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第277章齐心协力开拓市场
黎落这时候也不好意思的笑着说:“那段时间我一闻到荤菜就吐,都好久没有沾肉类了。那天的那两个菜是真的好吃还开胃。一点也不腥,而且味道还特别的好吃!越吃越上瘾,吃了很多肚子也不会有吃撑了的感觉!我那天的饭也全部吃完了!感觉好像还能再吃一碗饭一样。”
小汐听了黎落的话后,就把那个柠檬鸡转到了她的面前。“大嫂,你尝一下,是不是这道菜?”
黎落看了一下面前的这道菜,伸出筷子就夹了一声鸡肉放进了嘴里。然后,惊喜的大喊:“就是这道菜,真的太好吃了!你们大家都尝尝!”
于是,小汐也夹了一块鸡肉品尝了起来。这个鸡肉鲜嫩,而且,柠檬的味道很入味,又不会有太浓烈的感觉。只是一丝淡淡的味道。却是起到了压制腥味,和开胃的效果。这个点子确实是很有新意的。“确实跟大嫂说的一样,味道很好吃,这样的口味,真的挺适合孕妇的!我之前没有想到过原来水果也能做为食材,还能做出这么美味的食物。我很好奇,这个厨师是怎么会想到用柠檬来做这道菜的?”
这时,做这道菜的厨师也在门外候着了。梁非凡让领班把厨师喊进来。“大家好!我是这道柠檬鸡的创始人,汪军。”
小汐:“你好!你是怎么会想到把水果做为配料,加入到这道菜里的呢?”
汪军:“这也是我一个偶然的发现。那时候,我老婆怀孕的时候,有一天,特别想吃红烧鸡!我妈就从乡下把家里自己养的鸡送了几只给我们。我当天就做了一份老婆心心念念的红烧鸡。结果,我的红烧鸡还没有端上桌,她就吐得一塌糊涂。我妈看到后,就说是闻不得腥味。我老婆自从闻到那个腥味后,也没有味口再吃其他的菜了。说是感觉什么菜都是那股鸡身上的腥味。晚餐自然是没吃成了。于是,我妈就拿出了从家里带来的柠檬,切了一个泡水给我老婆喝,说是可以开胃的。让她喝了,说晚点肚子饿了,让我再重新做份饭菜给她吃。”
“我当时就觉得好不容易做好了她想吃的,结果却没吃成。想必她心里也觉得挺可惜的。看她吐成那样也觉得挺心疼的!于是,就想着,既然她能够吃柠檬,那如果我把柠檬也加入到这个鸡里面来,味道会不会被掩盖住呢?因为,那时候,在我们老家虽然家家都种很多的柠檬,但是,也没有人会把柠檬拿来入菜的。于是,我就尝试了一下。重新又做了一份红烧鸡,并且加入了柠檬,没想到柠檬居然完全把鸡的腥味给吃掉了。而且,还特别的开胃,从那以后,我就想着其实水果或许不光只是用来生吃的。如果和一些食材一些
搭配或许会令菜更美味!于是,我就经常会拿一些水果来做菜。从那之后,我老婆怀孕的时候,就没有不能吃饭的时候的。她还总是笑着说,我的菜可以治孕吐。后来,她们家的亲戚遇到这种情况的,都找我要这个秘方!”
小汐:“这个方法确实很好!这些试吃菜品里面还有哪些是你做的?”
汪军:“目前,只有这一道被选上来了。”
这时黎落突然开口:“小汐,那天晚上我吃的那个牛肉是这位汪大厨做的吗?里面还有菠萝!那个菜也很好吃,酸酸甜甜的,也很开胃!”
汪军:“对,那个菜也是我做的。”
小汐:“既然嫂子觉得那个菜好吃,自然有优点,你的这两道菜我觉得都可以上菜单。你回去好好准备一些,看有没有需要改良的地方。另外,我希望看到你更多的新品!”
汪军听到小汐的话后,高兴得不得了:“谢谢幕小姐!我一定不会辜负你的期望的!”
小汐:“我觉得羊肉汤也是一种秋冬进补的优选品。而且,很快也到了吃羊肉的季节了。你有没有办法把羊肉汤做到孕妇能接受的程度?”
汪军:“可以给我三天的时间吗?”
小汐:“可以!我给你一个星期的时间,我要的羊肉汤是,滋补、养颜。而且,没有膻味的!要做到孕妇能够接受的程度确实挺为难你的。需要什么食材,可以直接跟章经理对接。”
汪军:“好的,我一定努力做好它!”
之后,梁非凡就让汪军下去了。
这时,黎落也开口了:“小汐,你这个羊肉汤倒是甚得我心!我一直都挺喜欢吃羊肉的,但是,这时期,确实闻不得羊肉味。前两天,经过一个烧烤摊,把我给吐得双腿无力。”
梁非凡:“我们之前的菜单里的羊肉汤味道就挺好的呀!也没有膻味!为什么要重新做?”
