首富从开挂开始最新章节目录
第二天上午八点,商健来到还在装修中的办公室。
趁着火锅店营业不在高峰期,准备在会议室开个小会。
参加人员有各个火锅店店长,还有几名厨师。
这次会议讨论的,就是如何准备年宴饭活动。
随着生活水平提高了,不少不会做饭菜的市民热衷于在饭店吃年宴饭,省事。
春节也快到了,各饭店酒楼都推出各种各样的年宴饭,少则六七百元十人桌,多则动辄数千上万元都有。
看到参会人员齐了,商健没有啰嗦,直入话题:“这次会议,让大家来主要讨论一下年宴饭活动。”
“春节宴饭,我们要紧紧围绕‘年文化’、‘年风俗’来设计,紧扣主题。
菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。”
“宴席菜点的组合有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。”
“明年属于蛇年,我们弄不了蛇羹,雕刻蛇嘛,可能不太好看,弄得像龙好一些,再弄一双翅膀。
当然,我这创意并一定好,你们要是有好的创意,大家提一提,把年夜饭菜单给定下来。”
商健说了一些,感觉自己有些说多了,限制大家的想法,赶紧停了,让大家相互讨论。
大家一番讨论后,时间订为早上十点-十二点为一场,十二点半-下午两点半为第二场,三点到五点为第三场,下午五点半到晚上七点半为第四场,晚上八点到晚上十点为第五场。
时间并不是固定,来得早,早点就餐也可以。
一天五场,错过时间不来就收一半订金,就餐到时间节点,自然有服务员提醒。
吃顿火锅,一般就花一个多小时而已。
统一价格,398元一位,1米以下小孩不收费,1米至1.4米半价,1.4米以上全价,跟大多自助餐对小孩的收费标准差不多一样。一桌至少三位起订,不接受三人以下订餐,当然,年夜饭都是一家人就餐,少则一家三口,多则十几二十人,只能拼桌了。
限时为2.5小时,个别价格高的菜肴限量供应。
年夜饭价格肯定要比平常贵,而且越火的店,价格涨得越高,398元一位,正常价大概是一百七八十元,年夜饭加价一倍不算什么。
计划好之后,制定海报。
第二天,各门店在门店前推出公告。
【年夜饭预约,定金:一千元,错场扣钱;全城五店连锁】
刚公告出来时,很多顾客觉得太贵了,不过还是有很多不缺钱的主,和家人商量好时间,赶紧预定位置。
火锅店还在店面前面公布年宴预定情况。
号店,
第一场(10:00-12:00):1/30(预定/总桌数);
第二场(12:30-14:30):3/30;
……
第四场(17:30-19:30):;
……
第四场时间点恰好晚餐时段,预定的人最多。1号店面积小,仅有30桌,2号到5号店,面积大,都是60桌以上。
第二天,2号店到5号店的第四场,已经被顾客预定完了,很多顾客后悔不早点预定,当初还犹豫价格高。
第三天,所有年夜饭位置全被预定完。
五家门店,共预定1450个订单,七千多个座位,估计能营收接近三百万元,毛利不下二百十万元。
弄完这个活动,时间已经到了2月4号,离年三十仅有四天了。
今年效益不错,商健打算给员工发年终奖,但得先和集团财务主管关怡宁核算一下去年几家公司的营收情况。
去年的财务计算时间,就以元旦为截止。
号火锅店是元旦2号才开,1号火锅店是9月1号,平均日翻桌率为6.0,平均月营收约190万元,总营收约760万元。
号火锅店是9月30号开张,面积比1号要大很多,24小时营业,平均日翻桌率为8.3,平均月营收约565万元,总营收约1695万元。
两家火锅店,去年营收约2455万元,毛利约1620万元。
税后净利润约万元。
实际上,财务进行了合理避税,税后净利润约1424万元。
星辰建筑队,税后净利润达到210万元。不过,投入也大,大部分资金用来投资设备。
蔬菜基地,税后净利润也有90万元。
养猪场,营收为万元,税后净利润约二百多万元。
以上税后净利润,不算固定投资资金,总共约1924万元。
能为如此暴利的利润率,这也是商健开挂的原因。
创收员工人数,也只有130人而已,是在四个月时间创造的。
集团员工目前共有305名员工,按照正常年终奖的规则,去年没来的,不可能发年终奖。
商健和会计商量了下,计划给每个员工发过节费1000元,年货每人一小箱十斤猪产品,一代十斤米,一桶十斤菜仔油,还有一些果糖。
去年上班的,上班30天以上的,全部多发一个月工资。
而上班30内的,多发半个月工资。
