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到了赛场,两人直接去了第三百五十九号房间,比赛的空档期他们并没有再去看对手的资料了,因为即使看了也没什么大用处,毕竟比赛的题目是当天宣布的。
八点五十五分,主持人花火再次闪亮登场,“女士们,先生们,和蔼和亲的评委们,帅气漂亮的厨师们,大家上午好,我是你们的主持人——花火~”
“欢迎大家来到全国厨师大赛的第六赛场区,今日在此举行第二轮第一场的厨师大赛,大家激动不激动?开心不开心?”主持人高喊着。
“激动!开心!”现场的观众们大声回应着。
安茵茵:“……”
“整挺好,还有互动!”
侯小毛点了点头,“是啊,真是意想不到,不过我更想知道今天的主题是什么。”
“你这么一说我也有点好奇了,希望不是荤菜,我闻不了那味道。”
“好了,你们激动开心,我也是,就连评委先生们的笑容也没有停过,现在我宣布咱们第二轮第一场的比赛题目是:菠菜!
请各位厨师团队们走到自己的灶台边检查食材、酱料器具等待比赛开始~”
主持人的话音一落,各大厨师团队便走向了自己的灶台。
灶台下面的夹层内塞的满满都是菠菜,安茵茵叹了口气,“我很想知道这是谁出的题,是评委当中有人被戴了绿帽子其他人不好提醒才设置了这个题目吗?”
“哈哈哈,也不是没可能,我看看除了菠菜还有什么?”
侯小毛弯腰寻了寻,“还好,除了一些调料,花生,虾仁,猪牛肉等该有的食材全都有。”
“那就行,他说什么咱们就做什么,只要做的好吃,就能赢!”
喜欢吃菠菜是吧?那就让你们拉出来的都是绿的!
“现在是九点整,请各位厨师团队做十道有关菠菜的菜,限时四小时,我宣布——比赛开始!”
主持人说完侯小毛便笑嘻嘻的拿出来一捆菠菜,“茵茵,茵茵,咱们第一道菜做什么?我已经迫不及待了。”
“第一道菜当然要做最简单的了,凉拌菠菜~”
“好,这道菜我记得你那菜谱里有,是先把择去老叶,去掉根部,投洗干净。”说着侯小毛便开始行动起来。
安茵茵用手敲了一下侯小毛的头顶,“毛毛,你是只记住择菜了是吗?那菠菜怎么挑选?”
侯小毛:“……”
“我…我忘了。”
“选择菠菜时,要看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜才较好,按照菜谱的来,那乱选哦~”
提醒完侯小毛,安茵茵也去做属于她的那部分去了。
她把大蒜切成末,锅内加入水烧开,再加入少许盐。
等侯小毛择完菜洗净后安茵茵将菠菜的茎部放到锅内焯水,变色后,再把叶的部分一起推入锅内焯水,菠菜颜色变深绿后,将菠菜捞出。
“茵茵,为什么一定要焯水啊?很浪费时间耶,要不这一步省略了吧?”菜谱里写的是必须要焯水,可没写为什么。
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