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厨房里,二人一听那师傅说是禁菜,他俩几乎同时倒吸了一口冷气。
毕竟,所有人都对禁止的事情充满了好奇心,越是不想让你知道的事情,大多数人就越想知道。越是不想让你看见的东西,大多数人也就越想瞅瞅。
刚才最终没能跑掉的李小仙和史蒂芬周,忍着浑身上下的酸痛,瞪大了眼睛虽然也想瞅瞅那师傅究竟想要展示什么禁菜,但是倒吸一口冷气还是因为心里一阵阵的发虚。
如果说在十八铜人的阵眼中是实打实的挨揍。那么最近这些日子在厨房里就是那师傅的各种虐袭了。
谁能想的到,正全身心投入到制作菜肴的时候,会冷不防的飞过来一坨菜。
或者正在准备炸排骨的时候,那师傅竟然会泼热油过来。
更可怕的是那师傅会在自己二人切东西的时候,朝着自己二人扔菜刀。
光是想想这些,二人就有种不寒而栗的感觉萦绕在周身上下。这哪儿是在教做菜,简直就是在虐待小动物嘛~
当然,刚开始二人就是傻傻的中招,但是到了后来二人开始学会了各种躲闪。再后来二人渐渐也开始反击了。
李小仙明白,全靠那师傅的偷袭以及在十八铜人中的淬炼,才让自己二人进步的如此神速。
抬头抹了抹额头上的冷汗,史蒂芬周瞥了眼李小仙。
二人对了个眼神后,李小仙和史蒂芬周还是乖乖跟在那师傅身后离开了经常用的操作台,七拐八拐走到了厨房的最深处。
一张不大的不锈钢银色操作台上摆放着不少盆盆罐罐。
只是这些盆子和罐子都加了盖子,要不就是用保鲜膜包裹的严严实实,从外面根本就看不出来究竟这里面究竟是什么东西。
那师傅掀开了一个盖子,只见盖子里面清水中泡着几片金黄色仿佛鱼片的东西。只是这鱼片造型若一片金钩。
“鱼翅?”史蒂芬周下意识嘀咕了一句,转身找来毛巾擦了擦本就洗了又洗的双手后,捞出鱼翅放在鼻子边闻了闻,那叫一个爱不释手。
“我都不记得多少天没有吃过肉肉了,真是……馋死我了。”说话间,史蒂芬周竟然咬了下鱼翅,脖子一歪楞是从中撕下来一条鱼翅丝,随后嘎巴嘎巴的咀嚼了起来。
一旁的李小仙皱了皱眉头,心中暗想:‘要不要这样,没吃过肉也不要这么啃鱼翅啊?没有买卖就没有杀害好不好?!在说了,这么吃能好吃的了吗……这不是在那师傅面前装伯咦吗?’
那师傅看了眼史蒂芬周,不喜的翻了翻白眼。看着一动不动,实际上是被打的动一动浑身就疼的李小仙,笑着招了招手说道:“还有,看看这个……”
说话间,那师傅打开另一个盆子,里面用水泡着几个有些接近巧克力色的鲍鱼。李小仙知道这是做好的红烧鲍鱼。
瞅了眼一旁眼睛发绿的史蒂芬周,那师傅赶紧用手捂着盆子,身子挡在盆前冷声说道:“你要是控制不了自己,就回去睡觉吧!”
那师傅采用也不打你,也不骂你,就是臊着你的手段,成功让许久没吃肉的史蒂芬周找回了理智。
随后,那师傅依次打开了各种盆盆罐罐。里面放着裙边、干贝、辽参、猴头菇、鸽子蛋等等食材……
看这些配料,李小仙史蒂芬周同时对视了一眼,二人心中同时都有了一个名字:佛跳墙!
竟然在少林寺的厨房里搞佛跳墙?怪不得那师傅说这是禁菜呢!这话说得一点都没错。
李小仙心中暗暗打鼓,那师傅倒腾这道佛跳墙会不会招来404大神啊?心里没谱,外加有点忐忑之余,闭起眼默念应该没事,应该没事……
史蒂芬周则没了这么多顾虑,看着那师傅嘴里轻声嘀咕道:“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来!果然是道好菜~”
李小仙乜了眼史蒂芬周,心中暗想:“这货……看样子又要开始装伯咦了~”
那师傅准备好食材,指了指这些食材后说道:“佛跳墙在闽菜中占有重要的地位,这道菜制作工艺复杂,集山珍海味于一身。呈现的方式也非常的漂亮!得闽菜之王的称号也算是实至名归。”
说完这些话,那师傅看着眼前的李小仙和史蒂芬周,表情突然变得有些古怪了起来。
李小仙有些好奇,不明白那师傅怎么突然变得伤感了?而史蒂芬周则更直接一些,在李小仙耳畔小声嘀咕道:“怎么感觉跟便秘似的?这些食材不便宜,估计把他存的小金库嚯嚯的够呛。”
“我学到这道佛跳墙之后,还是第二次传人。”那师傅许久之后,平复了情绪徐徐说道。
李小仙明白,这不用问了,第一次传人肯定是教给唐牛了。
那师傅瞅了瞅面前的李小仙和史蒂芬周,淡淡说道:“这道菜传了大几百年了,也不是什么秘密了,说说你们俩怎么理解佛跳墙的吧。”
说话间,那师傅拉了把椅子巧合二郎腿一坐,端起他那个搪瓷缸子吸溜起了茶。
论嘴皮子功夫,李小仙自然不如史蒂芬周,看了他一眼见他点点头说道:“我是这么理解的,先有八种食材融为一体,把他熬制成汤。”
那师傅放下搪瓷缸子,走到一个汤锅前,打开锅盖,只见橘黄色有些像橘子汁颜色的浓汤静静的盛放在其间,因为并没有加热,所以汤的味道被厨房的食材味道所掩盖了。
“嘶……”李小仙看着眼前的汤,虽然不知道怎么熬制出来的,但是光瞅瞅就知道不一般。
史蒂芬周吞咽了下口水,继续说道:“还有十样东西,琳琅满目呈现在上面。比如鲍鱼、辽参、干杯、裙边等等……让人大快朵颐。”
史蒂芬周说话间看了眼满桌的食材,看来看去发现正好就是十样食材。
“那么十加八等于十八,暗和十八罗汉之数,故此称之为佛跳墙。”史蒂芬周说完这话,偷偷吞咽了下口水,怯怯的目光看着那师傅,等待着他的品评。
那师傅端起搪瓷缸子,吸溜了一口茶之后呸的一声吐了口茶叶梗,把搪瓷缸子重重往操作台上一蹲。
李小仙和史蒂芬周同时一愣,史蒂芬周暗想:“难道说错话了?”
那师傅哼声说道:“喏喏喏!键盘给你,你来写!你小子还挺能忽悠,我的词儿都让你说了,我还说啥?”
史蒂芬周尴尬的笑了笑,李小仙则在一旁抿着嘴,努力装出很严肃的样子。
那师傅自嘲的笑了笑,随后正色说道:“全国食神大赛上,我想那孽徒大概率会用佛跳墙这道菜出战,到时候你们也可以用佛跳墙这道菜来迎战他的佛跳墙。”
史蒂芬周仿佛想到了什么似的,下意识嘀咕道:“用人家最擅长的东西打人家脸?这个……会不会输的不要太惨?”
那师傅抿着嘴哼道:“我只教过那孽徒一次!我不信你们比不过他!”
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