《重活之回到2007》正文卷第二十四章:不要“卖身”啊

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   对于没多少钱的创业者而言,开“奶茶店”确实是一个不错的选择,一来需要的“启动资金”不高,二来前期用不着太繁琐的准备。
    或者说得更直白一些,那就是门槛很低。
    但门槛低的行业,往往成功的难度系数更高。
    比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问:初中肆业,没什么文化学历,又不愿意干体力活吃苦,请问适合做哪一行?
    各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业:玩说唱,写网文。
    门槛低吗?
    确实低。
    但实际上门槛都在行业里面,真要是迈进去了,你就会发现成功实在是太难了。
    开“奶茶店”亦是如此,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后,你就会发现竞争对手太多,到处都是问题,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店。
    没办法,怪就怪陈程穿越得太“晚”了。
    否则要是早些年的话,光做辣条、卖辣条都能赚不少钱,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头),简直不要太容易。
    至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来,确实是很难立住脚的。
    所以目前摆在陈程面前的只有两条路:
    一是做平价的“大众品牌”,以量取胜。
    就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”,人家活得也挺好,而且如果陈程没记错的话,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的。
    可再深入分析的话,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了:
    像“华莱士”、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的,虽然以后世的眼光来看,这些品牌确实没什么特殊的,但放到当时,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的。
    就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错,而且价格也较为低廉,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”,绝对算是餐饮届的一种创新之举。
    “华莱士”亦是同理,价格便宜将近一大半的“洋快餐”,当时大部分人确实都没有见过。
    可时至今日,这条路就不太能行得通了,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里,都能看到好几个卖汉堡、炸鸡的门店,你根本没有特殊竞争力的嘛!
    再想想后世“华莱士”的名声:吃了“华莱士”,秒变“喷射战士”,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源:
    满100减80,五块钱能吃仨汉堡,就问你怕不怕?
    所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道。
    这样一来的话,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了。
    如果陈程没记错的话,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的,随后几年时间内就火遍了全国。
    除去“喜茶”创始人的一些营销手段外,“喜茶”能火的最主要原因只有一个,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特。
    “喜茶”的创始人自己也说过,当时他做“喜茶”的时候,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法。
    而且为了做出最受欢迎的奶茶,他专门进行了一番“市场调研”,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品,比如“芒果芝士奶盖茶”。
    包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路:
    我做出来的产品真的好喝,而且你在别处还喝不到。
    因此即使这些产品卖得贵,但消费者仍然买单,同时还能树立起“高端品牌”的形象,不像“S县小吃”似的,纵然开遍全国,但商业价值并不高,除非你一辈子就做这个,否则回头转行套现都麻烦。
    “新的茶饮时代就要来了,而这就是属于自己的机会!”
    陈程用力握了握拳头,一时间只觉满腔的豪情壮志,“当然,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验,就都是自己的了!”
    “喂,陈程,你笑什么呢?”
    姜晓艺诧异地打量了陈程两眼,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
    “哦,没有,我只是……只是突然想到了好笑的事情。”陈程敷衍似的答了一句,随即便插上吸管喝了一口柠檬水:咦~味道确实不怎么样。
    “什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道。
    “额……我想开一家奶茶店。”
    “噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
    听到陈程的回答后,姜晓艺果然掩口笑了起来,“咱们再有三个月就要上大学了,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
    “我一个文科生,又不打算做什么‘学术型人才’,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起,咱们就开始进入一个新阶段了,之前咱们进行的是‘有限博弈’,但以后就要接受‘无限博弈’了,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情。”
    陈程耸了耸肩,脸上的表情显得相当严肃,看起来确实不像是开玩笑,“当然,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’。”
    “那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道。
    “因为我并没有多少创业资金啊,如果做其他生意的话,我恐怕就得先卖身了,呵呵……”
    “额……那你千万不要卖身,我……我可以帮你的。”
    姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊,脸上的表情同样显得很认真,“如果你开‘奶茶店’的钱不够,我可以让我爸妈借给你的……” ;
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