最爽新人生最新章节目录
“快餐?”
周方远的话,这一次可真是把夫妻俩人全都说懵逼了。
周妈一脸迷茫的问道:“儿子,这个快餐,到底是个什么意思……”
快餐这两个字她认识,快餐是什么意思她也懂,她只是不懂自己这个儿子到底在想什么。
周爸也在旁边紧跟着问道:“是啊,儿子,咱们这儿的人不是下馆子就是回家自己做着吃,你让你妈弄这个快餐,这能行吗?”
或许这才是他们疑惑不解的地方吧。
北桐是毕竟是个小城市,生活节奏非常的缓慢,如果是大城市生活节奏快,人们会因为各种原因选择快餐还能理解,但是像北桐这样的……他们真的理解不了。
难道是做早餐?这和面包炸鸡有什么关系?
“爸,妈,是我没解释清楚,你们听我好好说道说道,”周方远却是好整以暇的摆了摆手,他整理了一下思绪和语言,“我说的快餐,当然是指西式快餐,汉堡,炸鸡,薯条……总之,麦当劳里面有什么,咱们就模仿什么。”
“可是,那能行吗?”
周爸周妈更加疑惑了。
最后还是周妈问道:“儿子,你的意思我们大致上理解了。可是就像你刚才说的那样,咱们这儿的人还是更喜欢吃面包米饭,早餐的话大家也习惯吃油条豆腐脑刀削面,你说的这些东西,我怕咱们这儿的人接受不了啊。而且咱们这样照抄,是不是有点……”
“有点抄袭的嫌疑?”
这个问题其实是最不需要回答的。
“妈,咱们北桐市满大街削面馆,满大街油条豆腐脑,要说抄袭,这些人怎么说?咱们做西式快餐,本身就要有自己的品牌,面包和炸鸡这种东西在欧美国家也是满大街都是,你要问最初发明的人是谁……妈,你知道油条最初是谁发明的吗?所以你根本不用担心这种问题,咱们本身要做的就是本土的西式快餐品牌,和他麦当劳、肯德基没有半点关系。”
周方远顿了顿。
“再说需求,妈,我和你明说吧,这些东西本来就不是卖给你们这种人的。你们吃惯了中国菜,当然觉得西式快餐不好吃。但是小孩子呢?而且你们想一想,西式快餐啊,汉堡啊,薯条啊,炸鸡啊,这些东西以前只能在电视上看到,北桐人吃过这些东西的还不足百分之一。如果我们做起这家店,而且做得够好的话,你们觉得那些和我一般大的,或者比我还小的小孩子们,能挡住这种诱惑吗?
是,西式快餐也不是刚需,可代替的东西太多了。唯独没法代替的就是新鲜感,中式餐饮咱们华夏是老祖宗,人们从小到大都在吃,虽然吃不腻但也没有半点新鲜感可言。咱们现在要做的是‘发达国家’的餐饮,你们说,那些早就想尝一尝的人,以及盲目跟风的人,他们能挡住这种诱惑吗?
小孩子要吃,就会带动大人吃,有大人吃,就能带动更多的大人吃。爸,妈,任何生意,独一份儿是最重要的。当市场上没有人能模仿你或者超越你的时候,你就能赚到想象不到的收益。我之前做烤肠就是这样,做网吧也是这样,现在咱们家要做这个西式快餐,就是要一下子在北桐立住脚。让这个市场上就算有人想要模仿咱们,短时间内也无法产生强有力的竞争者。只要咱们能真正站住,时不时的搞些小活动什么的,生意那还用担心吗?
当然了,既然是‘高大上’的西式快餐,咱们这个价位也不能低。低了,人家会下意识的瞧不起。咱们不仅不能低,还要高,告诉所有人,我们这东西和豆浆油条不一样,我们这是进口货,让人们就算是基于虚荣心,也会走入咱们的店才行。”
为了坚定父母的决心和信心,周方远没有挤牙膏似的一点点往外掏,这一次他直接就把自己的计划全都说了出来。虽然很多细枝末节的东西没说,但大体上该说的东西都说了。
至于说这个西式快餐能不能赚钱……呵呵,参考一下肯德基和麦当劳刚刚进入华夏时的样子就知道了。
而周爸周妈,已经完全让周方远给带入了他的节奏之中。
两人下意识的顺着他的思路往下想,然后,就彻底沦陷了进去。他们越想越觉得可能,越想越觉得这事儿能办,再考虑到周方远之前的成功,夫妻俩一下子感觉自己的信心似乎增长了百倍,之前的各种问题也一下子不是问题了。
“那,阳阳,妈接下来该怎么做?”
