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冯一帆对于大家的夸赞,也是面带微笑,比较平静地坦然面对。
“实际上现在这还不够,因为有部分的碗盘,还没有完全契合这桌宴席料理的需要,之后还需要做一些调整,以保证这一桌宴席能够真正展现出夏天的味道来。”
陈寿林点头说:“嗯,精益求精,这是顶尖大厨应该有的追求。”
冯一帆顿时笑着说:“陈叔,您就别光顾着夸我了,赶紧吃菜吧,不然菜凉了味道可就大打折扣。”
这一桌上,除了中间的清蒸狮子头,松鼠鳜鱼烹饪方式的鱼片,以及那一盘清炒虾仁之外。
还有不少应季的菜肴,比如冯一帆改进后的荷塘小炒。
以藕片和藕带搭配,炒制之前是进行了油炸,锁住其中的水分,然后以白汁勾芡炒制,最后摆盘的时候是将藕片、藕带和莲子单独摆放后,再将白汁如同泼墨般泼洒在旁边点缀。
如此一来,整道菜呈现出一种夏日荷塘的景象。
再加上盘中垫底的荷花点缀,当真是鬼斧神工般的漂亮。
冯若若看到了之后,嚷嚷着想要下面的花。
“爸爸,爸爸,你可以把花给我嘛?”
冯一帆笑着回应女儿:“你要花干什么啊?那个花是不能吃的。”
冯若若依然还是嚷嚷着要:“我要呀,我要把花带回家,然后放在我的床边,这样会好香好香的。”
苏若曦听了笑着说:“你这样到底闻得是花香啊?还是菜香呢?”
苏若曦这个问话,把大家都给逗乐了,一群人都笑起来。
但冯若若一脸认真说:“妈妈,那个是花呀,爸爸说啦,那个花不能吃的,所以当然是花香呀,怎么会有菜香呢?”
李菲儿笑着说:“若若说得对,肯定是花香,哪有什么菜香。”
冯若若见得到李阿姨支持,顿时得意向妈妈声讨起来:“妈妈,你看看,李阿姨都知道呀,你都不知道,真的是笨笨。”
苏若曦笑着说:“那好啊,那你去李阿姨家里吧,给李阿姨当女儿,妈妈呢,把溪溪带回家,以后溪溪是妈妈的女儿了,你是李阿姨的女儿。”
李菲儿听了笑着说:“好啊,那溪溪你愿不愿意跟若若换呢?”
杨小溪一脸惊奇,小女孩不明白为什么会说到自己?
“妈妈,我没有要带花回家啊?”
一句话把大家都给说乐了。
卢翠玲大笑着说:“哈哈哈,菲儿你把溪溪给吓到了,溪溪有没有做错事,怎么就变成要跟若若换妈妈了呢?”
苏若曦见到这种情况,又再次说:“那算了,我要霏霏,霏霏不愿不愿意呀?”
陈瑶霏也是愣了一下,随后小女孩有些腼腆问:“我可以吗?”
苏若曦点头:“当然可以啦,霏霏来我们家,我们家里还有你冯爸爸呢。”
冯若若听到这里终于不乐意了:“妈妈,不行呀,我才是你女儿的,霏霏和溪溪她们是有爸爸妈妈的。”
苏若曦轻轻捏了捏女儿的小脸蛋:“谁让你不听话呢?你还总说妈妈笨。”
冯若若抱住妈妈说:“那,那若若不说啦。”
桌上的大家顿时都笑了起来。
陈瑶霏还一脸认真说:“若若,我不会抢你妈妈的,我有爸爸妈妈,但是我爸爸妈妈没回来的时候,我可以去你家里玩吗?”
小女孩的这么一番话,让大家都觉得有那么一点点伤心。
冯一帆赶紧说:“还是霏霏懂事,我们家随时都欢迎霏霏来玩,而且霏霏你都叫我冯爸爸啦,所以我也算是你的爸爸,你以后想要什么,可以跟若若一样跟我说,冯爸爸肯定会满足你的。”
陈瑶霏听了开心回应:“嗯,谢谢冯爸爸。”
冯一帆微笑说:“不客气。”
杨小溪此时赶紧说:“冯爸爸,还有我呢。”
冯一帆扭头对杨小溪说:“当然不能少了溪溪啊,溪溪和霏霏、若若一样,都是冯爸爸的女儿嘛,所以溪溪有什么要求,冯爸爸也会满足。”
杨小溪开心点头:“谢谢冯爸爸。”
冯若若更加直接:“爸爸,那我想要让溪溪和若若晚上到我们家,跟我一起睡,可以吗?”
冯一帆听到女儿的要求,顿时无奈笑着说:“这个问题,你需要问一下溪溪和霏霏,还要问一问溪溪和霏霏的爸爸妈妈、爷爷奶奶啊,你不能自己替别人做主。”
冯若若赶紧转头问两个好朋友。
不过没等两个小女孩答应,李秀春开口说:“你们三个,几乎是一整天都呆在一起,还没有呆够啊?这晚上还想要在一起的?晚上就都回自己家里睡吧,不然你们三个凑在一起,闹腾的冯爸爸家里都睡不好了。”
李菲儿也说:“就是,现在若若妈妈肚子里有小宝宝,需要多休息的。”
陈瑶霏听了对冯若若说:“若若,我们晚上回自己家睡,明天我们白天可以在幼儿园见,而且幼儿园放学,我们还一起学跳舞的,所以不用晚上也睡在一起呢。”
杨小溪说:“对对,若若,我们晚上回家跟爸爸妈妈、爷爷奶奶一起睡嘛。”
冯若若想了想点头:“嗯,那好吧,我们明天幼儿园一起玩。”
卢翠玲说:“好了好了,都赶快吃饭吧,不是之前都说饿了吗?怎么吃了这么半天,你们三个的小碗里,还有那么多东西?”