小汐:“之前的羊肉汤,我们平常人是真的吃不出来膻味的。但是,孕妇不一样。一般孕妇都没有办法喝得下去。因为孕妇的嗅觉更灵敏,反倒是味觉有所退化。我怀念念的时候,也喝不了那个羊肉汤!”
霍思哲也点了点头:“小汐说得对!其实怀孕期的女人营养真的很关键。但是,每个女人基本上都会有一个孕吐期,而且,有的人一两个月就没有这个症状了。但是,有的人会持续几个月。所以,这个过程中,没有办法补充肉类的营养,那肚子里的宝宝也就吸收不到营养。孩子就会长不大,或者生出来后,体弱多病!这是一个很严重的问题!如果我们能够解决这个问题的话,那可是做了一件大好事啊!”
小汐:“大哥说得没错!我经过了那段时期之后,觉得,那段时期。是女人一生中最脆
弱的时期。孕吐是一件让人很无力的事情!那时候,也是对宝宝的健康最关键的一个时期。如果,大人的营养跟不上,宝宝有肚子里会有很多的一确定因素!所以,这个问题如果能够得到改善的话,会给更多的人,更多的家庭带来幸福!那可就是一件功德无量的大事了!”
大家听了小汐的话后,气氛瞬间有点低落了。小汐那时候不仅要承受一个孕妇的最难熬的过程!还要一个人硬撑着从痛苦中站起来,一个人独立着,坚持着!去克服一切的困难和悲伤!她是现场所有女人里最伟大的一个母亲!
黎落看到气氛突然变了,于是,微笑着说:“看来这里面还是我最幸运了。居然能够最先品尝到红鼎的孕妇餐了。”
小汐这时也状似轻松的接话,“对啊!而且,月子餐,你也将是在座的女性里第一个品尝到的。”
黎落:“那我得感谢你啊!小汐,你简直就是个宝,脑子转得也快,这样的点子居然被你给想到了。”
小汐也哈哈一笑:“因为我有商业头脑啊!”
现场的气氛瞬间变得开心了起来。大家把所有的菜品都尝试了个遍。都觉得每一道都挺好的!于是,决定把这些全部列入菜单里。
大家也确实对小汐提出的这三个系列很有信心!
霍思哲:“我是觉得这三个系列,有可能是我们红鼎更上一层楼的垫脚石!这三个系列太人性化了,而且,这也是目前饮食界里最需要的。”
梁非凡:“我觉得,这三个系列,目前他们被选上来的菜品,我们已经是经过几轮的筛选了。还是每个系列有几十种菜品。我想这样子,先在菜单上先录35个菜品,然后,每个星期再推出一个新品,大家觉得怎么样?”
幕鸿泽:“我觉得可以!不能一次性全部上了,否则顾客会觉得很久不出新品,没有期待了。”
洛其修:“我也觉得可行!”
小汐:“我觉得孕妇餐和月子餐可以这样。但是,儿童餐,我有一个想法。”
霍思哲:“你说?”
小汐:“儿童餐的话,能不能做成小拼盘。因为宝宝小,食量不大。点一份的话,吃不完,而且,还单调。如果把一些在色彩和营养上,能够搭配在一起的,做成一个小拼盘,或者是一个套餐,这样会让大家更能接受一些。”
梁非凡:“这倒是个好主意!小孩子的东西确实都是小份的,多了也吃不完。一点点也不好做,如果做成小拼盘的话,确实对宝宝来说也好,对我们来说也好。”
小汐:“另外,我想在一楼做一个儿童自助专柜,让宝宝们可以以自助餐的方式进行。这样,也可以让他们从小养成一个习惯,吃多少拿多少。让他们也能
够明白,浪费是一件很可耻的行为。我们要把这些小细节都加入进去。”
幕鸿泽:“你在一楼设儿童自助的柜台,如果我没猜错的话,你是没打算赚钱,想让那些工薪阶层的孩子都能品尝到更多的美食吧?”
小汐:“其实,孩子是平等的,都应该在儿童时期享受到这些。这只是最基本的生活方式和乐趣,但因为人们心里贫富分化的观念很重。所以,导致很多的孩子在很小的时候,很多东西都不认识,更别说去品尝了。”
“我们的这个儿童区,还可以专门设一些儿童餐桌,让他们可以和小朋友们一起进餐。同时,也可以和小朋友们一起玩耍。这样不用和大人挤在一起用餐,也不用听着大人的无趣闲话了。我觉得这一点才是最重要的。让一些陌生的孩子也能够感受到孩子的世界是多么的美好!现在的孩子就是太封闭了,很多的独生子女太孤独了。如果我们提供这们的一个场所的话,我想到孩子来说,是有好处的。就像念念他们现在上的早教学校,其实是一个意思!”
(本章完)
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