周妈已经迫不及待的问了起来。
“咱们接下来的步骤是做炸鸡,在西式快餐里面,炸鸡是很重要的组成部分,和汉堡薯条一起,可是被人称为黄金铁三角呢。炸鸡的话,咱们可以买整鸡,也可以买分好类的鸡肉,前者更便宜,后者更省心,到时候怎么选择你们自己决定。
炸鸡的过程,咱们先从汉堡里的夹层开始吧。暂且咱们就划分出鸡胸肉和鸡腿肉两种,鸡腿肉需要剔骨,鸡胸肉相对简单。总之,不管用什么肉,在炸之前腌制的部分,妈你自己想想办法,反正就是要鸡肉口感更嫩,不那么容易老就行。口味的话,加点胡椒和盐,也可以加点糖,总之就是光吃觉得味道正好就行,但不需要太多味道,可千万别做成炖鸡肉就行。
炸之前,要裹上蛋液,还要裹上面包糠,面包糠咱们可以自制,就用咱们家自己做出来的面包,完全风干以后揉碎揉成渣子就行。具体火候,妈你还得自己把握,总之,最终的成品必须是外表金黄酥脆,内部柔嫩多汁,什么时候能做到这一点,妈,你的炸鸡就算是过关了。”
周方远不是学厨师的,他自己也没啥厨艺可言,像是炸鸡这种高难度的东西,他做不来,而且炸鸡理论上比面包的技术含量要高,他就更加不能瞎指挥了。只能说一些必要的要求,让老妈自己去体会。
事实上,这东西对于周妈来说,或许更加简单也说不定。毕竟中餐里就有很多过油炸的部分,而且如何把肉做嫩,也是做肉的基本功,这一点对于周妈来说,可比烤面包要简单多了。
一个是用现成的办法加以改造,一个是完全从头开始,两者孰难孰易这不是一目了然的事情吗?
只见周妈一个劲的点头,一副信心满满的样子,可见这东西真的是难者不会会者不难。
接下来的日子,周妈就开始疯狂的练习炸鸡。
一只又一只的整鸡被她从市场上买来,然后一边训练刀工一边炸,最初炸出来的东西……简直不忍直视。周方远他家没养狗,这一锅黑乎乎的玩意儿还真的没处处理了。最后只能送进周方远和他爸的胃袋里,味道虽然还不错,但油炸食品吃多了他上火啊。
有那么一段时间,父子俩一有空就喝茶,而且是浓茶,结果导致家里面的茶叶也以一种让人难以置信的速度消耗着。
不过短短三四天之后,周妈做出来的炸鸡就开始有模有样了,口味方面,周方远依旧是给她提出各种修改意见,味道也是朝着他熟悉的味道不断靠拢。
就是炸鸡的数量越来越多,多到他和周爸都已经吃不了的程度。但炸鸡的造价也比汉堡高得多,周妈这一次可舍不得白白送给同村人了,最后还是周爸利用休息天的时间,给周方远的姑姑叔叔姨姨舅舅家各家都送一些。怎么办呢?这已经不是一家三口能消耗掉的规模了啊。
这一次周妈没有在半路打退堂鼓,也不知道是周方远的劝说真的起作用了,还是周妈现在比起一股劲就要弄成。总之,在美好前景的诱惑下,周方远和周爸继面包地狱后,又迎来了长达一周的炸鸡地狱。
直到他俩吃得满嘴蹿火炮,连喝茶都不管用的时候,周妈的炸鸡总算是过关。虽然不可能真正和肯德基或者麦当劳一个问道,但学个七八分还是没问题的。
炸鸡之后是薯条,薯条那就更简单了。无非就是切条、浸泡、油炸、冷冻再油炸等几个工序,对于已经掌握了面包和炸鸡的周妈来说,这玩意儿简直就是闭着眼睛都能做得了啊。
而且薯条是味道最接近原味的,原因无他,就是简单。上一世周方远上网的时候看到过很多篇自制薯条的方法,只要将简化掉的步骤重新变复杂,稍微增加一些消耗,做到九成模仿还有难度吗?
黄金铁三角一应俱全,接下来就是最后的调味料部分了。
汉堡需要的沙拉酱,薯条需要的番茄酱,这些东西市场上都有,只是买的人少,所以进货的人也少,价格相对较高一些。
但是没关系,反正现在全部是尝试阶段,包括面包里面的黄油也是,如果真正要开店,生意确实是好的话,用黄油也不打紧。要是想降低成本,橄榄油也是可以的。最不济,食用油都行,反正那些许味道上的差异,一般人的舌头也尝不出来。
最后,从周妈开始烤面包算起的第24天黑夜,一份由汉堡、炸鸡和薯条组成的快餐摆放在桌子上,还有可乐,周方远为了打全套,还专门出去买了瓶可乐。就是没有冰了,否则加冰的可乐才是王道。
就是这样一份在后世最少也得二十好几三十块钱的,外观上已经几乎没有差别的自制西式快餐,摆在了餐桌之上。一家三口围在桌子边上,开始进行最后的讨论——
谁来试吃?
