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虽然心中有着疑惑,老刘也是乖乖在等待区坐好。边上的大屏幕上会打出来参加每一轮评测的编号,你在这边看着就完事。
老刘仔细看了看现场,差不多一次能够评选一百多位。那边有专门的咖啡烘培师,一个人管着好多个小炒锅。
当然了,这个小炒锅就像是在国内常见的机器炒瓜子那样的锅,只不过就是小号的罢了。在这些小炒锅的前边,也有专门的咖啡师负责冲泡。
在这一点上,老刘都在心里边给点了个赞。因为能够被选出来的,肯定是高手级别的。手工冲泡的咖啡,在味道上来讲他就觉得更好一些。
科学再发达,机器再聪明,很多事情也并不能完全取代人类的手工不是。
让老刘很郁闷的是,刚刚坐这里没一会儿,克兰竟然也凑了过来。哪怕跟他隔着三个位置,可是看着他那个笑眯眯的表情,他就很来气。
刚刚心里边就一直琢磨这个事儿呢,现在他就更加的担心了。
这货从来不会做没用的事情,就是不知道今天他到底要给自己怎么搅和。或者说,他也很有信心,能够在今天的预赛取得很好的成绩。分值比自己的高,然后羞辱自己一下?
“西蒙先生,真的很巧。那边有那么多的空位,我却坐到了这里来。”
看到刘文睿望过来,克兰再次礼貌的打招呼。
“克兰,你活着累不累?”老刘冷不丁的问了一句。
克兰愣了一下,有些搞不清刘文睿这个问题到底是啥意思。
“你看看你,每天要算计这个、算计那个的,算计来算计去,还给自己算计吐血了。你说你这样活着不累么?”老刘一本正经的帮克兰分析。
听到刘文睿又把吐血的事情给提了起来,克兰的脸也直接黑了下来。打人不打脸,揭人不揭短。哪怕他没有听过这句话,老刘这也是直接戳他的伤疤呢。
“西蒙,虽然你对自己的咖啡豆很有自信,但是我以及很多人对我们的咖啡豆更加的有自信。”克兰看着他说道。
“你的咖啡豆如果想加入到统一拍卖,我可以肯定,价格会很低。如果你想参与到第二窗**易,直接销售给境外买家。我也可以保证,你很难拿到银行的担保。”
“克兰,没想到你对我的生意这么关心啊。”老刘看了他一眼,也毫不示弱。
“不过你放心,经过了这次的比赛,我相信那些买家会直接跟我联系的。到时候你不要太伤心,这是一份留给你的惊喜。”
克兰耸了耸肩膀,不打算继续再跟刘文睿斗嘴了。反正也有些说不过他,一会儿有了结果,再好好的羞辱他一番。
这时候,上边的评测也开始了。
当然了,现在是预赛,所以这些咖啡豆都是现场烘培,空冷后冲泡。如果到了国家级的决赛时,那时候就可以自己准备熟豆和生豆样品了。
毕竟预赛的门槛还是比较低的,决赛才是动真格的时候。而到了整个非洲地区的总决赛,那时候的标准就更高了。每一个流程,都会有专门的人监督。
第一轮,老刘看得很仔细。不过这一批的咖啡里质量并不是很好,这一百三十名参赛评选的咖啡豆,最少有一百二十名被淘汰掉,这个几率还是很高的。
这还仅仅是预赛啊,相当于海选嘛。
不过让老刘差异的是,明显可以看出来现场有好多人就是那个被淘汰的。可是他们的脸上并没有多少伤心的表情,估摸着就是跟着过来玩一把,通过这个测试看看自家的咖啡到底是在一个什么水准。
老刘也仔细留意了,那些评审们抱着评测夹子,在上边不停的写写画画。在评测的时候,都是喝一口咖啡,然后吐出来一些,接着用清水漱口,再去品尝下一杯。
这个评测也是真的很严格啊,香气、风味、余韵、酸性、醇厚度、一致性、均衡度、干净度、甜度、整体评价,整整十个大项。
而且在评测的时候也会标注上烘培标准,还有适合研磨的标号。这算是免费赠送给大家的小福利吧,这样标注清晰以后,将来出售的时候就可以给出一个大概的推荐。
反正就老刘看来,这一批就算是过关的那些,分值也不是很高,都是在8082分之间,小数点后边有细微差别。那些低于80分的,就是直接被淘汰的。
第二轮的情况稍稍好了一些,这次高于八十分有十六位。不过那个分数上,仍然并不是很高。就这个成绩,也仅仅是勉强入围而已。想要拿到更高的名字,根本不可能。
第三轮,看到打出来的那些编号,刘文睿很准确的就看到了属于自己的,心情有些小兴奋。
前边的分值都那么低,这次自己给他们来一个高分,绝对能够引起很多人的注意。也算是一战成名?再战再强?
