非洲农场主最新章节目录
“怎么样,我这里的这些咖啡树确实很不错吧?”
第二天的早晨,老刘领着全珠妍他们在咖啡园里就溜达开了。
“刘先生,真的没想到,您的这些咖啡树这么特别。”全珠妍感慨的说道。
“我看过的那些咖啡树,从来没有见过长得这么高、挂这么多咖啡浆果,难道您不担心会影响咖啡浆果的质量么?”
“开始我还真有过这样的担忧,不过我的农场中投放了很多的蚯蚓。现在你们看不到,其实在土壤下边有很多。”老刘笑着说道。
“你们看这边的土壤,就是我们上次采摘的时候将那些果皮和果肉倾倒在这里的,跟周边的土壤在颜色上有一些区别,更加的黑一些。”
“咖啡树对于肥料的渴求并不是那么高,这些蚯蚓的粪便就是最好的有机肥。所以对于这些咖啡树来讲,它们在整个生长过程中,完全不用去担心肥料的供给问题。”
“而且这些土壤在蓄水方面的表现也很棒,现在是干旱季节,但是土壤中留存的水分,也能够让这些咖啡树顺利度过这个干旱季。”
“接下来是小收获季,但是从现在的挂果情况看,我能够采摘的樱桃咖啡也不会少。在产量上来讲,也不会比我上一次采摘的数量少。”
“真的是太神奇了,我还是第一次见到真正的咖啡树。”王莎莎感慨的说道。
“要是在采摘季你们再过来,那时候会非常好玩。虽然采摘樱桃咖啡会累一些,但是这些樱桃咖啡的整个处理过程,是非常有意思的。”老刘笑着说道。
“全小姐,我们的樱桃咖啡完全采用肯尼亚传统水洗方式,经过二次发酵处理。每一道工序,我们都会严格要求。”
“走,我再带你们看看我仓库里的那些咖啡生豆。在品质上,我们的要求很严格。任何有瑕疵的生豆,我们都不会装到袋子里。”
老刘说完,就领着她们往仓库那边走。
边上的马西卡就很感慨了,老板说得真棒啊。那些樱桃咖啡本来就非常棒,根本都不用特别挑选嘛。到了老板的嘴里就变成了大家的工作更加认真,真的很厉害。
他虽然了解一些中文了,但是“忽悠”这个词还没有掌握。要是掌握的话,肯定会给老刘来上一个“大忽悠”的标签。
可是这些事情全珠妍哪里知道啊,来到了仓库,随便打开了两个袋子。这些生豆的品相上,那也是没有任何的问题的,真的是零瑕疵。
以前也看过这个标准的生豆,只不过那都是精品级以上,不说是颗颗精选也差不多。可是那都是小包装啊,哪里像现在这里这样,拿大袋子随意的装。
可以说,今天早晨这个小参观,都有些颠覆了她对于咖啡种植的认知。怪不得这里有这么特别的咖啡豆,这里的种植方式本来就很特别啊。
“昨天你们太累了,吃过了晚饭就早早休息。”老刘笑着说道。
“所以今天晚上带你们好好玩一玩,在这里的篝火聚会,很有意思。现在我给你们简单的冲一些咖啡吧,不要用专业咖啡师的眼光来衡量我的手艺,我冲的只是能喝而已。”
“刘先生,有备用的设备嘛?我也想冲一些。还有,您能够再炒一些咖啡豆么?我也想看看您的烘培过程。”全珠妍说道。
老刘笑着点了点头,“这些都没问题,原本我也是想炒一些,咱们品尝新炒的这些咖啡豆的。”
现在的他对于全珠妍就是非常满意了,最根本的原因,还是全珠妍对于工作的态度。
她并不会去在乎很多别的事情,所关注的只有咖啡。要不然正常的情况来讲,肯定是等着自己安排,而不是这么急切的提出自己关心的问题。
炒锅再次架起来,这次再炒的时候,他都有了一种更加得心应手的感觉。别看仅仅是在杜嘉宁的咖啡店里炒了几个小时,对于别人来讲可能没什么帮助,对于他来讲就能够将自己炒货的手艺提升很多。
一共炒了两锅,一锅是浅烘培标准的,这是用来一会儿喝的。又炒了一锅深烘培标准的,也就是符合他给全珠妍提供的标准的。
他得让全珠妍知道,自己给她提供的咖啡豆在标准上是很稳定的。当然了,她如果想自己用机器烘培,那也是她的自由。
炒制的时间并不是很长,机器降温和包装的时间稍稍长了一些。不过对于她们来讲,这个也是一件很有意思的事情。