算下来,过节费和年终奖,发放额度达到总利润的2.8%,按利润比例来说的话,不算多。
但不管怎么样,这个年终奖和福利,已经算是很厚道了。
当然,比不是一些土豪公司,年终奖发几个月工资,甚至十几个月。
也不能发多,这才工作四个月呢,否则明年就不好发了。
当老板,有钱也不能太任性。
除了星辰建筑公司能从明天放假初七,其它公司大部分员工过年都要值班,也就初一到初四能休息几天。
从事餐饮行业,那也是没法,过年正是生意最红火时。
第一年,商健也不搞什么全员大会了,只把管理层聚一起开个会,把去年的收获和失败总结下,如何改进,然后展望未来,大概提一下2013年的工作计划。
具体的工作计划部署,还是要等年后正式上班再开一次会。
年前把工作计划说得太细,那是给员工找麻烦,员工过个年都在想工作任务,没有人情味,而且过年期间,员工多半会忘记。
哪怕很多员工是系统人,但商健把他们当成有感情的现实人,是自己的员工。
小说推荐
- 首富从游戏开始
- 秦风前一晚因躲在被窝里偷偷看片,由于太过兴奋,猝死之后穿越到平行世界,并获得了魔王系统。只要在游戏中击杀玩家,就可以获得金钱奖励,击杀玩家排名越高,奖励越丰富【击杀普通小白玩家,奖励金额999元RMB【击杀深资玩家,奖励高级技能书一本【击杀排行榜前100名玩家,奖励金额100万,并获得极品大礼包】从
- 柒零武连载中
- 最新章:第六十二章将直男进行到底
- 首富从投资开始
- 【幸运如风,常伴汝身。万物皆可投资,竭诚为您服务】蔚蓝富豪榜公布后,星源集团总裁周翰作为世界首富闻名于世。集团业务涉及各个领域,深刻地影响了整个时代“周总,我这款虚拟游戏具有划时代的意义,如果能够完成,一定会爆火“周总,我这部电影无论从哪个方面来讲,都有可圈可点之处,只要资金到位,必能大赚一笔“周总
- 梦入残生连载中
- 最新章:10版本第103章:从今天起,我就是有女朋友的人啦
- 首富从黑科技开始
- 《时代周刊》点评百年来影响人类历史进程人物,周潇位列第一。从近视眼、脱发治疗技术到癌症基因维修技术,从国产操作系统和芯片到量子思维服务器,从超核电动车到反重力飞行器…这个男人创造的科技产品都在被绝对吐槽和不看好的情况下成为全球爆款,他不仅是全球首富,更全面垄断了人类经济社会发展的未来。当媒体的聚光灯
- 咬文嚼纸连载中
- 最新章:正文卷新书以及本书后续更新
- 从今天开始当首富
- 有钱是什么感觉,或许没人比我更有资格回答这个问题。有点钱确实可以让人感觉快乐,但当你有了花不完的钱的时候,你就会发现,那样会使你更快乐
- 齐州九点连载中
- 最新章:正文第三百八十二章未来掌握在我们手中
- 首富:从捡破烂开始
- 魔都大学新生陈风意外获得神奇三轮车,只要收垃圾到一定数量就会自动生成房产、股票、各种价值连城的物品,从此走上一条暴富的道路
- 一方之地已完本
- 最新章:正文第六百二十七章大结局
- 成首富从败家开始
- 当混蛋系统遇见混蛋主子“咋的,有bug还不让钻了”叮,系统随机任务,拿下女秘书“我怀疑你听到我骂你了!谁傻啊才会去调戏秘书,有这时间败家它不香吗”任务奖励:个人财产五千万“咳咳,如卿,今晚能请你吃个饭吗:新书可屯可宰
- 满天星河连载中
- 最新章:正文第二百四十五章故事的延续
- 成首富从捡垃圾开始
- 待业青年包小飞,在一次相亲时被拜金女羞辱,却意外获得万界系统,以捡垃圾为生,却最终捡成世界首富
- 明月当头已完本
- 最新章:正文完本感言
- 最强魔帝从当首富开始
- 年,地球人完成了登录火星计划,切在火星上发现一具棺材,棺材里封印的,正是已经在修真界成魔的林牧,这具棺材居然是镇魔棺。林牧原本也是现代人,却一次意外穿越到了修真界,却因触怒天道而成魔,被封印后居然回到了地球,这里面隐藏着巨大的阴谋。此次归来的林牧,让地球人发现了修真者的秘密,宇宙中还有多少强大的敌人
- 如风2连载中
- 最新章:正文卷60章狮心
- 成首富从摆地摊开始
- 瞧不起谁呢?谁还不是个富二代,谁还不是个有钱人?怎么了,就你这还叫有钱?你见过钱吗?算了,说出来你也不信,还是做个安静的美男子吧…秦风作为第一世家的嫡系孙子,依照爷爷的意愿独自一人来到宣城财经大学求学。没想到堂堂世界级富二代却被人三番两次的嘲讽,秦风一怒:不装了,我就是首富
- 老鱼失忆连载中
- 最新章:正文第二百零九章黑玉开启,万魔滚开