小说推荐
- 重生之清爽人生
- 很久以前,杭雨对那些早恋的同学嗤之以鼻,觉得他们很幼稚。多年以后,杭雨后悔没有大胆一点,跟曾经暗恋的女生表白。当他再一次沐浴在校园阳光下,不禁深呼吸:人生如此的神清气爽。qu楼下有一块厚厚的草坪,他以前在草坪上晒过被子,打过滚,看过书。对面是大一女生宿舍,围墙上挂着宣传栏,一扇小铁门半开,女生们三三
- 小笋炒肉连载中
- 最新章:第三卷第1032章计划延后
- 首富的爆爽人生
- 一名被女友背叛,被情敌打压,被姐姐严重嫌弃的无能穷学生,突被一大佬重生他身,不止带来强悍能力,更带来千亿钱财,他之后的生活会有多爽?我以过来人的身份告诉你,很爽,简直爽爆
- 韦小龙连载中
- 最新章:全部章节第114章八女联盟,完美结局
- 全新人生
- 意外的死亡带来的不是生命的终结,而是一个全新的开始 意外的死亡给了生活很不如意的陈雨一个重生的机会,回到了三十年前,如何面对全新的人生,陈雨站在了十字路口 有过一次人生经历的陈雨如何面对那些尚未发生却必然要发生的事件,如何重新走出属于自己的人生脚步 一次崭新的人生经历 一部文笔清新的重生小说
- 重新开始连载中
- 最新章:467
- 我是爽文大女主
- 顾浅浅被某本标签为“爽文“大女主”书里的女主气得够呛,直到她自己穿进了这本书里,顾浅浅才知道,从前的女主把一手好牌打得有多烂。不过,既然她顾浅浅来了,那就应该有一番新气象。就从让渣男贱女身败名裂开始吧:又名《穿书后我走上了人生巅峰《大女主开挂玩转人生《又美又有钱的我才是真正的大女主》大女主爽文,男主
- 猫与新月连载中
- 最新章:正文卷第二十一章渣男不死心
- 提瓦特最强赘婿
- 主角意外来到原神世界,被浪花骑士优菈救下,阴差阳错之下成为劳伦斯家的废物赘婿…软饭硬吃,从相遇之缘开始…书友群:优菈后宫团群号:有兴趣的旅行者快来加入吧
- 新人初玩连载中
- 最新章:正文卷第360章跳舞的狸猫!
- 英雄联盟之最强新人
- 一次APM逆天测试,引得知名主播关注少年点燃求胜之心,接触英雄联盟华丽的操作,逆天的反应,惊人的细节,让人敌人战栗的算计新人又如何,没有经验又如何,家人反对又如何,我仍然要证明自己是最强
- 黑岩希瓦娜连载中
- 最新章:第224章最终(完结)
- 快穿之爽文攻略
- 端木怜穿越三千奇葩虐文,开启爽文模式。阴阳怪气的白莲花学十年前的言情小说白莲花哭唧唧“嘤嘤,是她推我下去的”大妈,已经2020了,现在的白莲花都进阶了,你这样哭唧唧能吸引得了哪位男主,我都看不下去了。渣男“你这个恶毒的女人,你永远都欠我两条命,你该死”又来到古言剧情,渣男永远分不清绿茶白莲,算了,帅
- 东国美人已完本
- 最新章:正文卷第813章:番外,简愉,半生操控,半生执念!
- 重生之大国文娱
- 平行世界,夏国异域文化盛行。国民洗脑,崇洋媚外。是非曲直,阴阳颠倒。先辈们浴血奋战,英勇就义成了笑话。苏忆身怀国民导演系统穿越,看着这个病态异常的国度。他发誓,历史的悲剧不会重演,人民英雄不该被遗忘“如果说…这个文化入侵的国度,需要一位剑客的话。那么我来亮剑“我愿尽我所能,来唤醒这个沉睡的国度
- 臻爽连载中
- 最新章:正文我太监了啊!
- 重生之最强人生
- 一次跑步锻炼,殷俊从迷雾中穿出来时,已经回到了78年的香江。这一年,还没有霸占荧幕的综艺节目,没有熟悉的特效大片,也没有耳熟能详的歌曲。这一年,香江电视剧还没有好戏频出,香江电影也没有火遍全亚洲,香江歌曲也没有风靡内地。这一年,经典还没有成为情怀,繁华也没有凋零。这一年,英雄尚未迟暮,红颜不曾白头。
- 俊秀才连载中
- 最新章:修改中,抱歉抱歉!请等几天!