尤其是老刘的炒豆手法,让王莎莎都看着很感兴趣儿,两只手也跟着虚空转了转。
刘文睿这次回国,最大的收获是给自己的咖啡豆找到了新的销路,能够跟自己的兄弟们一起做咖啡店。但是对于咖啡炒制和冲泡手艺的提升,那个收获也不小。
以前就是闭门造车,根本都没有一个比对的标准。在见识过了杜嘉宁的冲泡手法,还有对咖啡豆烘培程度的要求之后,他才有了一个衡量的标准。
这次炒制的这些咖啡豆可以说在烘培标准上,都已经做了改进。
后来采购的那一套冲泡工具让全珠妍来操作,他则是拿出来原本弗兰克林留在这里的那一套。
全珠妍很认真,别看她参加的是WBC大赛,并不考量手冲咖啡。但是作为一个咖啡师来讲,这个手艺也是必备的。
而且像她这个级别的,手冲咖啡的手艺也不赖。就像杜嘉宁一样,虽然她参加的是手冲咖啡大赛,但是做意式浓缩咖啡,那也是小菜一碟。
仅仅是两种不同的制作方式,两人各有侧重罢了。
全珠妍的冲泡方法跟他的差不多,也是选用了焖蒸的润粉手法。只不过在浇水的时候,她选择了断流的方式。
这就是手法的区别了,反正拿掉滤网后,老刘也嗅到了香浓的咖啡味。
老刘喝了一口,直接就竖起了大拇指,“厉害,真的是很厉害。第一次接触我这个豆子,还是用手冲的方式来处理,这个味道真棒。”
“刘先生,您夸奖了,其实还是因为您的这些咖啡豆品质好。嗯,那种复杂的香气,真的让人迷醉。”全珠妍说完之后也没时间搭理老刘了,很认真的一小口、一小口的品尝咖啡。
王莎莎和徐璐也在喝,只不过她们的评价也就只有两个字——好喝。你让她们再深入的评价,到底好喝在哪里,她们可就区分不出来了。
咖啡品完,两个丫头也看向了老刘。
“你们不用那么期待的看着我,我可没有全小姐这样精湛的手艺。”老刘苦笑着说道。
说是这么说,他也不怯场。也觉得自己的手艺有了提升嘛,现在全珠妍这个专业的人还在,他也想让全珠妍帮他看看,自己现在是个啥水平。
前边的处理都差不多,区别就是刚刚的浇水上。老刘是直流浇,不断流,就那么绕圈的浇。
“刘先生的手很稳,能够让水流一直这么细,这就留出来了充足的萃取时间。”
等老刘将水壶放下后全珠妍说道。
“其实我觉得您那个才厉害,以前我也想那么冲。只不过水流太大我掌握不好,将好多咖啡粉都给冲跑了。”老刘耸了耸肩膀。
“来,尝尝我这个吧。都只能说好喝啊,不能用专业咖啡师的眼光来评价我的作品。我只接受表扬,不接受批评。”
听着老刘打趣儿的话,三个人都乐了起来。
这也算是老刘的一个优点吧,干啥都比较随和。也就是跟克兰掐架或是冲动的时候,有些吓人。
原本,全珠妍还真的没很在意,可是在她喝了一小口之后,眉头就皱了起来。
到边上接了一杯清水,仔细的漱口之后,这才端起咖啡接着品尝。
老刘这边呢,根本都没有注意到全珠妍的情况。现在的他完全陶醉在自己的手艺里,今天的这壶咖啡,比以前冲的那些还要好一些。
只不过在王莎莎和徐璐的品尝下,还是跟刚刚一样。只能品尝出好喝来,旁的感觉就没有了。
“刘先生,您真的很厉害。如果您的冲泡器具再精良一些,您选用的水再好一些,我觉得您都可以去参加世界手冲咖啡大赛了。”
咖啡喝完之后,全珠妍感慨的说道。
“哈哈,夸我的话我最爱听了。杜嘉宁也说过,如果我好好努力,还能够参加咖啡豆烘培大赛呢。我现在也算是正经的咖啡人了。”老刘打趣儿了一句。
“不不不,刘先生,我并没有在开玩笑。我是真的觉得您咖啡冲泡的手艺很棒,真的,比我冲得要好。”全珠妍认真的说道。
“您冲泡的这壶咖啡,比我冲的那壶香味更弄一些,回甘也更持久。很好喝,真的。您应该仔细考虑一下在这方面的发展,寻找更好的水。”
给老刘都整愣住了,他就觉得全珠妍看自己的眼神儿是真的很认真,并不是在开玩笑。难道自己这个三脚猫的冲泡手艺,真的很棒?
