幸,雷蒙德很给面子了嘛。
“雷蒙德,那你冲的咖啡,都是请你的家人品尝么?”老刘好奇的问道。
“开始他们还喝,后来喝得多了就不喝了,都是我自己在品尝。”雷蒙德很自然的说道。
老刘翻了个白眼,哪怕他也承认雷蒙德在冲泡咖啡上确实是有一些水准的。可是他这么个认证方式,是不是太糊弄人了?
“这样吧,我给你一个实现你目标的机会。”老刘故意琢磨了一会轻声说道。
“西蒙先生,您是要卖给我咖啡豆么?”雷蒙德一下子来了精神。
老刘笑着摇了摇头,“不不不,我那些咖啡豆还是会送到我国内的咖啡馆使用。你可以到我在华夏的咖啡馆去工作,所有的咖啡豆我都会给你提供,也会解决你住的问题。”
“就是距离美国远一些,你可能没有办法经常回家。但是会有很多的顾客成为你的品尝对象,他们能够给你最真实的反馈。”
王莎莎面色古怪的看了老刘一眼,就这么忽悠人,真的好么?
“西蒙,你是想让我为你工作么?”雷蒙德看着老刘问道。
老刘没有半点尴尬的点了点头,“就是这样,能够解决我的问题,也能够解决你的问题。你可以用我的咖啡豆来实现你的理念,也可以帮我培养一些懂咖啡的人。”
“将来你们还可以到大赛上去展示自己的理念和手艺,让更多的人理解你。我想不会有别的咖啡馆同意你的一些附加要求吧?”
雷蒙德尴尬的点了点头,确实是这样。那些咖啡馆是为了盈利的,并不是为了自己做实验的。很多时候自己在考虑问题的时候,就很难去照顾顾客。
“我们这是在合作,反正将来你的理念要想让更多的人认可,你也是要到大赛上去展示一下的,对吧?”刘文睿又接着说道。
他当然知道靠忽悠是不行的,但是对于这种送上门来的咖啡师,他也不会放弃。人都是会变的,现在的雷蒙德一直在自己家里边钻研冲泡咖啡的技术,那是因为他没有跟外界接触的机会。
如果自己给他提供一个很好的环境,他的这些观念也会慢慢改变。到时候自己也有了咖啡师,他也能够安心的冲咖啡,对于双方来讲,这就是双赢。
“西蒙先生,我还是要考虑一下。华夏,真的是太远了。”雷蒙德想了一下说道。
“没关系,反正我的咖啡馆也是在装修阶段,现在还没有正式发出招聘咖啡师的广告。”老刘笑着说道。
“不过我可以送你一磅生咖啡豆,作为我们认识的小礼物吧。觉得跟你很谈得来,你的性格我也比较喜欢。没有这样的毅力与恒心,很难在某个领域取得一定成就的。”
“谢谢你,西蒙先生,咖啡豆呢?”雷蒙德双眼放光的问道。
老刘都有些无奈了,只好到仓库里给装了一袋咖啡豆。也没有称,估摸着有一斤吧。
“谢谢您,西蒙先生,您的账号是什么,我给你转账。”雷蒙德开心的说道。
“算了吧,说过是见面礼了,就不会要你的钱。”刘文睿无所谓的说道。
“其实要不是我也要培养自己的咖啡师团队,给你匀一些咖啡豆也是没关系的。等等看吧,看我们这个采摘季能够采多少。也要看看我国内的咖啡店,需要多少这样的咖啡豆。”
“再次感谢您,西蒙先生,那我就先离开了。”雷蒙德说道。
给老刘都搞得一愣,这个人是不是太不懂人情世故?
不过也没办法,顶多也就是损失一斤咖啡豆。笑着点了点头,雷蒙德想走就走吧。
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