除了荷塘小炒之外,冯一帆还准备一些夏季里常见的河鲜。
比如各色的鱼,以及一些鳝鱼的烹调。
可以说,这一桌夏宴,还是以夏日常见的食材为主,而且冯一帆调味上没有非常的浓口,更是没有太多的红油赤酱的色泽,给人感觉是非常的清爽,放在炎炎夏日里吃,视觉和味觉上都令人舒服。
这么一桌菜,虽说是分量上不少,但因为今晚吃的人也多,最后也是全都吃完了。
看到吃干净的盘子,冯一帆非常满意:“嗯,盘子光光,说明我的手艺没有退步啊,很好。”
听到冯一帆这话,顿时大家逗笑起来。
何雅茜问:“冯大厨,你这可真的是老凡尔赛了。”
冯一帆很奇怪:“凡尔赛?那是什么?”
孟诗彤他们一行人都有些惊讶。
“什么?冯大厨连这个都不知道啊?”
冯一帆摇头:“确实不知道。”
阿飞解释说:“就是用一种看似自谦实则显摆的方式炫耀自己。”
被阿飞这么一解释,冯一帆无奈说:“我这可没有谦虚的意思,这不是有快两个月没有正儿八经做过菜了?所以还是有些担心自己手艺是不是退步,结果被你们这样一说,我倒是有点不好意思了。”
听冯一帆这么一说,陈寿林说:“好啦,一帆你就别谦虚了,你这么个大厨,还能有退步的空间吗?”
李秀春也说:“对,一帆的手艺还是一如既往的好。”
阿斌立刻接话:“而且,我觉得冯大厨的摆盘更漂亮了。”
茉莉也赞同:“对对,今天的摆盘特别漂亮。”
苏锦荣开口说:“这是因为,一帆他吸取了一些西式的摆盘方法,像是那个松鼠鳜鱼,还有那个清炒虾仁,以及荷塘小炒,都被他做了改良。
我之前会觉得,这样学习西式的摆盘会不好,但是从今天这一桌宴席来看,还真的是不错,尤其是每道菜重新造型后,突出了一个整体感,让这一桌子菜,真的仿佛像是一片荷塘。”
听完了苏锦荣的总结,大家也都是纷纷认同。
陈寿林说:“还真是,我就说今天这一桌菜造型上有些特别,苏老弟这么一说,一下子让我明白了,果然像是一片荷塘月色。”
冯一帆微笑说:“还不够,关键是没有配套的盘子。”
众人纷纷表示这已经非常好了,再加上合适的盘子,应该就是完美无缺。
冯一帆终于有些忍不了:“好了好了,今天就到这吧,你们在这样夸下去的话,我这都快不知道该怎么继续做菜了,我们今天聚会结束。”
听到冯一帆这话,大家顿时全都笑起来。
冯一帆让妻子和母亲带着女儿和其他人先离开。
他留下来把桌子收拾一下,把全部的盘子收拾好,用桶都给提到隔壁去。然后再去送一下其他两个小女孩和她们家人。
从后面的巷子里出来,外面的古街上张灯结彩,人群熙熙攘攘依旧没有散去。
看到古街上热闹的样子,大家也都是不禁感叹那条繁华老街又回来了。
“真好啊,我们这条具有文化古韵的老街终于又回来了。”
“可不是,现在这景象真好。”
“真漂亮啊,这才是我们该有的东西。”
“这才是我们自己的特色古街。”
冯若若回头问:“爸爸,我可以跟溪溪、霏霏玩一会再回家吗?”
冯一帆微笑说:“可以啊。”
于是在大人们陪同下,三个小女孩手牵手一起在古街上走着,街上的行人也都会主动让一让三个小女孩。
冯一帆走在大街上,还是会被不少人给拦住,询问苏记开业的问题。
对此,他也不会感到烦躁,总会耐心向每个人去解释。
而遇到一些想要合影留恋的人,冯一帆也都会尽量满足对方。
就这样,整条古街从这头走到另一头,冯一帆花费的时间可以说是最多的。
三个小女孩很快也就不管冯爸爸,因为她们看到了刘姥姥和沈姐姐的铺子。
小女孩们手牵手,一起跑进了沈卿洛姐姐的铺子。
“沈姐姐,我们来啦呀。”
“沈姐姐好。”
“沈姐姐晚上好。”
沈卿洛正在铺子里招呼客人,听到三个小女孩的声音,一低头看到小女孩们挤进了铺子里来。
“你们晚上好啊,你们怎么跑来了?爷爷奶奶和爸爸妈妈呢?”
三个小女孩齐声说:“在外面。”
沈卿洛马上让铺子里的营业员接待一下顾客,自己则是领着三个小女孩从有些拥挤铺子里出来。
看到孩子们的家长站在外面,沈卿洛也是一个一个打了招呼。
打过了招呼后,沈卿洛有些不好意思说:“真是抱歉,我这里地方太小了。”
卢翠玲笑着说:“没关系,我们不进去给你添乱了,看到你这里生意这么好,我们大家都很高兴的。”
大家顿时也
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