小说推荐
- 非洲大牧场
- 简介不知道该怎么写了,这是一本写非洲草原牧场的故事,灵感来源于那些写渔场、海岛的书,你们写大海,我写大草原上的动物。嗯,就这些了,查非洲的资料好像有些麻烦,没有几本关于非洲的书籍,我只能从贴吧里面去问那些在非洲工作的人,晕死
- 梦想依在连载中
- 最新章:第六百一十四章新纪元
- 末世之重启农场
- “你说什么?变异兽围城”边长曦猛地站了起来,天花板上洁白的灯光在她眼前模糊成一片,她感到至深的眩晕,简直不能相信自己听到了什么“是啊嫂子”冲进办公室的男子恐慌地喊道“数不清的变异兽还有丧尸,现在已经围到外城外了,我们已经挡不住了,可诸哥去游说周边基地还没回来,我们要怎么办“为什么不早点通知我”边长曦
- 原非西风笑连载中
- 最新章:番外六牛奶[3]
- boss夫人又鸽你了
- 重生前,江城徐小姐是个傻白甜,被白莲花妹妹骗得团团转,莫名其妙背了一身罪名,害得徐家家破人亡。重生后,徐小姐看着跪在眼前的白莲花,丝毫不为所动,不好意思,你们的剧本已经被本小姐看烂了。只是,眼前这提前六年出现的队友,你的剧本是不是拿错了
- 洲洲是公主连载中
- 最新章:正文一百四十五章暴露性别
- 海岛农场主
- 五月的粼江市,天空湛蓝如洗,气候温润,舒适宜人。南城的宏光大街,是临近学院区的南北向主干道,路旁栽种了两排高耸挺立的梧桐树,树冠茂密,微风吹过,发出悦耳的沙沙声。此时已经是下午三点多钟,街上行人逐渐增多。路西中部,一家挂着《悦客苑》招牌的中式快餐店刚刚开张,彩sè条幅,花篮,洋溢着喜庆的气氛,门前鞭
- 风漂舟已完本
- 最新章:第五百一十一章后续事宜(大结局)
- 桃源农场主
- 归去来兮,田园将芜胡不归?离开都市繁琐的工作陈枫回到了自己的家乡,却不想一次意外让他拥有了一个神奇的系统。陈枫“我不想种田啊!T^T”系统“不,你想”种田、钓鱼、牧马放羊开启佛系田园生活
- 八路半连载中
- 最新章:第66章鱼王争霸赛(下)
- 异能农场主
- 经过了半生坎坷,想要过点平淡的生活,这小山村不错,凭着异能,守着几亩田地,悠然过日子。只是上半辈子的账还是要算的,守着男人,踩踩仇人,孝敬亲人,日子挺有滋味哒。一个负责生产一个负责销售,夫夫齐心,日进斗金~注意:本文耽美种田,1强,生子,主攻文本文将于本月29日即星期五入V,入望大家支持,么么哒~g
- 弦歌雅意连载中
- 最新章:第432章压箱底
- 星际农场主
- 浩瀚神秘的宇宙唯有金属与热血才是永恒的基调看着自己身后那铺天盖地的巨型战舰,雷胖子露出了微笑。哥也是传说
- 虎躯巨震已完本
- 最新章:第1119章大结局[3]
- 位面农场主
- 人家得到种田空间,吕宝也得到种田空间人家能种出五百块一斤的大西瓜,吕宝也种田了,可是种出来一个女鬼是什么鬼?本来以为从此过上了幸福无忧的生活,但是,谁能告诉我黑山老妖是怎么回事?自从得到这个空间,吕宝感觉自己简直就要疯了!新书开张,欢迎大家前来支持,年华拜谢!群号:欢迎加入位面农场主书友群,群号码
- 瘦了年华连载中
- 最新章:正文卷第一百九十一章强敌
- 末世大农场主
- “这该死的末世”拖着疲惫不堪的身子,黎霸走出城门,抬头看了看天,已经傍晚时分,太阳仍旧像高高悬挂的火炉,烘烤着大地。在城门外,入眼一片棚户区,绵连七八里,到处都是蓬头垢面瘦骨嶙峋的人们,缩在木板树枝搭建的小屋里面,眼神空洞呆滞,没有半点生气。回头看了看城门,站在两旁身穿迷彩服手持枪械的男人,黎霸眼中
- 婆娑忍土连载中
- 最新章:感谢大家支持!