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“你……你……”杨季鸿脸色涨红地歪头瞅着李小仙,自己虽然很想反驳两句,但是刚才自己扔刀的那一下也确实想在所有坐馆和红棍们面前装一把。当然,这么做确实也和后厨里的规矩不符。只是能这么做的人从来也没人说,不能这么做的人也从来不敢这么干。
现在李小仙站出来拿这事儿指责自己,杨季鸿也知道自己确实不占理。所以,干脆也就不说话了。
李小仙歪头瞅了眼一旁的楚师傅,被李小仙这么一闹腾,楚师傅站在台下叹了口气,当着所有人的面也不好偏袒杨季鸿。只得大声喊了一句:“杨季鸿,口头警告你一次。”
台下看热闹的坐馆和红棍们和杨季鸿都熟,有人只是善意的摇头笑了笑,但有的人却看出了些什么,微微皱了皱眉头。
孟凯康此时也站在人群里,他从李小仙一来到天下第一楼就盯住了李小仙,脸色古怪间透着一抹淡淡的怨气。本来今天还想着完事了以后要去锦绣餐厅亲自登门去感谢一下的。此刻看到李小仙的时候,顿时心中那一股子邪火,简直是压都压不住的从心理蹿了出来。
“凯康哥?你没事吧?”洪苒菽站在孟凯康身边,皱了皱眉头小声嘀咕着问了一句。
孟凯康下意识愣了楞,歪头冲着洪苒菽笑了笑问道:“我没事啊?怎么了?”
“你刚才脸色有点吓人……”洪苒菽小声嘀咕了一句。
虽然在别人面前,洪苒菽是咋咋呼呼的女汉子,但是在孟凯康身边,洪苒菽却变成了一直萌哒哒的小猫咪。虽说反差有点大,但是洪苒菽却反复在告诉自己,你要成为凯康哥哥的白月光。
或许,连洪苒菽自己都不知道,她在潜移默化地模仿着琳琳姐。
“那个李小仙也有点忒狂妄了!”孟凯康歪头哼了一声,冲着洪苒菽一撇嘴也没再多说什么。
“有吗?我总觉得……李小仙这么做,可能是有原因的吧?”洪苒菽小声在一旁嘀咕了一句。
杨季鸿注意到台下众人的表情似乎都还算正常,杨季鸿却脸色涨红的冲着楚师傅点了点头,小声回应一句:“不会了。”随后,歪头气鼓鼓的瞅了眼李小仙。
“瞅我干啥!放盐了吗?!”李小仙在旁边笑嘻嘻的反问了一句。。
杨季鸿哼了一声,嘴里不清不楚地嘀咕一句:“要你管?”说完话,杨季鸿又拿起小勺舀了些盐,甩进锅里后。顺势拎起黄酒瓶子倒了些酒。
“咦……”
“哎!”
台下的坐馆和红棍们,不少人都眉头一皱。
站在楚师傅身旁的大刘师傅一皱眉头,大声喊了一句:“喂!小鸿子……你……”
楚师傅皱眉歪头冲着大刘师傅硬声说道:“你不要犯规!”
孟凯康似乎想到了什么,大声喊道:“楚师傅,台上的李小仙已经做完了他的作品,他怎么还在操作台边上?!”
本来正低头炸小酥肉的琳琳姐,听到了自己哥哥的声音,微微皱了皱眉头,抬眼瞅了眼站在远处的哥哥。
“那个李小仙师傅!你是帮厨吗?规定只能一个人帮厨,你和你身边的那个姑娘谁下来?!”楚师傅连忙使用起自己裁判的权利。
“我下去……”张爽双手抱胸,缓步离开了操作台边,走到了楚师傅面前,微微一笑。
杨季鸿听了楚师傅和孟凯康的话,心中一喜。虽然没解决什么实际问题,但杨季鸿就是觉得心里痛快了不少。
一时间杨季鸿甚至忽略了刚才大刘师傅为什么要喊自己,高兴的端起盛在盘中的鸭掌、鲍鱼、猴头菇等食材,手轻轻一摁把食材完整地滑进锅中。
这操作手法是传统的扒菜技巧,华夏传统烹饪技巧之一。
杨季鸿把加工造型的食材以其原本的摆放好的形态放入锅中,刚刚调好的汤汁刚刚好略微没过最顶端的鲍鱼片,杨季鸿略微调整了一下火,以中小火加热,待原料熟透汤汁收浓厚。
杨季鸿刚想拿起手勺尝尝汤汁,就听就听李小仙在旁边大声喊道:“我们的小酥肉已经做好了。”
放下手勺,歪头瞅了眼李小仙手中端的的青花瓷盘上,放着一个青竹色的小簸箕。簸箕里是一条条金黄色的小酥肉,琳琳姐这时候把准备好的一叠花椒盐放在小簸箕旁边。李小仙大声冲着服务员说道:“快上菜,谢谢!”
杨季鸿刚要再拿手勺,李小仙自言自语般念叨一句:“哎呀,时间到了!也不知道能不能赶上……”
手微微颤抖了一下,杨季鸿赶忙拿起准备好的淀粉汁开始勾芡。
琳琳姐迈步朝着台下走去,李小仙回头看了眼杨季鸿。
“人家和你又没仇,你这么折腾人家孩子干嘛?”
“孩子?他是孩子?刚才一过来瞅你那眼神,你没看见?都是男人,我还不知道他想什么?!”
琳琳姐脚步一顿,突然歪头冲着李小仙柔柔一笑,小声问道:“你吃醋了?”
李小仙摆出一副,只要打不死我,我肯定不承认的表情道:“没有,我没有!”
琳琳姐笑了笑,小声咕哝一句:“好,你没有。不过你为什么这么激动?”
张爽缓步从旁边走了过来,冲琳琳姐问了句:“你确定没问题吗?我看大家做的菜肴可都不错,就连上面那个杨季鸿都做了一道白扒三鲜……你就炸个小酥肉?”
“我对自己的选择有信心……”琳琳姐冲张爽笑了笑。
张爽呵呵一笑,心中想说:“你哪儿来的自信?上次你有信心……还不是输给我和李小仙了?”
不过这种扎心的话,张爽肯定是不会说的。仰头看了眼台上杨季鸿正在往盘子里装饰着煮好的油菜心、翠绿若翡外加淋在其间的芡汁,那小油菜心像极了一块水头十足的冰种翡翠。
最后,拎了些葱油。杨季鸿的菜也大告功成,旁边有服务员端着盘子快步朝着远处的配房走去。
杨季鸿缓步走到了琳琳姐身边,唤了一句师姐后,歪头看了看李小仙一副嫌弃的模样咕哝道:“师姐,这人就是李小仙?”
琳琳姐刚要说话,忽然听见远处孟凯康冲着自己喊道:“妹妹!你过来一下……”
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