美滋滋的想着呢,无意中却看到克兰的表情也很愉快。他这就很郁闷了,难道这货的编号也在这一轮里边?
虽然他很有信心,可是还是有些小紧张。毕竟也是一个比赛啊,是否成功,只有到最后一刻才能够揭晓。
距离评测现场还是有一些距离的,就算是老刘的眼神儿很好,也看不到哪一个是自家的咖啡。
这段时间有些小煎熬,因为在期待的同时,他也有些小担忧。克兰的笑容很灿烂,他怎么能放心呢?
等啊等、熬啊熬,这一轮比赛总算是完事了,老刘盯着边上的屏幕就是猛瞅。可是他却骇然发现,在屏幕上显示的八个编号中竟然没有自己的。分数最高的是属于的咖啡豆,达到了86分。
这怎么可能呢?怎么能就没有自己的咖啡豆呢?就算是现烘培现冲,自己的咖啡豆表现得也是非常好的啊。
“运气真好,竟然拿到了86分的高分。看来不管是在肯尼亚的决赛还是在整个非洲区的总决赛上,都能够取得一个不错的好名次。”
老刘正心慌呢,边上的克兰那讨厌的声音再次响起。
老刘面无表情的看了他一眼,然后就站起身来,向着边上的工作人员走了过去。这个事情他必须要申请复议,自己的咖啡豆那么好,不可能连预赛都无法通过。
他可不相信跟克兰统一论测试是一个巧合,这就是克兰的阴谋,他肯定是买通了相关人员做了手脚。
“西蒙,你要去做什么?为什么我看你很着急的样子?”克兰在他身后笑眯眯的喊了一句。
刘文睿停下脚步,回头认真的看了他一眼,再次向着工作人员走了过去。
对于刘文睿提出来复议的要求,工作人员都很诧异。也工作好些年了,从来没有遇到过这样的要求。
不过因为刘文睿现在提出来了这个要求,工作人员跟领导联系了一下,也很重视这个事情。第四轮比赛之前的准备阶段,可以给老刘一个到现场看的机会。
老刘这边的异常举动,也让其余的人很好奇了。他们可都是这里的常客,每年都要过来一次。花一点点的钱,就能够得到专业的评测,还是很不错的。
人们都是喜欢看热闹的,现在看到工作人员领着老刘往评测现场走。也知道这是发生了状况,就都很好奇。
其实老刘也知道,自己现在这个举动肯定是会惹恼主办方的,因为这是对主办方举办赛事的不信任。可是现在的他可不会在乎这些,他所想的就是一定要查出来这个问题的环节到底出在哪里。
来到了自己的咖啡编号前,他先是检查了一下放在边上的生豆和烘培好的熟豆。跟自己在家里的一样,没有细微的变化。而且自己的咖啡豆太特殊,别人也不可能作假。
接着他才端起了咖啡杯,仔细的品尝了一口。
咖啡刚刚入口,他的眉头就皱了起来,这个味道不对。涩味太浓了,跟自己往常喝的绝对不是同一个味道。而且现在喝这个咖啡果香味也很弱,回甘都很少,苦味也重了一些。
他真的蒙圈了,这是怎么回事啊?这明显就不是自己的咖啡应该有的口感。别说百变的味道了,就连那个普通的味道都不如。
要是放在以前自己不怎么了解咖啡,喝到这个还没啥。可是来到肯尼亚之后咖啡可没少喝,要是谁敢将这么差的咖啡卖给自己,肯定直接给摔地上去。
“西蒙先生,现在您对自己的咖啡有一个了解了吧?真的是太差了。”这边的评审员面无表情的说道。
“很抱歉,我还有一个小请求,能不能让我研磨一些熟豆试一下?”老刘问道。
评审员耸了耸肩膀,很是无所谓。
老刘赶忙凑到研磨机前,抓了一些咖啡豆,开始研磨。
其实刚刚抓上手的时候,他就感觉到了这些熟豆的不对劲。在研磨之后,他也更加确定了这个熟豆有问题。
这次的熟豆在手感上来讲,比往常稍稍重一些。在研磨的时候,也有一种很执拗的感觉。
他知道了,自己确实是遭了黑手。这个事情肯定也跟克兰有关,但是自己却不知道问题出在哪里。
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